Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук – быстрый домашний рецепт
Войти
Добавить рецепт
Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук — Eda.Video
Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук
Главная страница Все рецепты Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Изображение блюда: Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук — Eda.Video
1 ч.
24 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Практически каждый взрослый человек хотя бы однажды страдал от похмелья после веселой вечеринки. Потому во всех кухнях мира есть горячие, наваристые и острые супы, помогающие облегчить это неприятное состояние. Есть они и в корейской кухне, называются такие супы Хэчжангук. Используются в них разные виды мяса, рыба и морепродукты. Попробуйте похмелочный суп с говядиной и проростками сои.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=AZfhAWnz6HI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Говядина
  • Лук порей
  • Лук
  • Редька дайкон
  • Проростки сои
  • Перец чили
  • Кунжутное масло
  • Саке/рисовое вино
  • Вода
  • Чеснок
  • Соевый соус
  • Рыбный соус
  • Хлопья чили
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 1 Приготовим заправку для супа. В миске смешайте 2 чайные ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 измельченных зубчика чеснока и столовую ложку хлопьев чили. Перемешайте.

Шаг 2:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 2 Влейте в вок столовую ложку кунжутного масла, разогрейте и обжарьте на нем 120 гр. нарезанной небольшими тонкими ломтиками говядины.

Шаг 3:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 3 Нарежьте луковицу тонкими полукольцами и добавьте в вок вместе со столовой ложкой рисового вина.

Шаг 4:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 4 Нарежьте брусочками 250 гр. редьки дайкон, перемешайте, добавьте заправку и снова перемешайте.

Шаг 5:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 5 Готовьте, помешивая 2-3 минуты.

Шаг 6:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 6 Добавьте 2 литра воды и варите 20 минут.

Шаг 7:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 7 Добавьте 150 гр. проростков сои и варите еще 20 минут.

Шаг 8:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 8 Нарежьте тонкой соломкой часть лука-порея и перец чили и добавьте в суп.

Шаг 9:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 9 Добавьте соль по вкусу, перемешайте и варите еще 5 минут.

Шаг 10:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 10 Подавайте горячим.

Советы по приготовлению

Если у вас нет рыбного соуса, его можно заменить соевым соусом с добавлением сока лайма (половина чайной ложки сока лайма на столовую лодку соевого соуса).

Проростки сои можно купить в интернет-магазинах или купить бобы для проращивания и вырастить их самому, завернув в мокрую марлю и поставив в темное теплое место.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

—
171 ккал
Б: 10 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут.

Ингредиенты

  • Курица 1.2 кг
  • Лук 3 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Имбирь 2 см.
  • Острый перец 3 шт.
  • Томатное пюре 200 г
  • Горчичное масло 4 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Зира 1 ч. л.
  • Гвоздика 6 шт.
  • Черный кардамон 2 шт.
  • Зеленый кардамон 4 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Порошок карри 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Горячая вода для консистенции
Подробнее
Рецепт: Фарш из свежей говядины с овощами и рисом

Фарш из свежей говядины с овощами и рисом

30 мин.
145 ккал
Б: 16 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Фарш из говядины с овощами и рисом. Универсальная основа для котлет, тефтелей или фаршированных овощей. Готовится быстро, подходит для заморозки.

Ингредиенты

  • Говядина (без жира) 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Рис отварной
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Никудзяга

Никудзяга

1 ч.
73 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 14 г

Если вы устали от обычной тушеной или жареной картошки, попробуйте приготовить ее так, как это делают в экзотической Японии.

Ингредиенты

Соус

  • Вода 300 мл
  • Соевый соус 80 мл
  • Мирин 60 мл
  • Сахар 25 г
Подробнее
Рецепт: Веганские голубцы из савойской капусты

Веганские голубцы из савойской капусты

1 ч. 15 мин.
64 ккал
Б: 4 г
Ж: 0 г
У: 13 г

Побаловать себя вкусными голубцами можно даже если вы веган. Попробуйте вкусные овощные голубцы из савойской капусты.

Ингредиенты

  • Савойская капуста 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Панировочные сухари 100 г
  • Молоко 100 мл
Подробнее
Рецепт: Кранахан

Кранахан

1 ч.
261 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 19 г

Почувствуйте вкус Шотландии, приготовив для вечеринки ароматный десерт с медом, овсом, виски, взбитыми сливками и малиной.

Ингредиенты

Крем

  • Резаный овес 90 г
  • Шотландский виски 100 мл
  • Сливки 33% 480 мл
  • Мед 2 ст. л.

Малиновый слой

  • Малина 240 г
  • Шотландский виски 2 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.

Украшение

  • Малина по вкусу
  • Резаный овес по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пельмени по-сахалински

Пельмени по-сахалински

1 ч. 30 мин.
198 ккал
Б: 10 г
Ж: 6 г
У: 26 г

Пельмени с рыбой? Непривычно, но очень интересно! Попробуйте своими руками создать на кухне кусочек дальневосточной атмосферы.

Ингредиенты

  • Кипяток 200 мл
  • Соль 2 ч. л.
  • Растительное масло 40 мл
  • Мука 350 г
  • Горбуша 300 г
  • Луковица 1 шт.
  • Перец 1 щеп.
  • Кунжут 1,5 ст. л.
  • Соевый соус 50 мл
Подробнее
Рецепт: Салат с чечевицей и грибами

Салат с чечевицей и грибами

1 ч.
107 ккал
Б: 9 г
Ж: 1 г
У: 13 г

Побалуйте себя сытным фитнес-салатом, который отлично насытит, даже если вы веган или соблюдаете строгий пост.

Ингредиенты

  • Чечевица 200 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень/салатный микс по вкусу
Подробнее
Рецепт: Тыквенный суп с мясным фаршем

Тыквенный суп с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.
—
Б: —
Ж: —
У: —

Тыквенный суп с мясным фаршем — это оригинальное сочетание нежной, кремовой тыквы и сочного мясного фарша.

Ингредиенты

  • Тыква 700 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 150 г
  • Репчатый лук 130 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Говяжий фарш 400 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 1.3 л
  • Карри 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый 0.33 ч. л.
  • Паприка сладкая 0.33 ч. л.
  • Куркума молотая 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.33 ч. л.
  • Соль 2.5 ч. л.
  • Сметана по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу
Подробнее