Главная страница Категории Супы Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

1 ч. 30 мин.

111.0 ккал

Белки: 2.0 г

Жиры: 9.0 г

Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

В Индии тыква часто используется в различных блюдах, как сладких, так и соленых. Кокосовое молоко также является популярным ингредиентом в южноиндийской кулинарии, где оно добавляется в карри и супы. Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке может быть вдохновлен такими традициями.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=CiyZ9zaahmg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тыква
Морковь
Лук шалот
Кокосовое молоко
Чеснок
Карри
Лавровый лист
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Лопатка
Блендер

Крем-суп – нежное и полезное блюдо из протертых овощей, которое обычно готовится на молоке или сливках. Но даже в Великий пост, когда даже молочные продукты под запретом, можно наслаждаться вкуснейшим крем-супом из тыквы на кокосовом молоке

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке-Шаг 1 Нарежьте мелкими кубиками лук-шалот и морковь. Поместите в кастрюлю.

Шаг 2:

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке-Шаг 2 Измельчите 2 зубчика чеснока, добавьте в кастрюлю.

Шаг 3:

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке-Шаг 3 Нарежьте небольшими кубиками тыкву, добавьте к остальным овощам.

Шаг 4:

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке-Шаг 4 Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.

Шаг 5:

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке-Шаг 5 Влейте в кастрюлю воду, перемешайте.

Шаг 6:

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке-Шаг 6 Доведите суп до кипения и варите 20 минут.

Шаг 7:

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке-Шаг 7 Снимите кастрюлю с огня, удалите лавровый лист, влейте кокосовое молоко и измельчите содержимое погружным блендером.

Шаг 8:

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке-Шаг 8 Подавайте горячим, украсив зеленью, тыквенными семечками и сбрызнув кокосовым молоком.

Советы по приготовлению

Тыкву перед приготовлением нужно очистить от кожуры, волокнистой сердцевины и семечек.

Воды нужно добавить до 2/3 кастрюли.

Перед тем как добавлять кокосовое молоко, подогрейте его.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Ольга

Спасибо! Вкусно и быстро:)

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Немецкий суп со штрулями

45 мин.

177.0 ккал

Б: 8.2 г

Ж: 7.9 г

У: 18.3 г

Аппетитный и наваристый суп с нежными мясными рулетиками в тесте со свежим укропом, сваренный с картофелем, морковью и ароматными травами. Идеальный вариант для сытного семейного обеда.

Ингредиенты

Для теста

Мука 300 г
Вода 150 мл
Укроп 1 пуч.
Соль 0.5 ч. л.

Для начинки

Говяжий фарш 500 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Для супа

Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Соль по вкусу
Вода 2.5 л

Подробнее

Классический суп с мясом свинины

2 ч.

37.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте в морозный зимний день горячий и сытный суп из мяса свинины – классический, простой, но очень вкусный!

Ингредиенты

Свинина 200 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 2 л
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения

Подробнее

Шурпа из оленины

1 ч. 35 мин.

80.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 3.0 г

У: 5.0 г

Шурпа из оленины — это наваристый, ароматный суп с мягким, нежным мясом и крупными овощами. Прозрачный бульон с пряным перчиком чили и свежей зеленью согревает, а пикантный вкус оленины делает это блюдо настоящим деликатесом.

Ингредиенты

Оленина на кости 1 кг
Вода 4 л
Картофель 600 г
Болгарский перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Помидоры 5 шт.
Укроп 0.5 пуч.
Петрушка 0.5 пуч.
Чеснок 3 зубч.
Лавровый лист 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Перец чили по вкусу

Подробнее

Окрошка с колбасой на воде с майонезом и уксусом

1 ч.

61.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 3.0 г

Для тех, кто не любит квас и кисломолочные продукты, окрошка на воде с майонезом и уксусом – настоящее спасение в летнюю жару!

Ингредиенты

Редис 7 шт.
Колбаса вареная 450 г
Огурец 2 шт.
Укроп 1 пуч.
Зеленый лук 1 пуч.
Яйца 6 шт.
Картофель 4 шт.
Майонез 5 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Вода 2 л
Уксус 1 ст. л.

Подробнее

Томатный суп с обжаренным чесноком

1 ч. 30 мин.

111.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 8.0 г

У: 4.0 г

Средиземноморский томатный суп на курином бульоне с чесноком порадует вас своим ярким солнечным видом и пряным ароматом.

Ингредиенты

Луковица 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Мука 2 ст. л.
Куриный бульон 1 л
Чеснок запеченный 2 гол.
Помидоры 4 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Жирные сливки 1 стак.
Тертый пармезан 0.5 стак.
Масло сливочное 60 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Соус табаско по вкусу
Лимонный сок 2 ст. л.
Базилик свежий 20 шт.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Окрошка на белом квасе

1 ч. 15 мин.

95.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 5.0 г

У: 10.0 г

Окрошка на белом квасе — освежающий летний суп с овощами, мясом и ароматными зеленью. Идеальный выбор для жарких дней!

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Картофель 5 шт.
Лук 1 шт.
Колбаса вареная 250 г
Огурцы свежие 3 шт.
Редис 150 г
Зелень 3 шт.
Сметана 250 г
Белый квас 1500 мл
Соль по вкусу

Подробнее

Окрошка на молоке

1 ч.

76.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 4.0 г

У: 7.0 г

Окрошка на молоке – легкий и освежающий вариант всем известного летнего супчика для тех, кто не любит квас и лишние калории.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Огурец 3 шт.
Колбаса вареная 150 г
Луковица 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 1 зубч.
Зеленый лук по вкусу
Укроп по вкусу
Молоко 2 стак.
Уксус 9% 1 ст. л.
Соль по вкусу
Вода 1 л

Подробнее

Классический Том Ям с креветками

35 мин.

84.0 ккал

Б: 6.5 г

Ж: 5.2 г

У: 3.1 г

Том ям — знаменитый тайский суп с насыщенным кисло-острым вкусом, ароматными специями и морепродуктами. Несмотря на экзотический состав, приготовить его в домашних условиях проще, чем кажется.

Ингредиенты

Очищенные креветки 500 г
Кокосовое молоко 800 мл
Вода 500 мл
Помидоры черри 500 г
Шампиньоны 500 г
Лук порей 100 г
Лайм 1 шт.
Кинза 4 веточ.
Рис вареный 1 стак.
Соль 1 щеп.

Подробнее