Картофельный суп по-польски — вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Картофельный суп по-польски — Eda.Video
Картофельный суп по-польски
Главная страница Все рецепты Картофельный суп по-польски

Картофельный суп по-польски

Изображение блюда: Картофельный суп по-польски — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
75 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 6 г

Происхождение рецепта

Самые разные супы являются важной частью народной польской кухни. Зачастую в них добавляют молоко, сливки или сметану, иногда вместе с мукой, а вместо мяса используют колбасу, знаменитые копченые колбаски или даже обычные сосиски. Ну, а картошка, появившаяся в Польше в 18 веке и постепенно ставшая очень популярной, пусть и не настолько, как в сопредельной Белоруссии, делает любой суп более густым и сытным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tpnN9qD0AAM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Колбаса варено-копченая
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Чеснок
  • Мясной бульон
  • Сливки 23%
  • Растительное масло
  • Майоран
  • Лавровый лист
  • Молотый черный перец
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля с крышкой
  • Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельный суп по-польски-Шаг 1 Мелко нарежьте лук.

Шаг 2:

Картофельный суп по-польски-Шаг 2 В кастрюлю налейте растительное масло и высыпьте лук.

Шаг 3:

Картофельный суп по-польски-Шаг 3 Жарьте лук в кастрюле 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 4:

Картофельный суп по-польски-Шаг 4 Очистите картофель и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 5:

Картофельный суп по-польски-Шаг 5 Нарежьте колбасу, очищенную от оболочки, и морковь.

Шаг 6:

Картофельный суп по-польски-Шаг 6 Добавьте к луку морковь, колбасу, картофель и перемешайте.

Шаг 7:

Картофельный суп по-польски-Шаг 7 Готовьте 5-6 минут на среднем огне.

Шаг 8:

Картофельный суп по-польски-Шаг 8 Раздавите чеснок, добавьте его и майоран в кастрюлю.

Шаг 9:

Картофельный суп по-польски-Шаг 9 Перемешайте и готовьте 2 минуты на слабом огне.

Шаг 10:

Картофельный суп по-польски-Шаг 10 Залейте овощи бульоном, добавьте лавровый лист, соль, черный перец и перемешайте.

Шаг 11:

Картофельный суп по-польски-Шаг 11 Доведите суп до кипения и перемешайте.

Шаг 12:

Картофельный суп по-польски-Шаг 12 Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 минут на слабом огне.

Шаг 13:

Картофельный суп по-польски-Шаг 13 Добавьте в суп сливки и перемешайте.

Шаг 14:

Картофельный суп по-польски-Шаг 14 Готовьте еще 3 минуты на слабом огне.

Советы по приготовлению

Колбасу можно заменить на ветчину, но будьте аккуратны в выборе ветчины, слишком нежная может развалиться.

Также колбасу можно заменить на сосиски или колбаски, но лучше всего выбирать копченые сорта.

Бульон необязательно брать мясной, можно и куриный или даже овощной.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Ладду

Ладду

40 мин.
458 ккал
Б: 7 г
Ж: 22 г
У: 55 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

  • Нутовая мука 7 ст. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Специи по вкусу
  • Масло гхи 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Домашнее абрикосовое мороженое

Домашнее абрикосовое мороженое

4 ч.
125 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 17 г

Приготовить абрикосовое мороженое в домашних условиях совсем не сложно, домашнее мороженое вкуснее и полезнее, чем покупное!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахар 110 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Ваниль 1 пак.
  • Абрикосы 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской

Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской

1 ч.
60 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Попробуйте новый вариант любимого блюда – окрошка на сыворотке с колбасой и редиской. Это нежно, не очень калорийно и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Сметана 3 ст. л.
  • Редис 100 г
  • Колбаса 120 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Сыворотка 700 мл
  • Соль по вкусу
  • Сок лимона по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рыбные оладьи со сметанным соусом

Рыбные оладьи со сметанным соусом

1 ч. 30 мин.
164 ккал
Б: 13 г
Ж: 10 г
У: 6 г

Рыба – не только куски на тарелке. Попробуйте нежные и очень простые в приготовлении оладушки из рыбного филе.

Ингредиенты

  • Замороженное рыбное филе 900 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Мука 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сметана 1 стак.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог без муки и сахара

Яблочный пирог без муки и сахара

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 5 г
Ж: 15 г
У: 21 г

Побалуйте себя вкусным и здоровым яблочным пирогом с орехами и овсяными хлопьями, который ничуть не хуже привычной шарлотки.

Ингредиенты

  • Яблоко 3 шт.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Вода 100 мл
  • Изюм 80 г
  • Грецкие орехи 80 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 3 шт.
  • Растительное масло 100 мл
  • Овсяные хлопья 220 г
  • Разрыхлитель 10 г
Подробнее
Рецепт: Веганские фаршированные помидоры

Веганские фаршированные помидоры

1 ч. 30 мин.
67 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 5 г

Приготовьте эту несложную, но вкусную и полезную закуску из помидоров и обжаренных с каперсами и базиликом баклажанов.

Ингредиенты

  • Помидоры 4 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Баклажан 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук 1 шт.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Базилик 1 стеб.
  • Винный белый уксус 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Брусничный джем

Брусничный джем

1 ч.
109 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 27 г

Приготовьте легко и быстро брусничный джем-конфитюр в домашних условиях – отличный вариант для завтрака или чаепития!

Ингредиенты

  • Брусника 200 г
  • Сахар 50 г
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
  • Вода 15 мл
Подробнее
Рецепт: Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек

40 мин.
260 ккал
Б: 12 г
Ж: 12 г
У: 26 г

Попробуйте приготовить необычные, но очень вкусные котлеты из крабовых палочек, которые могут стать отличной закуской.

Ингредиенты

Для панировки

  • Мука по факту
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари по факту
  • Соль по вкусу
Подробнее