Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук – быстрый домашний рецепт
Войти
Добавить рецепт
Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук — Eda.Video
Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук
Главная страница Все рецепты Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Изображение блюда: Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук — Eda.Video
1 ч.
24 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Практически каждый взрослый человек хотя бы однажды страдал от похмелья после веселой вечеринки. Потому во всех кухнях мира есть горячие, наваристые и острые супы, помогающие облегчить это неприятное состояние. Есть они и в корейской кухне, называются такие супы Хэчжангук. Используются в них разные виды мяса, рыба и морепродукты. Попробуйте похмелочный суп с говядиной и проростками сои.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=AZfhAWnz6HI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Говядина
  • Лук порей
  • Лук
  • Редька дайкон
  • Проростки сои
  • Перец чили
  • Кунжутное масло
  • Саке/рисовое вино
  • Вода
  • Чеснок
  • Соевый соус
  • Рыбный соус
  • Хлопья чили
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 1 Приготовим заправку для супа. В миске смешайте 2 чайные ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 измельченных зубчика чеснока и столовую ложку хлопьев чили. Перемешайте.

Шаг 2:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 2 Влейте в вок столовую ложку кунжутного масла, разогрейте и обжарьте на нем 120 гр. нарезанной небольшими тонкими ломтиками говядины.

Шаг 3:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 3 Нарежьте луковицу тонкими полукольцами и добавьте в вок вместе со столовой ложкой рисового вина.

Шаг 4:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 4 Нарежьте брусочками 250 гр. редьки дайкон, перемешайте, добавьте заправку и снова перемешайте.

Шаг 5:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 5 Готовьте, помешивая 2-3 минуты.

Шаг 6:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 6 Добавьте 2 литра воды и варите 20 минут.

Шаг 7:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 7 Добавьте 150 гр. проростков сои и варите еще 20 минут.

Шаг 8:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 8 Нарежьте тонкой соломкой часть лука-порея и перец чили и добавьте в суп.

Шаг 9:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 9 Добавьте соль по вкусу, перемешайте и варите еще 5 минут.

Шаг 10:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 10 Подавайте горячим.

Советы по приготовлению

Если у вас нет рыбного соуса, его можно заменить соевым соусом с добавлением сока лайма (половина чайной ложки сока лайма на столовую лодку соевого соуса).

Проростки сои можно купить в интернет-магазинах или купить бобы для проращивания и вырастить их самому, завернув в мокрую марлю и поставив в темное теплое место.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Борщевая заправка на зиму

Борщевая заправка на зиму

1 ч. 30 мин.
86 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 9 г

Борщевая заправка на зиму – отличный способ сократить время у плиты за приготовлением яркого и ароматного борща!

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 кг
  • Морковь 1 кг
  • Свекла 1500 г
  • Помидоры 1500 г
  • Перец сладкий 500 г
  • Острый перец 2 шт.
  • Чеснок 1 гол.
  • Растительное масло 350 мл
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ст. л.
  • Соль 90 г
  • Сахар 120 г
  • Уксус 9% 60 мл
Подробнее
Рецепт: Пряная салака в маринаде

Пряная салака в маринаде

1 ч. 15 мин.
68 ккал
Б: 8 г
Ж: 3 г
У: 2 г

Салака или балтийская сельдь – популярная закусочная рыба. Приготовьте ее в ароматном маринаде для хранения в холодильнике.

Ингредиенты

  • Салака свежемороженая 1 кг
  • Вода 1 л
  • Соль 4 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 15 шт.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Сухой укроп 1 ч. л.
  • Смесь перцев 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с крапивой

Куриный суп с крапивой

1 ч. 30 мин.
39 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Приготовьте вкусный и полезный летний суп с курицей и молодой крапивой по старинному рецепту.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 1.8 л
  • Лук репчатый 150 г
  • Картофель 300 г
  • Лимонный сок 4 ст. л.
  • Морковь 150 г
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 10 г
  • Помидоры 250 г
  • Филе куриной грудки 500 г
  • Крапива 150 г
Подробнее
Рецепт: Глинтвейн на красном сухом вине

Глинтвейн на красном сухом вине

1 ч.
64 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 12 г

Погрузитесь в уют зимних вечеров с ароматным и согревающим глинтвейном, приготовленным на основе красного вина и пряных специй.

Ингредиенты

  • Красное сухое вино 750 мл
  • Вода 250 мл
  • Гвоздика 10 соцветий.
  • Корица 2 шт.
  • Бадьян 5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.
  • Мед 150 г
Подробнее
Рецепт: Окрошка с колбасой на кефире с минералкой

Окрошка с колбасой на кефире с минералкой

1 ч.
66 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Окрошка на квасе – признанная классика, но и окрошка с колбасой на кефире с минералкой – рецепт проверенный временем!

Ингредиенты

  • Кефир 700 мл
  • Газированная вода 1500 мл
  • Картофель 5 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Редис 4 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Майонез 150 г
  • Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Крестовые булочки

Крестовые булочки

3 ч.
260 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 51 г

Если вы любите английскую культуру, поместите на свой праздничный стол частичку старой Англии – пасхальные крестовые булочки.

Ингредиенты

Булочки

  • Сухие дрожжи 9 г
  • Сахар 110 г
  • Теплое молоко 375 мл
  • Мука 640 г
  • Корица 2 ч. л.
  • Смесь специй 2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Крупный изюм 210 г
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо 1 шт.

Декор

  • Мука 75 г
  • Вода 5 ст. л.

Дополнительно

  • Абрикосовый джем 1 ст. л.
  • Вода 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из киноа с фруктами

Запеканка из киноа с фруктами

1 ч.
120 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 19 г

Сладкая и при этом здоровая безглютеновая запеканка из киноа с бананами и ягодами – отличный вариант веганского завтрака.

Ингредиенты

  • Банан 2 шт.
  • Киноа 170 г
  • Семена чиа 2 ст. л.
  • Растительное молоко 500 мл
  • Корица 2 ч. л.
  • Ваниль 1 ч. л.
  • Кленовый сироп 2 ст. л.
  • Ягоды 240 г
Подробнее
Рецепт: Соус тартар

Соус тартар

15 мин.
544 ккал
Б: 4 г
Ж: 57 г
У: 2 г

Рецепт соуса тартар: классическое сочетание майонеза, соленых огурцов и каперсов, идеально подойдет к рыбе и морепродуктам.

Ингредиенты

  • Яичный желток 1 шт.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Винный уксус 20 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Каперсы 10 г
  • Соленые огурцы 10 г
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Лук репчатый 10 г
Подробнее