Шашлык из курицы, запеченный в духовке
Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
Шашлык из курицы в духовке
Главная страница Все рецепты Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

Изображение блюда: Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
196 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

В идее готовить мясо на огне есть что-то первобытное - в этом процессе нас привлекают и радость охотника, вернувшегося с добычей, и древний навык добыть огонь из подручных средств, и нетерпение проголодавшегося воина вонзить зубы в добычу. И хотя со временем пляски вокруг огня приобрели мирный сценарий и радуют нас на семейных пикниках, техник приготовления мяса на огне сохранилось великое множество: у европейцев - вертел, у американцев барбекю, а народы бывшего СССР до сих пор объединяет шашлык, хотя и со своими национальными особенностями. В условиях современных кухонь жаровню-очаг заменил сверкающий духовой шкаф, универсальное кулинарное чрево для многообразных вкусных блюд. И надо сказать, он хорошо справляется со своей задачей - при умелой подготовке шашлык в духовке получается замечательным!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ONJ47eB2Kk0&list=PLC79RwUU3ehGLBK1J7W4Ooci8kQSKkmiB

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Майонез
  • Приправа для курицы
  • Чеснок
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Противень
  • Пищевая пленка
  • Фольга
  • Шпажки
  • Давилка для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 1 Нарежьте куриные грудки крупными кусками - каждое филе грудки примерно на 9 кусков. Отрежьте тонкий конец филе, разделите остальное пополам вдоль, и нарежьте половинки на 4 части.

Шаг 2:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 2 Выложите нарезанную курицу в миску и посыпьте приправой для курицы и раздавленным чесноком. Добавьте майонез.

Шаг 3:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 3 Перемешайте до равномерного покрытия всех кусочков. Посолите и еще немного перемешайте.

Шаг 4:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 4 Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться МИНИМУМ на 2 часа. (лучше на ночь или даже на сутки).

Шаг 5:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 5 Нанизывайте промаринованные куски куриного филе на шпажки

Шаг 6:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 6 Поместите шашлыки над противнем, так что бы шпажки держали шашлык на его стенках.

Шаг 7:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 7 Готовьте в духовке при 250 градусах 40 минут. Не забудьте перевернуть в середине приготовления (через 20 минут от начала). Выложите шашлыки на блюдо и наслаждайтесь простыми, но вкусными шашлыками!

Советы по приготовлению

Деревянные шпажки перед готовкой стоит вымочить в воде минимум 2 часа, чтобы они не подгорали в духовке. Однако это не является обязательным условием - некоторые хозяйки любят аромат дымка от обуглившихся на кончиках деревянных шпажек.

Нанизывайте курицу на две шпажки одновременно. (Так будет прочнее и меньше риск того, что они сами перевернутся в духовке.)

Шашлыки стоит располагать так, чтобы они не касались противня. Так мясо не присохнет и будет готовиться со всех сторон более равномерно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бурятский суп Шулэн

Бурятский суп Шулэн

143 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 24 г

Приготовьте суп с домашней лапшой по древнему бурятскому рецепту – это куда вкуснее, чем привычная вермишель!

Ингредиенты

  • Баранина 50 г
  • Говядина 50 г
  • Вода 400 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Репчатый лук 20 г
  • Зеленый лук для украшения
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 250 г
Рецепт: Печеночные котлеты

Печеночные котлеты

50 мин.
270 ккал
Б: 11 г
Ж: 22 г
У: 9 г

Печеночные котлеты из говяжьей печени придутся по вкусу даже тем, кто не любит печенку. А еще они очень полезны!

Ингредиенты

  • Говяжья печень 500 г
  • Сало 150 г
  • Манка 5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец молотый 0.5 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Растительное масло для обжарки
Рецепт: Капустная запеканка с фаршем

Капустная запеканка с фаршем

2 ч.
157 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 10 г

Ароматная капустная запеканка с мясным фаршем станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 1.2 кг
  • Морковь 120 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Мясной фарш 800 г
  • Рис 220 г
  • Протертые помидоры 200 г
  • Петрушка свежая 10 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Чесночный порошок 2 ч. л.
  • Перец красный молотый 0.33 ч. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Вода 250 мл
Рецепт: Пицца Пепперони

Пицца Пепперони

1 ч. 15 мин.
348 ккал
Б: 16 г
Ж: 16 г
У: 21 г

Некоторые любят погорячее, и среди поклонников пиццы таких немало. Попробуйте приготовить пикантное угощение по-итальянски своими руками.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Дрожжи 2 г
  • Вода 275 мл
  • Растительное масло 25 г
  • Соль 3 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Колбаса пепперони 200 г
  • Томатная паста по вкусу
Рецепт: Крабовый салат с сыром и морковью по-корейски

Крабовый салат с сыром и морковью по-корейски

1 ч.
137 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 6 г

Пикантный салат с морковью по-корейски сделает яркими ваши вкусовые ощущения и вид праздничного стола.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Морковь по-корейски 150 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец 150 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Рецепт: Сабджи - индийское овощное рагу

Сабджи - индийское овощное рагу

1 ч. 15 мин.
81 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 4 г

Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!

Ингредиенты

  • Тофу 400 г
  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томаты 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Овсяные сливки 250 мл
  • Цветная капуста 100 г
  • Брокколи 100 г
  • Укроп 50 г
  • Соль по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Смесь перцев по вкусу
Рецепт: Как правильно варить макароны

Как правильно варить макароны

30 мин.
106 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 11 г

Варить макароны – не такая уж и сложная наука, но и это нужно делать правильно, чтобы получилось вкусное и красивое блюдо!

Ингредиенты

  • Макароны 200 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 2 л
Рецепт: Творожный торт с шоколадом и кокосом

Творожный торт с шоколадом и кокосом

1 ч. 30 мин.
349 ккал
Б: 9 г
Ж: 22 г
У: 33 г

Испеките для своих гостей необычный и несложный в приготовлении торт из творога, кокоса и шоколадного бисквита.

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Сахар 150 г
  • Кокосовая стружка 300 г
  • Мука 120 г
  • Какао 50 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахарная пудра 65 г
  • Растительное масло 50 г
  • Молоко 80 мл