Шашлык в аэрогриле из свинины
Происхождение рецепта
Если у вас нету дачи или на дворе отвратительная погода, а ароматного шашлыка очень хочется, шашлык в аэрогриле из свинины – отличный выход! Не нужно возиться с углями и соблюдать пожарную безопасность – умная техника сделает почти все сама. Нужно всего лишь выбрать хорошее мясо и удачно его замариновать.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Шея свиная
-
Красное сухое вино
-
Соевый соус
-
Оливковое масло
-
Приправа для шашлыка
-
Соль и перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Деревянные шпажки
- Глубокая миска
- Мини-шампуры
- Аэрогриль
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте мясо средними кусочками и выложите в глубокую миску.
Шаг 2:
Добавьте сухое красное вино, соевый соус, оливковое масло, приправу для шашлыка, соль, перец, сахар и энергично перемешайте рукой.
Шаг 3:
Уберите на полчаса в холодильник.
Шаг 4:
Нанижите мясо на шампуры или деревянные шпажки.
Шаг 5:
На низ аэрогриля положите щепотку ольховых опилок для запаха.
Шаг 6:
Установите шашлыки в аэрогриль на обе решетки, выставите температуру 190 градусов и время 40 минут.
Шаг 7:
Через 15 минут отключите гриль и переверните шашлыки, затем продолжайте готовить, увеличив температуру до 220 градусов.
Советы по приготовлению
Можно положить на дно аэрогриля форму из фольги для стекания жира, чтобы не пришлось отмывать от него гриль.
Можно переворачивать шашлыки каждые 10 минут.
