Песочный пирог с брусникой, рецепт вкусной выпечки из песочного теста
Войти
Добавить рецепт
Песочный пирог с брусникой — Eda.Video
Песочный пирог с брусникой
Главная страница Все рецепты Песочный пирог с брусникой

Песочный пирог с брусникой

Изображение блюда: Песочный пирог с брусникой — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
323.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 17.0 г
Углеводы: 41.0 г

Происхождение рецепта

Тертый пирог с брусникой — это традиционное блюдо, популярное в русской и восточноевропейской кухне. Его происхождение связано с использованием сезонных ягод и простотой в приготовлении, что делало его доступным для многих домохозяек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZYubDa_TxBc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Сливочное масло
  • Мука
  • Яйцо
  • Сахар
  • Разрыхлитель

Начинка

  • Сахар
  • Крахмал
  • Брусника

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Венчик
  • Терка
  • Форма для выпечки
  • Бумага

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 1 Насыпьте в миску сахар и смешайте с теплым сливочным маслом.

Шаг 2:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 2 Добавьте два яйца и перемешайте.

Шаг 3:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 3 Просейте в смесь муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 4:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 4 Выложите в миску бруснику, засыпьте сахаром, добавьте крахмал и перемешайте.

Шаг 5:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 5 Застелите дно формы бумагой для выпечки.

Шаг 6:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 6 Выложите тесто, разровняйте, сделав небольшие бортики, и посыпьте столовой ложкой муки.

Шаг 7:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 7 Выложите ягоды ровным слоем.

Шаг 8:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 8 В оставшееся тесто добавьте 2 столовых ложки муки, размешайте и вымесите крутое тесто.

Шаг 9:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 9 Натрите тесто на терке поверх начинки и распределите крошку ровным слоем.

Шаг 10:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 10 Выпекайте примерно 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Крахмал следует добавить в начинку, чтобы она стала более вязкой.

Тесто для посыпки можно не натирать на терке, а раскрошить руками.

Смотрите также: Рецепты выпечки

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Полина

Здравствуйте! Вы считаете, что 2 столовые ложки брусники в пирог достаточно? Или я чего-то не поняла?

Здравствуйте! Вы считаете, что ...
АДМИНИСТРАТОР

Добрый день! В рецепте была допущена ошибка. В пирог необходимо добавить два стакана брусники. Спасибо за Вашу внимательность и хорошей готовки!

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пышный молочный пирог

Пышный молочный пирог

1 ч. 30 мин.
285.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 48.0 г

Этот нежнейший пирог можно приготовить без всякого труда – например, для утреннего чаепития или когда вы ждете гостей, а возиться некогда.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 250 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Масло сливочное 70 г
  • Молоко 240 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пирог с сыром и помидорами

Пирог с сыром и помидорами

1 ч. 30 мин.
216.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 15.0 г
У: 16.0 г

Когда хочется чего-то сытного и простого, приготовьте быстрый пирог с помидорами и двумя сырами. Он нежный и ароматный, идеально подходит для любого события!

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Помидоры 4 шт.
  • Твердый сыр 150 г
  • Сыр рассольный 150 г
  • Сметана 200 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Прованские травы сухие по вкусу
Подробнее
Рецепт: Новогодний рисовый пирог Няньгао

Новогодний рисовый пирог Няньгао

—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Одним из распространённых рецептов десерта на Новый год в Поднебесной является Няньгао – печенье или пирог на основе перемолотого риса. Традиционно считают, что пирог является олицетворением достатка и богатства в доме.

Ингредиенты

  • Коричневый сахар 450 г
  • Вода 500 мл
  • Мука из клейкого риса 450 г
  • Тапиоковый крахмал 25 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Ачма из лаваша с творогом и сыром

Ачма из лаваша с творогом и сыром

1 ч. 15 мин.
150.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Ачма обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также является сытным и питательным блюдом, идеально подходящим для семейных обедов и праздничных застолий.

Ингредиенты

  • Лаваш 2 лист.
  • Сыр твердый 200 г
  • Творог 350 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло для смазывания
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Французский луковый пирог

Французский луковый пирог

1 ч. 30 мин.
176.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Подайте друзьям или домашним этот необычный и очень красивый пирог вместо привычной покупной пиццы.

Ингредиенты

  • Лук 1 кг
  • Оливковое масло 100 мл
  • Свежий тимьян 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 310 мл
  • Дрожжи сухие 15 г
  • Коричневый сахар 1 ст. л.
  • Пшеничная мука 520 г
  • Кукурузная мука по вкусу
  • Анчоусы 18 шт.
  • Маслины без косточки 12 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
Подробнее
Рецепт: Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

1 ч.
327.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 45.0 г

Этот очень вкусный шоколадный пирог с абрикосовым вареньем можно приготовить очень быстро и без хлопот.

Ингредиенты

  • Мука 200 г
  • Сахар 200 г
  • Какао 50 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль щепотка
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Абрикосовое варенье 30 г
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог с корицей без муки

Яблочный пирог с корицей без муки

1 ч. 15 мин.
150.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 7.0 г
У: 15.0 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Яблоки 3 шт.
  • Сухое молоко 80 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Творог 125 г
  • Сахарозаменитель по вкусу
  • Корица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Диетический вишневый пирог

Диетический вишневый пирог

1 ч. 30 мин.
132.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 18.0 г

Вкусный, нежный и ароматный пирог для тех, кто избегает мучного – его сможет приготовить даже полный новичок на кухне!

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Овсяные хлопья 150 г
  • Вишня 250 г
  • Пищевая сода 1/2 ч. л.
  • Подсластитель по вкусу
  • Соль щепотка
Подробнее