Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
Шашлык из курицы в духовке
Главная страница Все рецепты Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

Изображение блюда: Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
196 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

В идее готовить мясо на огне есть что-то первобытное - в этом процессе нас привлекают и радость охотника, вернувшегося с добычей, и древний навык добыть огонь из подручных средств, и нетерпение проголодавшегося воина вонзить зубы в добычу. И хотя со временем пляски вокруг огня приобрели мирный сценарий и радуют нас на семейных пикниках, техник приготовления мяса на огне сохранилось великое множество: у европейцев - вертел, у американцев барбекю, а народы бывшего СССР до сих пор объединяет шашлык, хотя и со своими национальными особенностями. В условиях современных кухонь жаровню-очаг заменил сверкающий духовой шкаф, универсальное кулинарное чрево для многообразных вкусных блюд. И надо сказать, он хорошо справляется со своей задачей - при умелой подготовке шашлык в духовке получается замечательным!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ONJ47eB2Kk0&list=PLC79RwUU3ehGLBK1J7W4Ooci8kQSKkmiB

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Майонез
  • Приправа для курицы
  • Чеснок
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Противень
  • Пищевая пленка
  • Фольга
  • Шпажки
  • Давилка для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 1 Нарежьте куриные грудки крупными кусками - каждое филе грудки примерно на 9 кусков. Отрежьте тонкий конец филе, разделите остальное пополам вдоль, и нарежьте половинки на 4 части.

Шаг 2:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 2 Выложите нарезанную курицу в миску и посыпьте приправой для курицы и раздавленным чесноком. Добавьте майонез.

Шаг 3:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 3 Перемешайте до равномерного покрытия всех кусочков. Посолите и еще немного перемешайте.

Шаг 4:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 4 Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться МИНИМУМ на 2 часа. (лучше на ночь или даже на сутки).

Шаг 5:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 5 Нанизывайте промаринованные куски куриного филе на шпажки

Шаг 6:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 6 Поместите шашлыки над противнем, так что бы шпажки держали шашлык на его стенках.

Шаг 7:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 7 Готовьте в духовке при 250 градусах 40 минут. Не забудьте перевернуть в середине приготовления (через 20 минут от начала). Выложите шашлыки на блюдо и наслаждайтесь простыми, но вкусными шашлыками!

Советы по приготовлению

Деревянные шпажки перед готовкой стоит вымочить в воде минимум 2 часа, чтобы они не подгорали в духовке. Однако это не является обязательным условием - некоторые хозяйки любят аромат дымка от обуглившихся на кончиках деревянных шпажек.

Нанизывайте курицу на две шпажки одновременно. (Так будет прочнее и меньше риск того, что они сами перевернутся в духовке.)

Шашлыки стоит располагать так, чтобы они не касались противня. Так мясо не присохнет и будет готовиться со всех сторон более равномерно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат Королевская змея

Салат Королевская змея

1 ч. 30 мин.
Б:
Ж:
У:

Салат Королевская змея — эффектное и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего новогоднего стола в 2025 году.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 600 г
  • Куриное филе 700 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) 1 шт.
  • Лук для украшения
  • Растительное масло для обжарки
  • Соль и перец по вкусу
  • Маслины без косточки для украшения
Рецепт: Песочный пирог с брусникой

Песочный пирог с брусникой

1 ч. 15 мин.
323 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 41 г

Приготовьте в эти осенние дни пирог с брусникой – свежей и ароматной, полной витаминов и воспоминаний о прошедшем лете!

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 200 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Начинка

  • Брусника 2 ст. л.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Крахмал 1 ст. л.
Рецепт: Бодрящий квас

Бодрящий квас

1 ч. 30 мин.
35 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 8 г

Предлагаем вам интересный вариант приготовления кваса. Напиток получается очень приятный, бодрящий, с легким кофейным привкусом.

Ингредиенты

  • Вода 3 л
  • Сахар 250 г
  • Кофе растворимый 2 ст. л.
  • Лимонная кислота 8 г
  • Живые дрожжи 30 г
Рецепт: Конвертики с бананами на сковородке

Конвертики с бананами на сковородке

1 ч. 30 мин.
166 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 34 г

Вместо обычных оладий или блинов приготовьте на завтрак эти вкусные конвертики с бананами, которые особенно понравятся детям!

Ингредиенты

  • Мука 200 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Тёплая вода 120 мл
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Банан 4 шт.
  • Сахар по желанию
Рецепт: Пицца из черствого хлеба

Пицца из черствого хлеба

1 ч. 15 мин.
169 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 9 г

Спасите зачерствевший белый хлеб, приготовив вкусную и сытную домашнюю пиццу с яйцами, помидорами и сосисками.

Ингредиенты

  • Тостовый хлеб 200 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйцо 6 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сосиски 2 шт.
  • Сыр 200 г
  • Сметана 200 г
  • Петрушка 20 г
  • Соль 10 г
  • Перец черный молотый 3 г
  • Орегано 5 г
Рецепт: Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

40 мин.
274 ккал
Б: 15 г
Ж: 19 г
У: 9 г

Салат Цезарь с курицей – рецепт, который легко выглядит и который всегда становится украшением стола.

Ингредиенты

  • Хлеб белый 150 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сыр пармезан 105 г
  • Зеленый салат 200 г
  • Филе куриной грудки 1 шт.
  • Соль крупная по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сок лимонный 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Красный винный уксус 1 ст. л.
  • Анчоусы 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2 ст. л.
Рецепт: Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

1 ч. 50 мин.
281 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 38 г

Если вам наскучили обычные круглые ватрушки с творогом, удивите домашних или гостей этой очень вкусной выпечкой необычной формы.

Ингредиенты

Начинка

  • Творог 600 г
  • Сахар 6 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.

Для смазывания

  • Желтки 2 шт.
  • Молоко 2 ч. л.
Рецепт: Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом

Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом

251 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 27 г

Этот белоснежный, тающий во рту нарядный торт отлично подойдет для свадебного стола или любого другого торжества.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 5 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 150 г
  • Мука 120 г
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Разрыхлитель 5 г

Крем

  • Кокосовое молоко 280 г
  • Молоко 100 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Кукурузный крахмал 45 г
  • Сыр сливочный 150 г
  • Кокосовая стружка 80 г

Пропитка

  • Молоко 1 стак.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.