Песочный пирог с брусникой

Главная страница Все рецепты Песочный пирог с брусникой

Песочный пирог с брусникой

1 ч. 15 мин.

323 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 41 г

Происхождение рецепта

Тертый пирог с брусникой — это традиционное блюдо, популярное в русской и восточноевропейской кухне. Его происхождение связано с использованием сезонных ягод и простотой в приготовлении, что делало его доступным для многих домохозяек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZYubDa_TxBc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

Сливочное масло
Мука
Яйцо
Сахар
Разрыхлитель

Начинка

Сахар
Крахмал
Брусника

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Терка
Форма для выпечки
Бумага

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 1 Насыпьте в миску сахар и смешайте с теплым сливочным маслом.

Шаг 2:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 2 Добавьте два яйца и перемешайте.

Шаг 3:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 3 Просейте в смесь муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 4:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 4 Выложите в миску бруснику, засыпьте сахаром, добавьте крахмал и перемешайте.

Шаг 5:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 5 Застелите дно формы бумагой для выпечки.

Шаг 6:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 6 Выложите тесто, разровняйте, сделав небольшие бортики, и посыпьте столовой ложкой муки.

Шаг 7:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 7 Выложите ягоды ровным слоем.

Шаг 8:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 8 В оставшееся тесто добавьте 2 столовых ложки муки, размешайте и вымесите крутое тесто.

Шаг 9:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 9 Натрите тесто на терке поверх начинки и распределите крошку ровным слоем.

Шаг 10:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 10 Выпекайте примерно 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Крахмал следует добавить в начинку, чтобы она стала более вязкой.

Тесто для посыпки можно не натирать на терке, а раскрошить руками.

Смотрите также: Рецепты выпечки

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Полина

Здравствуйте! Вы считаете, что 2 столовые ложки брусники в пирог достаточно? Или я чего-то не поняла?

Здравствуйте! Вы считаете, что ...

АДМИНИСТРАТОР

Добрый день! В рецепте была допущена ошибка. В пирог необходимо добавить два стакана брусники. Спасибо за Вашу внимательность и хорошей готовки!

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Китайский суп с фунчозой и курицей

1 ч. 15 мин.

45 ккал

Б: 2 г

Ж: 2 г

У: 6 г

Простой, но очень вкусный и ароматный летний куриный супчик с китайской стеклянной лапшой по силам даже начинающему кулинару.

Ингредиенты

Курица на кости 200 г
Фунчоза 100 г
Томаты 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Редис 6 шт.
Лук 0.5 шт.
Соль 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Зелень по вкусу
Вода 2 л
Перцовый соус 1 ст. л.

Подробнее

Куриная печень с яйцом на сковороде

1 ч. 15 мин.

159 ккал

Б: 13 г

Ж: 10 г

У: 4 г

Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.

Ингредиенты

Печень куриная 500 г
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Яйца 6 шт.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Зеленый лук 25 г
Рисовая мука 1 ст. л.
Твердый сыр 20 г

Подробнее

Классический салат Тбилиси с говядиной

1 ч. 30 мин.

153 ккал

Б: 11 г

Ж: 8 г

У: 8 г

Салат Тбилиси – это классика советской кухни. Приготовьте этот сытный и пряный салат родом из солнечной Грузии, который готовили еще наши бабушки.

Ингредиенты

Вареная говядина 350 г
Фасоль консервированная 350 г
Лук красный 50 г
Перец сладкий 150 г
Перец чили стручковый 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Грецкие орехи 50 г
Свежая кинза 10 г
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Хмели-сунели 0.5 ч. л.
Оливковое масло 30 мл
Уксус яблочный 3 ст. л.
Вода 100 мл
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Курица с имбирем

1 ч. 30 мин.

142 ккал

Б: 10 г

Ж: 10 г

У: 3 г

Самую обычную курицу можно приготовить так, что пальчики оближешь! Попробуйте эти пряные куриные ножки в восточном стиле.

Ингредиенты

Растительное масло 2 ст. л.
Курица 700 г
Порошок чили 2 ч. л.
Перец 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Лук 2 шт.
Чеснок 1 ч. л.
Имбирь 1 ч. л.
Гарам Масала 1 ч. л.
Вода 50 мл
Красный перец чили 5 шт.
Кинза 3 ст. л.
Помидоры мелкие 3 шт.
Масло сливочное 1 ст. л.
Имбирь соломкой 1 ст. л.

Подробнее

Солянка с грибами в автоклаве

1 ч. 30 мин.

52 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 7 г

Рецепты солянки бывают разные. Мы поделимся рецептом солянки с грибами, которую легко законсервировать на зиму с помощью автоклава. Эта домашняя заготовка станет незаменимой основой для супа, сытным гарниром или самостоятельной закуской.