Классический суп с яйцом
Происхождение рецепта
В кухнях многих народов есть яичные супы. Предлагаем вам приготовить классический суп с яйцом, простой и безо всякой экзотики, но очень вкусный и питательный. «Распущенное» яйцо отлично сочетается с белым куриным мясом и куриным бульоном. Классический суп с яйцом поддержит ваши силы и иммунитет, это отличный вариант питания во время болезни и выздоровления.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриное филе
- Картофель
- Лук
- Морковь
- Масло сливочное
- Яйца
- Зелень
- Чеснок
- Соль и перец
- Растительное масло
- Вода
- Сухие пряные травы
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Кастрюля
- Крышка
- Лопатка
- Толкушка
- Вилка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Налейте в кастрюлю растительное масло.
Шаг 2:
Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте.
Шаг 3:
Мелкими кубиками нарежьте морковь и добавьте к луку. Перемешайте.
Шаг 4:
Мелко нарежьте куриную грудку и добавьте к овощам. Перемешайте и обжарьте.
Шаг 5:
Нарежьте небольшими кубиками картофель и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.
Шаг 6:
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте сухие травы, сливочное масло. Перемешайте.
Шаг 7:
Влейте кипяток, перемешайте и варите под крышкой 15 минут.
Шаг 8:
Разбейте в миску три яйца и слегка взбейте вилкой.
Шаг 9:
Мелко нарежьте укроп и петрушку, измельчите зубчик чеснока.
Шаг 10:
Проверьте готовность картофеля, посолите при необходимости, по желанию разомните картофель толкушкой.
Шаг 11:
Помешивая, добавьте яйца и зелень с чесноком, перемешайте, доведите до кипения и варите 3-4 минуты.
Шаг 12:
Выключите огонь, накройте крышкой и настаивайте 15 минут.
Советы по приготовлению
Используйте для приготовления толстостенную кастрюлю, так как ингредиенты обжариваются прямо в ней.
Вливайте яйца медленно, помешивая, чтобы они хорошо разошлись.
Комментарии к статье
ск олько налить воды
Людмила, необходимо добавить 2,5 литра воды.
