Классический фасолевый суп с мясом — рецепт на Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Классический фасолевый суп с мясом — Eda.Video
Классический фасолевый суп с мясом
Главная страница Все рецепты Классический фасолевый суп с мясом

Классический фасолевый суп с мясом

Изображение блюда: Классический фасолевый суп с мясом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
84.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

Фасоль – отличный источник белка и других полезных веществ, а в сочетании с мясным бульоном она мало с чем может сравниться по питательности. Фасолевый суп классический вариант для осенней и зимней погоды, особенно во время работы на свежем воздухе. Он наполнит тело теплом и мышцы силой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=624WufCqHlE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Копченое мясо
  • Фасоль белая
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Корень пастернака
  • Сельдерей
  • Болгарский перец
  • Томаты
  • Аджика
  • Сахар
  • Соль и перец
  • Кориандр
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Кинза
  • Растительное масло
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ковшик
  • Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 1 Хорошо промойте фасоль, проварите в чистой воде пять минут и слейте воду.

Шаг 2:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 2 В кастрюлю налейте воду, выложите фасоль и варите от 40 минут до часа.

Шаг 3:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 3 Мелко нарежьте лук и морковь. Разотрите в пюре помидоры.

Шаг 4:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 4 Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук 1 минуту, затем обжарьте морковь и пассеруйте 3 минуты.

Шаг 5:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 5 Добавьте томатное пюре и столовую ложку домашней аджики. Перемешайте, протушите 5 минут и выключите огонь под сковородой.

Шаг 6:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 6 Мелко нарежьте корень пастернака, корень сельдерея и болгарский перец. Нарежьте картофель средними кусочками. Добавьте овощи в суп.

Шаг 7:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 7 Доведите суп до кипения, снимите пену.

Шаг 8:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 8 Добавьте лавровый лист, соль и специи.

Шаг 9:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 9 Нарежьте небольшими кусочками копчености и добавьте в суп. Перемешайте.

Шаг 10:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 10 Доведите суп до кипения, добавьте зажарку и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.

Шаг 11:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 11 Доведите до кипения и проварите 3-4 минуты.

Шаг 12:

Классический фасолевый суп с мясом-Шаг 12 Добавьте немного нарезанной зелени, выключите огонь, дайте настояться под крышкой 10-15 минут и подавайте.

Советы по приготовлению

Фасоль на фасолевый суп классический замочите предварительно на ночь в горячей воде.

Регулируйте густоту и остроту супа по своему вкусу.

Если у вас нет корня пастернака, добавлять его не обязательно.

Вместо протертых свежих томатов можете взять 300 гр. томатного соуса или две столовых ложки томатной пасты, разведенные в 300 мл. воды.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп с лапшой Джанчи Гуксу

Суп с лапшой Джанчи Гуксу

1 ч. 15 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот вкусный и сытный суп на анчоусном бульоне с лапшой, овощами и омлетом порадует не только любителей азиатской экзотики.

Ингредиенты

Соус

  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Измельченный чеснок 1/2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1/2 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 1 ч. л.
  • Зеленый лук 4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на пиве

Окрошка на пиве

1 ч.
84.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Для любителей окрошки и холодненького пивка в жаркий летний день – два удовольствия в одном: окрошка на пиве!

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Колбаса вареная 200 г
  • Огурец 1 шт.
  • Редис 4 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Пиво 700 мл
Подробнее
Рецепт: Суп Яхни Нисонуи

Суп Яхни Нисонуи

1 ч. 30 мин.
116.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 2.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте традиционный пасхальный суп горских евреев из говядины с яйцом и сушеной алычой, наваристый и ароматный.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 1 кг
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Сушеная алыча горсть
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Молочный суп с вермишелью

Молочный суп с вермишелью

40 мин.
106.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 13.0 г

Приготовьте сладкий молочный суп с тонкой вермишелью – настоящий вкус детства, который понравится и вашим детям.

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Вода 250 мл
  • Вермишель-паутинка 6 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Суп Кимчи

Суп Кимчи

1 ч.
67.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Этот островатый питательный суп просто обязан попробовать каждый, кто хочет приобщиться к традиционной корейской кухни.

Ингредиенты

  • Паста Мисо 120 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Тофу 500 г
  • Соус кимчи 2 ст. л.
  • Сушеные водоросли вакамэ
  • Рыбный бульон 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Зеленый лук 20 г
  • Кунжутные семечки 2 ст. л.
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Боливийский суп Пикана

Боливийский суп Пикана

3 ч.
171.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 11.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте на зимние праздники для всей семьи густой, острый и наваристый боливийский суп Пикана.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1,5 кг.
  • Говядина с ребер 1,5 кг.
  • Курица 1/2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Кукуруза 2 шт.
  • Перец чили 3 шт.
  • Петрушка 5 веточ.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Сладкий перец горошком по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Изюм 50 г
  • Красное вино 100 мл
Подробнее
Рецепт: Острый суп с лапшой Джан каль гуксу

Острый суп с лапшой Джан каль гуксу

1 ч. 15 мин.
34.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 6.0 г

Попробуйте традиционный корейский суп с лапшой, ароматный и обжигающе острый, отлично подходящий для осенне-зимнего сезона

Ингредиенты

  • Вода 1200 мл
  • Анчоусный бульон 2 ч. л.
  • Перечная паста Кочудян 2 ст. л.
  • Соевая паста Твендян 1 ст. л.
  • Перец чили хлопья 1/2 ст. л.
  • Соевый соус 1/2 ст. л.
  • Рыбный соус 1/2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лапша вареная 225 г
  • Цукини 150 г
  • Картофель 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Лук зеленый 3 стеб.
  • Перец чили 1/2 стручка
  • Сушеные водоросли по вкусу
  • Белый кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп Бутадзиру

Суп Бутадзиру

1 ч.
58.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте вкусный и сытный мисо-суп со свининой и овощами по традиционному японскому рецепту.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 80 г
  • Даши 1 пак.
  • Паста Мисо 2 ст. л.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Лук 1/2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 300 мл
  • Зеленый лук горсть
Подробнее