Шашлык из свинины с картошкой в духовке

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте мясо небольшими кусочками и выложите в миску.

Шаг 2:

Нарежьте кольцами лук и добавьте к мясу.

Шаг 3:

Добавьте соль, перец, другие приваравы, растительное масло, яблочный уксус и перемешайте.

Шаг 4:

Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться на полтора-два часа.

Шаг 5:

Замочите в воде деревянные шпажки.

Шаг 6:

Очистите и нарежьте кружочками картошку.

Шаг 7:

Хорошо смажьте форму растительным маслом, выложите картошку, посолите.

Шаг 8:

Нанижите на шпажки мясо, чередуя с луком и выложите шашлычки поверх картошки.

Шаг 9:

Налейте в форму немного воды и накройте фольгой.

Шаг 10:

Готовьте в духовке 40 минут. Через некоторое время снимите фольгу, чтобы мясо подрумянивалось.

Советы по приготовлению

Деревянные шпажки нужно вымочить в воде, чтобы они не горели в духовке.

Вместе с картошкой и мясом можно запечь любые овощи: кабачки, помидоры, морковь, а также грибы.