Шашлык из свинины на противне

Крем

• Сливочное масло 350 г
• Сгущённое молоко 350 г
• Пищевой краситель по вкусу

Для пропитки

• Сгущённое молоко 1 ст. л.
• Вода 100 мл

Тесто

• Молоко 150 мл
• Сметана 50 г
• Соль 1 щеп.
• Сахар 1 ст. л.
• Мука 500 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 пак.
• Дрожжи 1 пак.

Начинка

• Рис вареный 1 стак.
• Сахар 2 ст. л.
• Вареные яйца 4 шт.
• Изюм 1 стак.
• Корт 500 г

Посыпка

• Сливочное масло 80 г
• Мука 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.

• Помидоры 2 кг
• Лук репчатый 500 г
• Перец сладкий 500 г
• Морковь 500 г
• Рис шлифованный 1 стак.
• Подсолнечное масло 1 стак.
• Сахар 4 ст. л.
• Уксус 9% 2 ст. л.
• Соль 1 ст. л.

Смесь специй

• Молотая корица 1 ч. л.
• Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
• Молотый имбирь 0.25 ч. л.
• Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
• Молоко 300 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Ванильный экстракт по вкусу

• Молоко 1.5 л
• Яйца 4 шт.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сметана 300 г

• Белая рыба, минтай 300 г
• Лук 1/2 шт.
• Сливки 10% 5 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Сок лимона 1/2 ч. л.
• Укроп по вкусу
• Специи для рыбы по вкусу
• Соль по вкусу

Меренга

• Яичные белки 4 шт.
• Сахар 200 г
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал 9 г

Крем

• Жирные сливки 200 г
• Творожный сыр 50 г
• Фрукты и ягоды по вкусу

• Вареная гречка 400 г
• Грибы 200 г
• Лук 6 шт.
• Мука 5 ст. л.
• Томатная паста 150 г
• Зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу