Постный борщ

Главная страница Все рецепты Постный борщ

Постный борщ

1 ч. 30 мин.

36.0 ккал

Белки: 2.0 г

Жиры: 0.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Борщ не нуждается в похвалах и рекомендациях. Этот знаменитый яркий и очень вкусный суп со свеклой, разумеется, лучше всего в оригинальном варианте – мясном и наваристом. Но и постный борщ можно приготовить не менее вкусно! С борщом на столе ни пост, ни вегетарианство не будут казаться тяжелым бременем

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Квашеная капуста
Вареная свекла
Картофель
Морковь
Лук
Томатная паста
Зелень
Лавровый лист
Лимон
Соль и перец
Вода
Вареная фасоль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Постный борщ-Шаг 1 Очистите и нарежьте маленькими кубиками картофель и лук.

Шаг 2:

Постный борщ-Шаг 2 Натрите на терке морковь и свеклу.

Шаг 3:

Постный борщ-Шаг 3 Мелко нарежьте зелень, а лимон – небольшими кубиками.

Шаг 4:

Постный борщ-Шаг 4 Поместите в кипящую воду картофель и квашеную капусту. Варите 15 минут.

Шаг 5:

Постный борщ-Шаг 5 Пассируйте в сковороде морковь с луком.

Шаг 6:

Постный борщ-Шаг 6 Добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте и тушите еще 3 минуты.

Шаг 7:

Постный борщ-Шаг 7 Добавьте в кастрюлю пассированные овощи, фасоль, свеклу, лавровый лист, соль и перец.

Шаг 8:

Постный борщ-Шаг 8 Варите еще 5 минут.

Шаг 9:

Постный борщ-Шаг 9 Добавьте зелень и лимон, перемешайте и варите еще 2 минуты.

Советы по приготовлению

Натирайте овощи на средней терке, слишком мелкая терка превратит их в кашу.

Не передержите морковь и лук в сковороде – они должны всего лишь стать мягкими.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Суп Халасле

2 ч.

61.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 2.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте на Рождество острый рыбный суп Халасле, который готовят в этот день в каждом венгерском доме.

Ингредиенты

Речная рыба 1 кг
Хвосты и головы карпа 1,5 кг.
Филе карпа 1 кг
Лук 4 шт.
Паприка сладкая 4 ст. л.
Острая паприка 1 ст. л.
Сушеный чили 2 шт.
Соль по вкусу
Вода 4 л

Подробнее

Картофельный суп по-польски

1 ч. 15 мин.

75.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 5.0 г

У: 6.0 г

Картофельный суп по-польски — нежный и сытный, с ароматом свежих овощей. Попробуйте классический вкус Польши у себя дома!

Ингредиенты

Колбаса варено-копченая 300 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Чеснок 3 зубч.
Мясной бульон 1600 мл
Сливки 23% 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Майоран 2 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Летний суп с лисичками

1 ч. 15 мин.

50.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 4.0 г

Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.