Похмельный бульон Бухлер — вкусный рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Супы Похмельный бульон Бухлер

Похмельный бульон Бухлер

Изображение блюда: Похмельный бульон Бухлер — Eda.Video
3 ч. 30 мин.
58.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Этот простой, но питательный суп представляет собой насыщенный бараний бульон с мясом и луком. Он эффективно помогает при похмелье, хотя его название не связано со сленговым словом «бухло». В монгольской культуре «бухлер» означает «целиком», поскольку мясо для этого супа варится без разрезания на куски и отделения от кости. Иногда в рецепт добавляют картофель и другие овощи, однако традиционный вариант приготовления гораздо проще.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ghpK89ebiW4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук репчатый
  • Лавровый лист
  • Зелень
  • Соль
  • Вода
  • Баранина на кости

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Шумовка

Попробуйте приготовить настоящий бурятский суп бухлер! Наш подробный рецепт с бараниной и картошкой поможет вам легко создать это ароматное и сытное блюдо, которое станет украшением вашего стола.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в кастрюлю воду, поместите баранину и поставьте на огонь.

Шаг 2:

Добавьте две целые очищенные луковицы и варите под крышкой 2-3 часа.

Шаг 3:

Еще две луковицы мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю и варите еще 5 минут.

Шаг 4:

Нарежьте зелень.

Шаг 5:

Добавьте в бульон лавровый лист, посолите по вкусу, перемешайте, добавьте зелень и варите еще 1 минуту.

Шаг 6:

Подавайте горячим вместе с кусочками мяса.

Советы по приготовлению

Баранина должна быть обязательно на кости, иначе наваристый бульон не получится.

Перед подачей уберите из кастрюли целые луковицы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп из тыквы с кабачками
Суп из тыквы с кабачками
1 ч. 15 мин.
50.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.

Ингредиенты
  • Тыква 1 шт.
  • Кабачки 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Бульон овощной 1 л
  • Кокосовое молоко 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Масло сливочное 50 г
  • Петрушка горсть.
Подробнее
Рецепт: Классический овощной суп
Классический овощной суп
1 ч. 30 мин.
25.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Стручковая фасоль 200 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Перец сладкий 150 г
  • Кабачки 150 г
  • Брокколи 150 г
  • Стебли сельдерея 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Базилик 1 ст. л.
  • Петрушка свежая 10 г
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 1.6 л
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Китайский суп с фунчозой и курицей
Китайский суп с фунчозой и курицей
1 ч. 15 мин.
45.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 6.0 г

Простой, но очень вкусный и ароматный летний куриный супчик с китайской стеклянной лапшой по силам даже начинающему кулинару.

Ингредиенты
  • Курица на кости 200 г
  • Фунчоза 100 г
  • Томаты 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Редис 6 шт.
  • Лук 0.5 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Зелень по вкусу
  • Вода 2 л
  • Перцовый соус 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тыквенный суп с мясным фаршем
Тыквенный суп с мясным фаршем
1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Тыквенный суп с мясным фаршем — это оригинальное сочетание нежной, кремовой тыквы и сочного мясного фарша.

Ингредиенты
  • Тыква 700 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 150 г
  • Репчатый лук 130 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Говяжий фарш 400 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 1.3 л
  • Карри 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый 0.33 ч. л.
  • Паприка сладкая 0.33 ч. л.
  • Куркума молотая 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.33 ч. л.
  • Соль 2.5 ч. л.
  • Сметана по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп со шпинатом и тофу
Суп со шпинатом и тофу
1 ч.
55.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 1.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте богатый белком и витаминами корейский суп со свежим шпинатом и тофу на ароматном анчоусном бульоне.

Ингредиенты
  • Шпинат 100 г
  • Тофу 250 г
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Анчоусный бульон 1 ст. л.
  • Вода 1 л
  • Соевая паста Твендян 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Острый суп с лапшой Чжан Каль Гуксу
Острый суп с лапшой Чжан Каль Гуксу
1 ч. 15 мин.
34.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 6.0 г

Попробуйте традиционный корейский суп с лапшой, ароматный и обжигающе острый, отлично подходящий для осенне-зимнего сезона

Ингредиенты
  • Вода 1200 мл
  • Анчоусный бульон 2 ч. л.
  • Перечная паста Кочудян 2 ст. л.
  • Соевая паста Твендян 1 ст. л.
  • Перец чили хлопья 1/2 ст. л.
  • Соевый соус 1/2 ст. л.
  • Рыбный соус 1/2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лапша вареная 225 г
  • Цукини 150 г
  • Картофель 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Лук зеленый 3 стеб.
  • Перец чили 1/2 стручка
  • Сушеные водоросли по вкусу
  • Белый кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп со стручковой фасолью
Суп со стручковой фасолью
2 ч.
33.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте этот вкусный вегетарианский супчик со стручковой фасолью, богатой витаминами и минералами.

Ингредиенты
  • Зеленая фасоль 100 г
  • Картофель 3 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры мелкие 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Кориандр 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Холодный борщ с варёной свёклой
Холодный борщ с варёной свёклой
1 ч. 30 мин.
47.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте классический рецепт холодный борщ с вареной свеклой, этот летний суп не только насытит, но и освежит в жару.

Ингредиенты
  • Зеленый лук 100 г
  • Укроп 100 г
  • Соль 1/2 ст. л.
  • Сахар 1/3 ст. л.
  • Смесь перцев по вкусу
  • Вареная свекла 600 г
  • Огурец 500 г
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Сметана 100 г
  • Кефир 1 л
  • Минеральная вода
  • Лимонный сок 4 ст. л.
Подробнее