Песочный пирог с брусникой

Главная страница Все рецепты Песочный пирог с брусникой

Песочный пирог с брусникой

1 ч. 15 мин.

323.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 17.0 г

Углеводы: 41.0 г

Происхождение рецепта

Тертый пирог с брусникой — это традиционное блюдо, популярное в русской и восточноевропейской кухне. Его происхождение связано с использованием сезонных ягод и простотой в приготовлении, что делало его доступным для многих домохозяек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZYubDa_TxBc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

Сливочное масло
Мука
Яйцо
Сахар
Разрыхлитель

Начинка

Сахар
Крахмал
Брусника

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Терка
Форма для выпечки
Бумага

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 1 Насыпьте в миску сахар и смешайте с теплым сливочным маслом.

Шаг 2:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 2 Добавьте два яйца и перемешайте.

Шаг 3:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 3 Просейте в смесь муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 4:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 4 Выложите в миску бруснику, засыпьте сахаром, добавьте крахмал и перемешайте.

Шаг 5:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 5 Застелите дно формы бумагой для выпечки.

Шаг 6:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 6 Выложите тесто, разровняйте, сделав небольшие бортики, и посыпьте столовой ложкой муки.

Шаг 7:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 7 Выложите ягоды ровным слоем.

Шаг 8:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 8 В оставшееся тесто добавьте 2 столовых ложки муки, размешайте и вымесите крутое тесто.

Шаг 9:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 9 Натрите тесто на терке поверх начинки и распределите крошку ровным слоем.

Шаг 10:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 10 Выпекайте примерно 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Крахмал следует добавить в начинку, чтобы она стала более вязкой.

Тесто для посыпки можно не натирать на терке, а раскрошить руками.

Смотрите также: Рецепты выпечки

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Полина

Здравствуйте! Вы считаете, что 2 столовые ложки брусники в пирог достаточно? Или я чего-то не поняла?

Здравствуйте! Вы считаете, что ...

АДМИНИСТРАТОР

Добрый день! В рецепте была допущена ошибка. В пирог необходимо добавить два стакана брусники. Спасибо за Вашу внимательность и хорошей готовки!

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Итальянский пирог с яблоками

1 ч. 30 мин.

300.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 10.0 г

У: 48.0 г

Приготовьте к чаю вкусный и несложный пирог по итальянскому рецепту с начинкой из яблок и сливового варенья.

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Сахар 80 г
Растительное масло 60 мл
Соль 1 щеп.
Ваниль по вкусу
Мука 300 г
Варенье 3 ст. л.
Яблоки 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Грецкие орехи по желанию

Подробнее

Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш

3 ч.

206.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 16.0 г

У: 17.0 г

Испеките для большой дружеской компании или на праздник традиционный татарский сытный пирог с мясом и картофелем.

Ингредиенты

Начинка

Мясо 1 кг
Картофель 3 шт.
Лук 2 гол.

Подробнее

Заливной пирог с картошкой и капустой

1 ч. 30 мин.

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Заливной пирог на кефире – настоящая палочка-выручалочка для любого случая, когда нет времени долго стоять у плиты. Тесто для такого пирога - максимально неприхотливое, его не нужно раскатывать.

Ингредиенты

Начинка

Картофель 3 шт.
Капуста белокочанная 300 г
Лук 1 шт.
Соль и молотый перец по вкусу
Куркума по вкусу
Базилик по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Тесто

Кефир 500 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 250 г
Сода 1 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Рыбник с горбушей

1 ч. 40 мин.

192.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 5.0 г

У: 29.0 г

Испеките к праздничному столу нарядный и очень вкусный традиционный русский рыбник с нежной горбушей.

Ингредиенты

Вода 250 мл
Соль 1 ч. л.
Дрожжи 7 г
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Мука 500 г
Растительное масло 2 ч. л.
Лук 180 г
Горбуша 300 г
Картофель 200 г
Масло сливочное 40 г
Яйца для смазывания

Подробнее

Шарлотка с яблоками

50 мин.

200.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 3.0 г

У: 40.0 г

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками. Простой пошаговый способ приготовления в духовке. Идеальный баланс нежного теста и сочных яблок для вкусного и ароматного десерта.