Постный борщ пошаговый рецепт с видео
Войти
Постный борщ — Eda.Video
Постный борщ
Главная страница Все рецепты Постный борщ

Постный борщ

Изображение блюда: Постный борщ — Eda.Video
—
36 ккал
Белки: 2 г
Жиры: —
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Борщ не нуждается в похвалах и рекомендациях. Этот знаменитый яркий и очень вкусный суп со свеклой, разумеется, лучше всего в оригинальном варианте – мясном и наваристом. Но и постный борщ можно приготовить не менее вкусно! С борщом на столе ни пост, ни вегетарианство не будут казаться тяжелым бременем

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Квашеная капуста 300 гр.
  • Вареная свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Томатная паста 100 гр.
  • Зелень 30 гр.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1,5 л.
  • Вареная фасоль 300 гр.

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

  1. Очистите и нарежьте маленькими кубиками картофель и лук.
  2. Натрите на терке морковь и свеклу.
  3. Мелко нарежьте зелень, а лимон – небольшими кубиками.
  4. Поместите в кипящую воду картофель и квашеную капусту. Варите 15 минут.
  5. Пассируйте в сковороде морковь с луком.
  6. Добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте и тушите еще 3 минуты.
  7. Добавьте в кастрюлю пассированные овощи, фасоль, свеклу, лавровый лист, соль и перец.
  8. Варите еще 5 минут.
  9. Добавьте зелень и лимон, перемешайте и варите еще 2 минуты.

Советы по приготовлению

Натирайте овощи на средней терке, слишком мелкая терка превратит их в кашу.

Не передержите морковь и лук в сковороде – они должны всего лишь стать мягкими.

Смотрите также: Рецепты супов

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

—
93 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Приготовьте этот несложный, вкусный и полезный куриный супчик на обед для всей ващей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка 30 гр.
  • Соль, черный перец, куркума по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Классический тыквенный суп со сливками и картошкой»

Рецепт «Классический тыквенный суп со сливками и картошкой»

—
87 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Приготовьте классический тыквенный суп со сливками – он такой нежный и вкусный, что отлично подойдет даже малышам.

Ингредиенты

  • Тыква 400 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Сливки 200 мл.
  • Соль и молотый перец по вкусу.
  • Свежая петрушка по вкусу.
  • Масло сливочное 5 гр.
  • Вода 1 л.
Подробнее
Рецепт: Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами

Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами

—
140 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Столичный салат – классический салат отечественной кухни с советских времен, приготовьте его на Новый год!

Ингредиенты

  • Отварные куриные окорочка 2-3 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 100-150 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Майонез по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Пирог с капустой»

Рецепт «Пирог с капустой»

—
125 ккал
Б: 4 г
Ж: 7 г
У: 12 г

Испеките простой и вкусный пирог с капустой, не требующий замысловатых манипуляций с тестом.

Ингредиенты

Начинка

  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Капуста белокочанная 500 гр.
  • Соль и перец по вкусу.

Тесто

  • Майонез 5 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Разрыхлитель 10 гр.
  • Мука 84 гр.
  • Яйцо 3 шт.
  • Белый и черный кунжут по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Котлеты из чечевицы»

Рецепт приготовления «Котлеты из чечевицы»

—
234 ккал
Б: 14 г
Ж: 4 г
У: 32 г

Приготовьте очень полезные вегетарианские котлеты из чечевицы. Если ваши домашние не веганы, то и они оценят это блюдо!

Ингредиенты

  • Красная чечевица 285 гр.
  • Лук шалот 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика.
  • Морковь 1 шт.
  • Листья петрушки 15 гр.
  • Томатное пюре 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Блинный торт с вареной сгущенкой

Блинный торт с вареной сгущенкой

—
262 ккал
Б: 5 г
Ж: 17 г
У: 22 г

Порадуйте гостей несложным но очень вкусным тортом из самых обычных блинов с нежнейшим сливочным кремом!

Ингредиенты

Крем

  • Сливки 33-35% 600 гр.
  • Варёная сгущенка по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Омлет с тыквой и травами»

Рецепт «Омлет с тыквой и травами»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Омлет – нежный, сытный и быстрый в приготовлении вариант завтрака. Кроме всего прочего, он позволяет экспериментировать с самыми разными наполнителями и приправами. Богатая витаминами тыква станет ярким, ароматным и очень полезным дополнением к такому признанному источнику белка, жиров и витаминов, каким являются куриные яйца.

Ингредиенты

  • Тыква 300 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Специи по вкусу.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 4 ст. л.
  • Базилик по вкусу.
  • Мята по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Тыквенный суп с мясным фаршем»

Рецепт «Тыквенный суп с мясным фаршем»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Тыквенный суп с мясным фаршем — это оригинальное сочетание нежной, кремовой тыквы и сочного мясного фарша.

Ингредиенты

  • Тыква 700 гр.
  • Картофель 400 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Репчатый лук 130 гр.
  • Чеснок 4 зубчика.
  • Говяжий фарш 400 гр.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 1.3 л.
  • Карри 1/2 ч. л.
  • Кориандр молотый 1/3 ч. л.
  • Паприка сладкая 1/3 ч. л.
  • Куркума молотая 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 2.5 ч. л.
  • Сметана по вкусу.
  • Петрушка свежая по вкусу.
Подробнее