Песочный пирог с брусникой

• Яйца 2 шт.
• Тортилья 1 шт.
• Сыр твердый 30 г
• Помидоры черри 8 шт.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Колбаса (варёная или полукопчёная) 2 ломт.

• Чечевица 200 г
• Рис басмати 200 г
• Лук 400 г
• Имбирь 1 ст. л.
• Чеснок 1 ст. л.
• Томатное пюре 200 г
• Порошок зиры 1 ч. л.
• Порошок кориандра 1 ч. л.
• Кайенский перец 0.25 ч. л.
• Соль по вкусу
• Вода 475 мл
• Петрушка 70 г
• Перец по вкусу
• Лимонный сок по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. л.

• Сливочный сыр 600 г
• Сахарная пудра 200 г
• Сливки 33% 130 мл

Бисквит

• Мука 340 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Пищевая сода 0.5 ч. л.
• Какао 1 ст. л.
• Простокваша 300 мл
• Пищевой краситель 2 ч. л.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 250 г
• Соль 1 щеп.
• Растительное масло 50 г
• Сливочное масло 170 г

Крем

• Сыр сливочный 400 г
• Сахарная пудра 130 г
• Сливки 33% 450 г

• Обезжиренный творог 600 г
• Сметана 150 г
• Сахар 100 г
• Какао 1 ст. л.
• Вода кипячёная 100 мл
• Печенье "Топленое молоко" 350 г
• Шоколад 100 г
• Молоко 30 мл

• Яичный желток 2 шт.
• Масло сливочное 125 г
• Уксус 1 ч. л.
• Белое вино 200 мл
• Лук шалот 2 шт.
• Эстрагон 1 пуч.
• Петрушка 1 пуч.
• Соль по вкусу
• Перец черный горошком по вкусу

• Вода 100 мл
• Йогурт 90 г
• Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
• Сахар 6 г
• Мука 250 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.

• Хлеб 300 г
• Яйца 4 шт.
• Сметана 200 г
• Сыр 200 г
• Соль 5 г
• Молотый черный перец 3 г
• Паприка сладкая 3 г
• Орегано 3 г