Шашлык из курицы, запеченный в духовке
Войти
Добавить рецепт
Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
Шашлык из курицы в духовке
Главная страница Все рецепты Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

Изображение блюда: Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
196 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

В идее готовить мясо на огне есть что-то первобытное - в этом процессе нас привлекают и радость охотника, вернувшегося с добычей, и древний навык добыть огонь из подручных средств, и нетерпение проголодавшегося воина вонзить зубы в добычу. И хотя со временем пляски вокруг огня приобрели мирный сценарий и радуют нас на семейных пикниках, техник приготовления мяса на огне сохранилось великое множество: у европейцев - вертел, у американцев барбекю, а народы бывшего СССР до сих пор объединяет шашлык, хотя и со своими национальными особенностями. В условиях современных кухонь жаровню-очаг заменил сверкающий духовой шкаф, универсальное кулинарное чрево для многообразных вкусных блюд. И надо сказать, он хорошо справляется со своей задачей - при умелой подготовке шашлык в духовке получается замечательным!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ONJ47eB2Kk0&list=PLC79RwUU3ehGLBK1J7W4Ooci8kQSKkmiB

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Майонез
  • Приправа для курицы
  • Чеснок
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Противень
  • Пищевая пленка
  • Фольга
  • Шпажки
  • Давилка для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 1 Нарежьте куриные грудки крупными кусками - каждое филе грудки примерно на 9 кусков. Отрежьте тонкий конец филе, разделите остальное пополам вдоль, и нарежьте половинки на 4 части.

Шаг 2:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 2 Выложите нарезанную курицу в миску и посыпьте приправой для курицы и раздавленным чесноком. Добавьте майонез.

Шаг 3:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 3 Перемешайте до равномерного покрытия всех кусочков. Посолите и еще немного перемешайте.

Шаг 4:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 4 Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться МИНИМУМ на 2 часа. (лучше на ночь или даже на сутки).

Шаг 5:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 5 Нанизывайте промаринованные куски куриного филе на шпажки

Шаг 6:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 6 Поместите шашлыки над противнем, так что бы шпажки держали шашлык на его стенках.

Шаг 7:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 7 Готовьте в духовке при 250 градусах 40 минут. Не забудьте перевернуть в середине приготовления (через 20 минут от начала). Выложите шашлыки на блюдо и наслаждайтесь простыми, но вкусными шашлыками!

Советы по приготовлению

Деревянные шпажки перед готовкой стоит вымочить в воде минимум 2 часа, чтобы они не подгорали в духовке. Однако это не является обязательным условием - некоторые хозяйки любят аромат дымка от обуглившихся на кончиках деревянных шпажек.

Нанизывайте курицу на две шпажки одновременно. (Так будет прочнее и меньше риск того, что они сами перевернутся в духовке.)

Шашлыки стоит располагать так, чтобы они не касались противня. Так мясо не присохнет и будет готовиться со всех сторон более равномерно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Творожное печенье

Творожное печенье

1 ч. 30 мин.
354 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 51 г

Порадуйте себя и гостей этим несложным, вкусным и полезным печеньем к чаю. Это настоящий вкус детства!

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное 80 г
  • Сахар 180 г
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Ванилин по вкусу
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Мука 350 г
Подробнее
Рецепт: Творожный кекс

Творожный кекс

55 мин.
260 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 34 г

Приготовьте этот творожный нежный кекс, который прост в приготовлении и такой вкусный, что вам захочется печь его каждый день!

Ингредиенты

  • Творог 5% 400 г
  • Мука 260 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сливочное масло 40 г
  • Разрыхлитель 3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Щетка

Салат Щетка

30 мин.
94 ккал
Б: 1 г
Ж: 7 г
У: 9 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Свекла 150 г
  • Морковь 150 г
  • Яблоко 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

2 ч.
250 ккал
Б: 26 г
Ж: 15 г
У: 0 г

Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 800 г
  • Вода 3 л
  • Крупа перловая 0.33 стак.
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 200 г
  • Соленые огурцы 370 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 400 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Огуречный рассол 400 мл
Подробнее
Рецепт: Рисовый пудинг riz à l’amande

Рисовый пудинг riz à l’amande

1 ч.
194 ккал
Б: 3 г
Ж: 11 г
У: 21 г

Попробуйте Рисаламанде – традиционный датский рождественский рисовый пудинг с вишневым соусом и миндалем.

Ингредиенты

Вишневый соус

  • Мороженая вишня 420 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Вода 120 мл
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классический куриный суп с рисом

Классический куриный суп с рисом

1 ч. 15 мин.
69 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Если вам хочется приготовить сытное горячее блюдо для всей семьи, сварите суп с рисом, классический и незатейливый, но очень вкусный!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 600 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Картофель 300 г
  • Рис 100 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Вода 1.8 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Мимоза

Салат Мимоза

30 мин.
213 ккал
Б: 8 г
Ж: 18 г
У: 7 г

Салат "Мимоза" — это нежное слоёное блюдо с рыбными консервами, картофелем и майонезом, которое станет идеальным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты

  • Красный лук 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Куриные яйца 5 шт.
  • Рыба в собственном соку 500 г
  • Майонез 200 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Подробнее
Рецепт: Корейский салат Миёкчулги

Корейский салат Миёкчулги

1 ч.
59 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 11 г

Попробуйте это простой и очень вкусный вегетарианский теплый салат в корейском стиле из водорослей и овощей.

Ингредиенты

  • Водоросли 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Стручковый перец 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло растительное по вкусу
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль по желанию
  • Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Подробнее