Шашлык из курицы, запеченный в духовке
Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
Шашлык из курицы в духовке
Главная страница Все рецепты Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

Изображение блюда: Шашлык из курицы в духовке — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
196 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

В идее готовить мясо на огне есть что-то первобытное - в этом процессе нас привлекают и радость охотника, вернувшегося с добычей, и древний навык добыть огонь из подручных средств, и нетерпение проголодавшегося воина вонзить зубы в добычу. И хотя со временем пляски вокруг огня приобрели мирный сценарий и радуют нас на семейных пикниках, техник приготовления мяса на огне сохранилось великое множество: у европейцев - вертел, у американцев барбекю, а народы бывшего СССР до сих пор объединяет шашлык, хотя и со своими национальными особенностями. В условиях современных кухонь жаровню-очаг заменил сверкающий духовой шкаф, универсальное кулинарное чрево для многообразных вкусных блюд. И надо сказать, он хорошо справляется со своей задачей - при умелой подготовке шашлык в духовке получается замечательным!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ONJ47eB2Kk0&list=PLC79RwUU3ehGLBK1J7W4Ooci8kQSKkmiB

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Майонез
  • Приправа для курицы
  • Чеснок
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Противень
  • Пищевая пленка
  • Фольга
  • Шпажки
  • Давилка для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 1 Нарежьте куриные грудки крупными кусками - каждое филе грудки примерно на 9 кусков. Отрежьте тонкий конец филе, разделите остальное пополам вдоль, и нарежьте половинки на 4 части.

Шаг 2:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 2 Выложите нарезанную курицу в миску и посыпьте приправой для курицы и раздавленным чесноком. Добавьте майонез.

Шаг 3:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 3 Перемешайте до равномерного покрытия всех кусочков. Посолите и еще немного перемешайте.

Шаг 4:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 4 Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться МИНИМУМ на 2 часа. (лучше на ночь или даже на сутки).

Шаг 5:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 5 Нанизывайте промаринованные куски куриного филе на шпажки

Шаг 6:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 6 Поместите шашлыки над противнем, так что бы шпажки держали шашлык на его стенках.

Шаг 7:

Шашлык из курицы в духовке-Шаг 7 Готовьте в духовке при 250 градусах 40 минут. Не забудьте перевернуть в середине приготовления (через 20 минут от начала). Выложите шашлыки на блюдо и наслаждайтесь простыми, но вкусными шашлыками!

Советы по приготовлению

Деревянные шпажки перед готовкой стоит вымочить в воде минимум 2 часа, чтобы они не подгорали в духовке. Однако это не является обязательным условием - некоторые хозяйки любят аромат дымка от обуглившихся на кончиках деревянных шпажек.

Нанизывайте курицу на две шпажки одновременно. (Так будет прочнее и меньше риск того, что они сами перевернутся в духовке.)

Шашлыки стоит располагать так, чтобы они не касались противня. Так мясо не присохнет и будет готовиться со всех сторон более равномерно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Простой сырный соус

Простой сырный соус

40 мин.
179 ккал
Б: 9 г
Ж: 13 г
У: 6 г

Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный сырный соус к вашим любимым блюдам и закускам.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Твердый сыр 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Соль по вкусу
Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

1 ч. 15 мин.
36 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Этот нежный вегетарианский суп из цветной капусты отлично подойдет для диетического или детского питания.

Ингредиенты

  • Цветная капуста 800 г
  • Картофель 300 г
  • Репчатый лук 260 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Мускатный орех молотый 1/3 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 1200 мл
Рецепт: ПП шарлотка на кукурузной муке

ПП шарлотка на кукурузной муке

1 ч. 30 мин.
195 ккал
Б: 5 г
Ж: 8 г
У: 26 г

ПП шарлотка на кукурузной муке отлично подойдет для тех, кто избегает глютена. Она не только полезная, но и очень вкусная. Если вы любите шарлотку, но избегаете простых углеводов, лишних калорий и глютена, то ПП шарлотка на кукурузной муке и с медом вместо сахара будет отличным выбором. Она такая же вкусная, как и любимая с детства «классика».

Ингредиенты

  • Молоко 100 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванилин по вкусу
  • Кукурузная мука 60 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Овсяная и рисовая мука 60 г
  • Мед 60 г
  • Яблоки 2 шт.
Рецепт: Жареные креветки с чесноком в соевом соусе

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе

1 ч.
181 ккал
Б: 14 г
Ж: 8 г
У: 19 г

Не нужно отправляться в китайский ресторан, чтобы попробовать настоящее китайское блюдо из креветок – приготовить его очень просто!

Ингредиенты

  • Креветки варено-мороженые 400 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соевый соус 50 мл
  • Рисовый уксус 1.5 ч. л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Имбирь сушеный 1.5 ч. л.
  • Перец чили хлопья по вкусу
  • Кунжут 1 ч. л.
Рецепт: Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

1 ч. 40 мин.
147 ккал
Б: 18 г
Ж: 10 г
У: 11 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сыр 200 г
Рецепт: Куриные крылышки в грушах

Куриные крылышки в грушах

1 ч. 15 мин.
157 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 15 г

Курица и груши, обжаренные вместе? Почему бы и нет! Приготовьте куриные крылышки так, как их готовят в экзотическом Китае.

Ингредиенты

  • Куриные крылышки 400 г
  • Груши консервированные 200 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Имбирь 1 см.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Темный соевый соус 2 ст. л.
  • Светлый соевый соус 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Масло растительное 100 г
  • Вино сухое 1 ст. л.
Рецепт: Куриное Адобо по-филиппински

Куриное Адобо по-филиппински

1 ч. 30 мин.
119 ккал
Б: 10 г
Ж: 7 г
У: 7 г

Попробуйте традиционное филиппинское блюдо из курицы в аппетитной глазировке из соевого соуса.

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 750 г
  • Соевый соус 85 мл
  • Уксус 125 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Перец горошком 1 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Вода 375 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
Рецепт: Пахлава

Пахлава

1 ч. 30 мин.
423 ккал
Б: 7 г
Ж: 27 г
У: 39 г

Удивите гостей, испеките для них такое знаменитое восточное угощение как пахлава рецепт ее вовсе не так сложен, как может показаться.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 180 г
  • Желток 3 шт.
  • Сметана 250 мл
  • Мука 3 стак.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель 10 г

Начинка

  • Грецкие орехи 300 г
  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 300 г

Дополнительно

  • Желток 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Мед 5 ст. л.
  • Половинки грецкого ореха 80 г