Сэндвич Монте-Кристо
Происхождение рецепта
Сэндвич «Монте-Кристо» или «французский сэндвич» - это американский вариант действительно французского «крок-месье». Его характерной особенностью заключается в то, что собранный сэндвич обмакивают в яично-молочную смесь и обжаривают. Наибольшую известность этот перекус получил после того, как его стали подавать в Диснейленде под апельсиновым соусом.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Хлеб для тостов
-
Ветчина
-
Сыр
-
Майонез
-
Яйцо
-
Молоко
-
Соль
-
Черный перец молотый
-
Масло сливочное
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Сковорода
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Срежьте корки с трех ломтиков хлеба (на 1 сэндвич).
Шаг 2:
На каждый ломтик хлеба выложите по 1 чайной ложке майонеза.
Шаг 3:
Распределите майонез по хлебу.
Шаг 4:
На один ломтик выложите 1 кусок сыра и 1 кусок ветчины.
Шаг 5:
Положите поверх ветчины один из смазанных ломтиков хлеба и выложите на него 1 кусок сыра и 1 кусок ветчины.
Шаг 6:
Накройте сэндвич оставшимся ломтиком хлеба, майонезом внутрь.
Шаг 7:
Придавите сверху доской и надавите.
Шаг 8:
В миске смешайте яйца, соль, перец и молоко.
Шаг 9:
Растопите сливочное масло на сковороде.
Шаг 10:
Обмакните сэндвич в яичную смесь со всех сторон.
Шаг 11:
Жарьте сэндвич на слабом огне 4 минуты с одной стороны и 3 минуты с обратной.
Шаг 12:
Обжарьте ребра сэндвича по 1 минуте на каждое ребро.
Шаг 13:
Повторите сбор сэндвичей еще 1-2 раза, насколько хватит яично-молочной смеси.
Советы по приготовлению
Обжаривая сэндвич, не торопитесь. Очень важно не пережарить и дать теплу проникнуть внутрь.
Обмакивая сэндвич, не медлите. Если слишком долго замачивать, хлеб может размякнуть и начать разваливаться.
Ингредиенты в рецепте указаны на 2-3 сэндвича.
