Киш Лорен классический

• Яблоки 900 г
• Сметана 20% 400 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал 20 г
• Ванилин 0.33 ч. л.
• Сахар 200 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сливочное масло 100 г
• Сок лимонный 3 ст. л.
• Яйца 3 шт.

• Овсяные хлопья 120 г
• Молоко 250 мл
• Банан 200 г
• Яйца 2 шт.
• Соль щепотка
• Какао 30 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Орехи по желанию
• Горький шоколад 100 г
• Растительное молоко 50 мл

Тесто

• Мука 700 г
• Молоко топленое 400 мл
• Сахар 1 ст. л.
• Дрожжи 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сливочное масло 125 г
• Яичные белки 2 шт.

Начинка

• Говяжий фарш 350 г
• Лук 2 шт.
• Соль 1 ч. л.

• Слоеное дрожжевое тесто 500 г
• Помидоры 4 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Сыр рассольный 150 г
• Сметана 200 г
• Мука 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Чеснок 1 зубч.
• Помидоры черри 8 шт.
• Черный молотый перец по вкусу
• Прованские травы сухие по вкусу

• Яблоко 3 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Вода 100 мл
• Изюм 80 г
• Грецкие орехи 80 г
• Соль щепотка
• Яйцо 3 шт.
• Растительное масло 100 мл
• Овсяные хлопья 220 г
• Разрыхлитель 10 г

• Вода 250 мл
• Соль 1 ч. л.
• Дрожжи 7 г
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 2 ст. л.
• Мука 500 г
• Растительное масло 2 ч. л.
• Лук 180 г
• Горбуша 300 г
• Картофель 200 г
• Масло сливочное 40 г
• Яйца для смазывания

• Свиной фарш 500 г
• Говяжий фарш 500 г
• Лук 150 г
• Картофель 350 г
• Мука 300 г
• Масло сливочное 160 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода 6 ст. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Молотая корица 0.5 ч. л.
• Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
• Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.

• Лук 1 кг
• Оливковое масло 100 мл
• Свежий тимьян 4 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода 310 мл
• Дрожжи сухие 15 г
• Коричневый сахар 1 ст. л.
• Пшеничная мука 520 г
• Кукурузная мука по вкусу
• Анчоусы 18 шт.
• Маслины без косточки 12 шт.
• Чеснок 2 зубч.