Классический фасолевый суп с мясом — рецепт на Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Классические рецепты Классический фасолевый суп с мясом

Классический фасолевый суп с мясом

Изображение блюда: Классический фасолевый суп с мясом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
84.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

Фасоль – отличный источник белка и других полезных веществ, а в сочетании с мясным бульоном она мало с чем может сравниться по питательности. Фасолевый суп классический вариант для осенней и зимней погоды, особенно во время работы на свежем воздухе. Он наполнит тело теплом и мышцы силой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=624WufCqHlE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Копченое мясо
  • Фасоль белая
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Корень пастернака
  • Сельдерей
  • Болгарский перец
  • Томаты
  • Аджика
  • Сахар
  • Соль и перец
  • Кориандр
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Кинза
  • Растительное масло
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ковшик
  • Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 1 Хорошо промойте фасоль, проварите в чистой воде пять минут и слейте воду.

Шаг 2:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 2 В кастрюлю налейте воду, выложите фасоль и варите от 40 минут до часа.

Шаг 3:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 3 Мелко нарежьте лук и морковь. Разотрите в пюре помидоры.

Шаг 4:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 4 Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук 1 минуту, затем обжарьте морковь и пассеруйте 3 минуты.

Шаг 5:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 5 Добавьте томатное пюре и столовую ложку домашней аджики. Перемешайте, протушите 5 минут и выключите огонь под сковородой.

Шаг 6:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 6 Мелко нарежьте корень пастернака, корень сельдерея и болгарский перец. Нарежьте картофель средними кусочками. Добавьте овощи в суп.

Шаг 7:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 7 Доведите суп до кипения, снимите пену.

Шаг 8:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 8 Добавьте лавровый лист, соль и специи.

Шаг 9:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 9 Нарежьте небольшими кусочками копчености и добавьте в суп. Перемешайте.

Шаг 10:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 10 Доведите суп до кипения, добавьте зажарку и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.

Шаг 11:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 11 Доведите до кипения и проварите 3-4 минуты.

Шаг 12:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 12 Добавьте немного нарезанной зелени, выключите огонь, дайте настояться под крышкой 10-15 минут и подавайте.

Советы по приготовлению

Фасоль на фасолевый суп классический замочите предварительно на ночь в горячей воде.

Регулируйте густоту и остроту супа по своему вкусу.

Если у вас нет корня пастернака, добавлять его не обязательно.

Вместо протертых свежих томатов можете взять 300 гр. томатного соуса или две столовых ложки томатной пасты, разведенные в 300 мл. воды.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Окрошка на минералке с майонезом
Окрошка на минералке с майонезом
1 ч. 15 мин.
82.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 7.0 г
У: 2.0 г

Окрошка на минералке с майонезом – отличный быстрый вариант, ведь летом эти ингредиенты для заправки есть в любом холодильнике!

Ингредиенты
  • Картофель 350 г
  • Яйца 5 шт.
  • Куриное филе 350 г
  • Вода 2500 мл
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 80 г
  • Укроп 30 г
  • Майонез 400 г
  • Редис по желанию
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонная кислота щепотка
  • Горчица по вкусу
Подробнее
Рецепт: Гаспачо
Гаспачо
1 ч. 30 мин.
110.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 5.0 г

Гаспачо отлично освежает в жаркую погоду, обладает легким питательным составом и богат витаминами. Это полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или закуски.

Ингредиенты
  • Помидоры 1 кг
  • Огурец 80 г
  • Перец сладкий красный 100 г
  • Перец сладкий зеленый 60 г
  • Лук 40 г
  • Хлебный мякиш 40 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Постная окрошка без мяса
Постная окрошка без мяса
1 ч. 15 мин.
92.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 8.0 г
У: 2.0 г

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, постная окрошка без мяса станет для вас настоящим спасением в летнюю жару.

Ингредиенты
  • Огурец 300 г
  • Редис 300 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка по желанию
  • Вода 750 мл
  • Семечки подсолнечника 200 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты
3 ч.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Классические щи с квашеной капустой — это ароматное и насыщенное блюдо русской кухни, которое согреет в любое время года. Квашеная капуста придает щам особую кислинку, создавая неповторимый вкус в сочетании с нежным мясным бульоном и свежими овощами. Этот рецепт — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться традиционным русским обедом, который порадует своим богатым вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты
  • Говядина на кости 1 кг
  • Квашеная капуста 1 кг
  • Морковь 250 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Картофель 350 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка 5 г
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 6 л
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с крапивой
Куриный суп с крапивой
1 ч. 30 мин.
39.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте вкусный и полезный летний суп с курицей и молодой крапивой по старинному рецепту.

Ингредиенты
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 1.8 л
  • Лук репчатый 150 г
  • Картофель 300 г
  • Лимонный сок 4 ст. л.
  • Морковь 150 г
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 10 г
  • Помидоры 250 г
  • Филе куриной грудки 500 г
  • Крапива 150 г
Подробнее
Рецепт: Домашняя лапша Сумен
Домашняя лапша Сумен
—
143.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 24.0 г

Приготовьте суп с домашней лапшой по древнему бурятскому рецепту – это куда вкуснее, чем привычная вермишель!

Ингредиенты
  • Баранина 50 г
  • Говядина 50 г
  • Вода 400 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Репчатый лук 20 г
  • Зеленый лук для украшения
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 250 г
Подробнее
Рецепт: Суп кимчи
Суп кимчи
1 ч.
67.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Этот островатый питательный суп просто обязан попробовать каждый, кто хочет приобщиться к традиционной корейской кухни.

Ингредиенты
  • Паста Мисо 120 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Тофу 500 г
  • Соус кимчи 2 ст. л.
  • Сушеные водоросли вакамэ
  • Рыбный бульон 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Зеленый лук 20 г
  • Кунжутные семечки 2 ст. л.
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Шурпа из говядины в казане
Шурпа из говядины в казане
2 ч.
80.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 5.0 г

Шурпа из говядины в казане — это густой, наваристый суп с мягким мясом и крупными овощами. Пряный аромат чабера и кориандра, сладкий перец и сочные помидоры делают его вкус глубоким и насыщенным, как на настоящем восточном базаре.

Ингредиенты
  • Говядина 750 г
  • Картофель 6 шт.
  • Помидоры 500 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Чеснок 1 гол.
  • Острый перец по вкусу
  • Сладкий перец 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Кориандр 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Чабер 1 ст. л.
Подробнее