Классический фасолевый суп с мясом — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Рецепт «Классический фасолевый суп с мясом» — Eda.Video
Рецепт «Классический фасолевый суп с мясом»
Главная страница Все рецепты Рецепт «Классический фасолевый суп с мясом»

Рецепт «Классический фасолевый суп с мясом»

Изображение блюда: Рецепт «Классический фасолевый суп с мясом» — Eda.Video
—
84 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 6 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=624WufCqHlE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Копченое мясо
  • Фасоль белая
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Корень пастернака
  • Сельдерей
  • Болгарский перец
  • Томаты
  • Аджика
  • Сахар
  • Соль и перец
  • Кориандр
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Кинза
  • Растительное масло
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ковшик
  • Сковорода

Фасоль – отличный источник белка и других полезных веществ, а в сочетании с мясным бульоном она мало с чем может сравниться по питательности. Фасолевый суп классический вариант для осенней и зимней погоды, особенно во время работы на свежем воздухе. Он наполнит тело теплом и мышцы силой.

Пошаговый рецепт

  1. Хорошо промойте фасоль, проварите в чистой воде пять минут и слейте воду.
  2. В кастрюлю налейте воду, выложите фасоль и варите от 40 минут до часа.
  3. Мелко нарежьте лук и морковь. Разотрите в пюре помидоры.
  4. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук 1 минуту, затем обжарьте морковь и пассеруйте 3 минуты.
  5. Добавьте томатное пюре и столовую ложку домашней аджики. Перемешайте, протушите 5 минут и выключите огонь под сковородой.
  6. Мелко нарежьте корень пастернака, корень сельдерея и болгарский перец. Нарежьте картофель средними кусочками. Добавьте овощи в суп.
  7. Доведите суп до кипения, снимите пену.
  8. Добавьте лавровый лист, соль и специи.
  9. Нарежьте небольшими кусочками копчености и добавьте в суп. Перемешайте.
  10. Доведите суп до кипения, добавьте зажарку и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
  11. Доведите до кипения и проварите 3-4 минуты.
  12. Добавьте немного нарезанной зелени, выключите огонь, дайте настояться под крышкой 10-15 минут и подавайте.

Советы по приготовлению

Фасоль на фасолевый суп классический замочите предварительно на ночь в горячей воде.

Регулируйте густоту и остроту супа по своему вкусу.

Если у вас нет корня пастернака, добавлять его не обязательно.

Вместо протертых свежих томатов можете взять 300 гр. томатного соуса или две столовых ложки томатной пасты, разведенные в 300 мл. воды.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

20 мин.
120 ккал
Б: 1 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Пикантная и ароматная морковь по-корейски — идеальная закуска, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Чеснок 4 зубч.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Измельченный перец чили 0.5 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 70% 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриные крылышки в грушах

Куриные крылышки в грушах

1 ч. 15 мин.
157 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 15 г

Курица и груши, обжаренные вместе? Почему бы и нет! Приготовьте куриные крылышки так, как их готовят в экзотическом Китае.

Ингредиенты

  • Куриные крылышки 400 г
  • Груши консервированные 200 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Имбирь 1 см.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Темный соевый соус 2 ст. л.
  • Светлый соевый соус 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Масло растительное 100 г
  • Вино сухое 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Коктейль «Кленовое яблоко»

Коктейль «Кленовое яблоко»

30 мин.
99 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 8 г

Даже если вы никогда не смешивали коктейли, этот аперитив из яблочного сока, кленового сиропа и виски у вас непременно получится!

Ингредиенты

  • Лимонный сок 15 мл
  • Лед много
  • Кленовый сироп 15 мл
  • Шотландский виски 50 мл
  • Яблочный сок 120 мл
Подробнее
Рецепт: Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - китайские пельмени

1 ч. 15 мин.
270 ккал
Б: 8 г
Ж: 13 г
У: 31 г

Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука 300 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 160 г
  • Яйцо 1 шт.

Для начинки:

  • Свиной фарш 250 г
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 перо.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Белый перец 0.5 ч. л.
  • Свежая кинза 6 шт.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Маринованный лук к шашлыку

Маринованный лук к шашлыку

25 мин.
34 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 6 г

Рецепт вкусного шашлыка у каждого любителя свой, но маринованный лук сделает более ароматным любой шашлык!

Ингредиенты

  • Лук репчатый 300 г
  • Уксус 9% 4 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Укроп 10 г
  • Вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Творожный торт

Творожный торт

1 ч. 30 мин.
295 ккал
Б: 8 г
Ж: 20 г
У: 21 г

Творожный торт — рецепт этого нежнейшего десерта по классическому рецепту советской кухни в любом случае станет угощением для праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста

  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 150 г
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 щеп.

Для крема

  • Творог 500 г
  • Сгущённое молоко 100 г
  • Сливки 33% 400 мл
  • Кокосовая стружка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Ю-Шен

Салат Ю-Шен

40 мин.
187 ккал
Б: —
Ж: —
У: —

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Сливовый соус 2.5 ст. л.
  • Горячая вода 1 ст. л.
  • Дробленый арахис 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Маринованный имбирь 2 ст. л.
  • Сырая красная рыба 115 г
  • Приправа «5 специй» 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Картофельный кугель

Картофельный кугель

1 ч. 30 мин.
133 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 14 г

Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук 150 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 6 ст. л.
Подробнее