Классический куриный суп — рецепт на EdaVideo
Войти
Добавить рецепт
Классический куриный суп — Eda.Video
Классический куриный суп
Главная страница Все рецепты Классический куриный суп

Классический куриный суп

Изображение блюда: Классический куриный суп — Eda.Video
2 ч.
56 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 9 г

Происхождение рецепта

Есть легенда о том, что куриный бульон родом из Древнего Египта, а его «автором» стал воришка, который, убегая от стражников, выбросил украденную курицу в котел с кипящей водой. Курица очень популярна в еврейской кухне, а куриный бульон даже называют «еврейским пенициллином», так как он помогает поддержать силы лежачих больных. Куриный суп – несложное и при этом очень вкусное и полезное блюдо.

Источник: https://youtu.be/8H4ig8OsM54?si=7bop04S6GSpxh4VV

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Макароны
  • Соль
  • Перец черный горошком
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Кастрюля
  • Разделочная доска

Классический куриный суп — это легкий и питательный бульон с нежными кусочками курицы и овощами. Этот рецепт, проверенный временем, идеально подходит для семейных обедов и особенно хорош в холодное время года.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический куриный суп-Шаг 1 Поместите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите всю пену с поверхности.

Шаг 2:

Классический куриный суп-Шаг 2 Добавьте 1 морковь и 1 луковицу в кастрюлю, не нарезая. Накройте крышкой и варите 40 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Классический куриный суп-Шаг 3 Нарежьте морковь и лук, добавьте их в суп. Добавьте соль и перец.

Шаг 4:

Классический куриный суп-Шаг 4 Варите 10 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Классический куриный суп-Шаг 5 Достаньте из супа цельные лук и морковь.

Шаг 6:

Классический куриный суп-Шаг 6 Выньте курицу, отделите мясо от костей и нарежьте его некрупными кусочками.

Шаг 7:

Классический куриный суп-Шаг 7 Добавьте в бульон макароны по вашему выбору и варите, сколько указано на упаковке макарон (в среднем 7-10 минут).

Шаг 8:

Классический куриный суп-Шаг 8 Верните нарезанную курицу в бульон и снимите кастрюлю с плиты.

Советы по приготовлению

Для приготовления этого блюда лучше всего использовать суповую курицу – она идеальна для приготовления насыщенного и ароматного куриного бульона, поскольку может вариться часами и не развариваться в "кашу", отдавая все лучшее, что в ней есть, в бульон. При варке бульона внимательно следите за процессом отделения пены, которую необходимо своевременно снимать, чтобы бульон остался красивым и прозрачным. Не допускайте сильного кипения.

Подавайте куриный суп, посыпав свежей зеленью.

Смотрите также:

Классические рецепты Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Мясной пирог Туртьер

Мясной пирог Туртьер

1 ч.
267 ккал
Б: 10 г
Ж: 18 г
У: 17 г

Рецепт мясного пирога Туртьер по французскому рецепту.

Ингредиенты

  • Свиной фарш 500 г
  • Говяжий фарш 500 г
  • Лук 150 г
  • Картофель 350 г
  • Мука 300 г
  • Масло сливочное 160 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 6 ст. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Молотая корица 0.5 ч. л.
  • Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Утка по-пекински

Утка по-пекински

2 ч.
323 ккал
Б: 12 г
Ж: 27 г
У: 8 г

Приготовьте своими руками гордость китайских ресторанов – знаменитую утку по-пекински. Этот рецепт чуть попроще, но не менее вкусный!

Ингредиенты

  • Утка 2 кг
  • Белое сухое вино 200 мл
  • Мед 150 мл
  • Соевый соус 100 мл
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Имбирь 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Огурцы свежие 4 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль 1 ст. л.
  • Соус Хойсин по вкусу
  • Тортилья для подачи
Подробнее
Рецепт: Пудинг Кхир

Пудинг Кхир

50 мин.
110 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 21 г

Приготовьте на завтрак или на десерт нежный, сытный и ароматный индийский рисовый пудинг, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

  • Овсяное молоко 1 л
  • Рис круглозерный 85 г
  • Сахар 100 г
  • Шафран 10 шт.
  • Соль по вкусу
  • Изюм 2 ст. л.
  • Орехи (грецкие/кешью) 2 ст. л.
  • Кардамон 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

1 ч. 30 мин.
154 ккал
Б: 14 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты

Соус

  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г

Добавки

  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Подробнее
Рецепт: Шашлык из говядины мягкий и сочный

Шашлык из говядины мягкий и сочный

2 ч.
318 ккал
Б: 24 г
Ж: 25 г
У: 0 г

Не думайте, что шашлык из говядины получится жестким и невкусным. Этого не случится, если правильно выбрать и замариновать мясо.

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка 2 кг
  • Лук репчатый 5 шт.
  • Розмарин 4 веточки
  • Базилик 20 г
  • Сок лимона 1/2 шт.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мини курники, рецепт с курицей и картошкой

Мини курники, рецепт с курицей и картошкой

1 ч.
203 ккал
Б: 5 г
Ж: 12 г
У: 22 г

Попробуйте мини курники — нежные пирожки с курицей и картошкой, запечённые в духовке, с ароматным тестом и золотистой корочкой.

Ингредиенты

  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сметана 200 г
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Мука 400 г
  • Куриное филе 350 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Классический мясной суп с перловкой»

Рецепт «Классический мясной суп с перловкой»

—
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Суп с перловкой – классический способ подкрепить силы после трудной работы, недаром перловка всегда ценилась в армии!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Говядина 350 г
  • Крупа перловая 4 ст. л.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Бенто торт

Бенто торт

1 ч. 15 мин.
297 ккал
Б: 10 г
Ж: 21 г
У: 36 г

Приготовьте на праздник для каждого из своих домашних неповторимый маленький бенто торт с ароматной ягодной начинкой.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 140 г
  • Мука 140 г
  • Ванилин 0.33 ч. л.

Малиновая прослойка

  • Малина 170 г
  • Сахар 70 г
  • Кукурузный крахмал 3 ч. л.

Крем для прослойки и покрытия

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
Подробнее