Похмельный бульон Бухлер

Главная страница Категории Рецепты супов Похмельный бульон Бухлер

Похмельный бульон Бухлер

3 ч. 30 мин.

58.0 ккал

Белки: 2.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Этот простой, но питательный суп представляет собой насыщенный бараний бульон с мясом и луком. Он эффективно помогает при похмелье, хотя его название не связано со сленговым словом «бухло». В монгольской культуре «бухлер» означает «целиком», поскольку мясо для этого супа варится без разрезания на куски и отделения от кости. Иногда в рецепт добавляют картофель и другие овощи, однако традиционный вариант приготовления гораздо проще.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ghpK89ebiW4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Лук репчатый
Лавровый лист
Зелень
Соль
Вода
Баранина на кости

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Крышка
Шумовка

Попробуйте приготовить настоящий бурятский суп бухлер! Наш подробный рецепт с бараниной и картошкой поможет вам легко создать это ароматное и сытное блюдо, которое станет украшением вашего стола.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в кастрюлю воду, поместите баранину и поставьте на огонь.

Шаг 2:

Добавьте две целые очищенные луковицы и варите под крышкой 2-3 часа.

Шаг 3:

Еще две луковицы мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю и варите еще 5 минут.

Шаг 4:

Нарежьте зелень.

Шаг 5:

Добавьте в бульон лавровый лист, посолите по вкусу, перемешайте, добавьте зелень и варите еще 1 минуту.

Шаг 6:

Подавайте горячим вместе с кусочками мяса.

Советы по приготовлению

Баранина должна быть обязательно на кости, иначе наваристый бульон не получится.

Перед подачей уберите из кастрюли целые луковицы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классический суп с сушеными белыми грибами

1 ч. 15 мин.

39.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 5.0 г

Даже холодной зимой ароматный суп с сушеными грибами напомнит вам о щедром лете и золотой осени, согреет тело и душу!

Ингредиенты

Сушеные грибы 100 г
Крупа перловая 100 г
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Вода 2.5 л

Подробнее

Окрошка со свёклой на кефире

1 ч. 30 мин.

58.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 2.0 г

У: 6.0 г

Если вы любите экспериментировать с новыми вариантами привычных блюд, то окрошка со свеклой на кефире – то, что надо!

Ингредиенты

Мясо 400 г
Огурец 4 шт.
Редис 1 пуч.
Свекла 2 шт.
Картофель 6 шт.
Кефир 2 л
Сыворотка 1 л
Яйца 5 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Зелень 1 пуч.
Соль по вкусу

Подробнее

Молочный суп с вермишелью

40 мин.

106.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 5.0 г

У: 13.0 г

Приготовьте сладкий молочный суп с тонкой вермишелью – настоящий вкус детства, который понравится и вашим детям.

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Вода 250 мл
Вермишель-паутинка 6 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.

Подробнее

Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами

1 ч. 50 мин.

74.0 ккал

Б: 4.4 г

Ж: 3.8 г

У: 5.9 г

Приготовьте классический рассольник с перловкой и солеными огурцами – один из самых известных супов русской кухни. Наваристый мясной бульон, ароматные овощи и характерная кислинка делают рассольник сытным, согревающим и невероятно вкусным. Такой суп отлично подойдет для семейного обеда в любое время года.

Ингредиенты

Мясо на кости 400 г
Мясо мякоть 200 г
Морковь 2 шт.
Стебли сельдерея 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Вода 2 л
Соленые огурцы 300 г
Крупа перловая 50 г
Картофель 4 шт.
Зеленый лук 10 г
Укроп 5 г
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Китайский суп с фунчозой и курицей

1 ч. 15 мин.

45.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 6.0 г

Простой, но очень вкусный и ароматный летний куриный супчик с китайской стеклянной лапшой по силам даже начинающему кулинару.

Ингредиенты

Курица на кости 200 г
Фунчоза 100 г
Томаты 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Редис 6 шт.
Лук 0.5 шт.
Соль 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Зелень по вкусу
Вода 2 л
Перцовый соус 1 ст. л.

Подробнее

Классический борщ

2 ч.

70.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 3.0 г

У: 7.0 г

Хотите приготовить настоящий украинский борщ, который порадует своим насыщенным вкусом и ароматом? Этот классический рецепт с мясным бульоном, свеклой, капустой и овощами станет идеальным выбором для сытного и полезного обеда.

Ингредиенты