Шашлык из свинины с картошкой в духовке

• Куриное филе 1 кг
• Майонез 3 ст. л.
• Приправа для курицы 25 г
• Чеснок 1 гол.
• Соль 1/2 ч. л.

• Говяжья вырезка 2 кг
• Лук репчатый 5 шт.
• Розмарин 4 веточ.
• Базилик 20 г
• Сок лимона 1/2 шт.
• Соль, перец по вкусу

• Куриное филе 400 г
• Бекон 100 г
• Масло растительное 50 мл
• Кетчуп 1 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Хмели-сунели 1/2 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

• Баранья нога 500 г
• Бараний жир 150 г
• Лук 1 шт.
• Молоко 0.5 стак.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Уксус 1 ст. л.
• Паприка 1 ст. л.
• Перец 0.5 ст. л.
• Зира 1 ч. л.

• Свиная шейка 3 кг
• Лук репчатый 1500 г
• Чеснок 2 зубч.
• Газированная вода 1 л
• Уксус 9% 4 ст. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Соль 3 ч. л.
• Перец крупного помола 2 ч. л.

Соус

• Сметана 200 г
• Укроп 20 г
• Петрушка 20 г
• Чеснок 4 зубч.
• Грецкие орехи 50 г
• Соус чили 2 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.

• Мясо 1 кг
• Приправа для шашлыка 1,5 ч. л.
• Перец по вкусу
• Лук 4 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Томаты в соб. соку 700 мл

• Баранья нога 500 г
• Бараний жир 150 г
• Лук 1 шт.
• Молоко 1/2 стакана.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Уксус 1 ст. л.
• Паприка 1 ст. л.
• Перец 1/2 ст. л.
• Зира 1 ч. л.