Окрошка на бульоне с курицей

Главная страница Все рецепты Окрошка на бульоне с курицей

Окрошка на бульоне с курицей

1 ч. 15 мин.

102 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Окрошка на бульоне с курицей может показаться чем-то совсем экзотическим, но это отличный вариант для любителей окрошки не в сезон, когда хочется не столько освежиться, сколько сытно перекусить и заодно насладиться любимым вкусом. Окрошка на бульоне с курицей — это одна из вариаций традиционного русского блюда, которая сочетает в себе элементы как холодного супа, так и салата. Эта версия окрошки появилась как ответ на потребность в более сытном и насыщенном варианте, особенно в тех регионах, где мясные продукты были более распространены.

Источник: https://rutube.ru/video/710e727f4515f2eafce4a797b3996d1f/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриное филе
Яйцо
Картофель
Огурец
Майонез
Зелень

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ложка
Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 1 Отварите куриное филе и яйца.

Шаг 2:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 2 Очистите сырой картофель, нарежьте кубиками и отварите.

Шаг 3:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 3 Вареные яйца остудите в холодной воде, с отварного картофеля слейте воду и оставьте остывать. Остудите куриное филе.

Шаг 4:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 4 Очистите и нарежьте кубиками яйца, выложите в кастрюлю.

Шаг 5:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 5 Мелко нарежьте куриное филе и отправьте к яйцам.

Шаг 6:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 6 Добавьте отварной картофель.

Шаг 7:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 7 Добавьте свежие или замороженные нарезанные огурцы.

Шаг 8:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 8 Нарежьте и добавьте зеленый лук.

Шаг 9:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 9 Добавьте майонез и горчицу и тщательно перемешайте.

Шаг 10:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 10 Залейте окрошку остывшим куриным бульоном и перемешайте.

Шаг 11:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 11 Добавьте соль, перец и лимонную кислоту и еще раз перемешайте.

Советы по приготовлению

Варите яйца 15 минут, картофель – 20, магазинное куриное филе варите 20 минут, домашнее – 1 час.

Кроме зеленого лука можно добавить укроп и петрушку.

Хорошо перемешайте окрошку перед тем, как залить ее бульоном, чтобы майонез не собрался комками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рулет Рафаэлло

2 ч.

366 ккал

Б: 9 г

Ж: 31 г

У: 23 г

Приготовьте к новогоднему или рождественскому чаепитию этот белоснежный, тающий во рту бисквитный рулет.

Ингредиенты

Бисквит

Яйца 4 шт.
Сахар 90 г
Соль 1 щеп.
Растительное масло 35 мл
Мука 90 г
Разрыхлитель 1 ч. л.

Крем

Сыр сливочный 250 г
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 40 г
Белый шоколад 80 г
Кокосовая стружка 40 г
Миндаль 70 г

Украшения

Кокосовая стружка по вкусу

Подробнее

Соус Валюте

1 ч.

156 ккал

Б: 4 г

Ж: 14 г

У: 4 г

Приготовьте один из основных соусов французской кухни, изысканный, но очень простой в приготовлении.

Ингредиенты

Сливочное масло 114 г
Пшеничная мука 114 г
Мясной бульон 1 л

Подробнее

Куриный шашлык в беконе

2 ч.

234 ккал

Б: 19 г

Ж: 12 г

У: 2 г

Куриный шашлык в беконе – необычное, и очень вкусное блюдо, бекон отдаст куриной грудке сок и аромат, и шашлык будет таять во рту!

Ингредиенты

Куриное филе 400 г
Бекон 100 г
Масло растительное 50 мл
Кетчуп 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Хмели-сунели 1/2 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Кускус со свежими овощами

30 мин.

90 ккал

Б: 2 г

Ж: 6 г

У: 7 г

Кускус с разными добавками – отличное основное или гарнирное блюдо, сытное и практически на любой вкус.

Ингредиенты

Кускус 200 г
Кипяток 200 мл
Помидоры 200 г
Огурец 200 г
Сок лимона 0.5 шт.
Оливковое масло 4 ст. л.
Сахар 1.5 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец 1 ч. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Чеснок 1 зубч.
Петрушка 15 г
Кинза 10 г
Мята 5 г

Подробнее

Мясной хлеб с ветчиной и травами

2 ч.

—

Б: —

Ж: —

У: —

Сочный, ароматный мясной хлеб из куриного филе с ветчиной и травами - прекрасный вариант горячего блюда к новогоднему столу. Простой и понятный видеорецепт к Новому году - пальчики оближешь, гостей удивишь, домашних накормишь и себе подарок сделаешь :)