Бухлер бурятский суп

Главная страница Категории Рецепты супов Бухлер бурятский суп

Бухлер бурятский суп

3 ч. 30 мин.

58.0 ккал

Белки: 2.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Этот простой, но питательный суп представляет собой насыщенный бараний бульон с мясом и луком. Он эффективно помогает при похмелье, хотя его название не связано со сленговым словом «бухло». В монгольской культуре «бухлер» означает «целиком», поскольку мясо для этого супа варится без разрезания на куски и отделения от кости. Иногда в рецепт добавляют картофель и другие овощи, однако традиционный вариант приготовления гораздо проще.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ghpK89ebiW4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Лук репчатый
Лавровый лист
Зелень
Соль
Вода
Баранина на кости

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Крышка
Шумовка

Попробуйте приготовить настоящий бурятский суп бухлер! Наш подробный рецепт с бараниной и картошкой поможет вам легко создать это ароматное и сытное блюдо, которое станет украшением вашего стола.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в кастрюлю воду, поместите баранину и поставьте на огонь.

Шаг 2:

Добавьте две целые очищенные луковицы и варите под крышкой 2-3 часа.

Шаг 3:

Еще две луковицы мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю и варите еще 5 минут.

Шаг 4:

Нарежьте зелень.

Шаг 5:

Добавьте в бульон лавровый лист, посолите по вкусу, перемешайте, добавьте зелень и варите еще 1 минуту.

Шаг 6:

Подавайте горячим вместе с кусочками мяса.

Советы по приготовлению

Баранина должна быть обязательно на кости, иначе наваристый бульон не получится.

Перед подачей уберите из кастрюли целые луковицы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Окрошка на кефире с курицей

1 ч.

62.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 3.0 г

У: 6.0 г

Если вы равнодушны к квасу и вареной колбасе, то окрошка на кефире с курицей станет отличной заменой более привычному рецепту.

Ингредиенты

Куриное филе 150 г
Картофель 4 шт.
Яйца 4 шт.
Огурец 2 шт.
Редис 2 шт.
Зелень по вкусу
Кефир 1 л
Газированная вода 250 мл

Подробнее

Суп со шпинатом и тофу

1 ч.

55.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 1.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте богатый белком и витаминами корейский суп со свежим шпинатом и тофу на ароматном анчоусном бульоне.

Ингредиенты

Шпинат 100 г
Тофу 250 г
Зеленый лук 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Анчоусный бульон 1 ст. л.
Вода 1 л
Соевая паста Твендян 2 ст. л.

Подробнее

Традиционный калмыцкий мясной суп Махан шелтяган

2,5 ч.

81.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 5.0 г

У: 3.0 г

Попробуйте приготовить настоящий махан шелтяган — сытное блюдо из баранины и картофеля. Наш пошаговый рецепт поможет вам создать идеальный обед в домашних условиях.