Картофельный суп по-польски — вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Картофельный суп по-польски — Eda.Video
Картофельный суп по-польски
Главная страница Все рецепты Картофельный суп по-польски

Картофельный суп по-польски

Изображение блюда: Картофельный суп по-польски — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
75 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 6 г

Происхождение рецепта

Самые разные супы являются важной частью народной польской кухни. Зачастую в них добавляют молоко, сливки или сметану, иногда вместе с мукой, а вместо мяса используют колбасу, знаменитые копченые колбаски или даже обычные сосиски. Ну, а картошка, появившаяся в Польше в 18 веке и постепенно ставшая очень популярной, пусть и не настолько, как в сопредельной Белоруссии, делает любой суп более густым и сытным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tpnN9qD0AAM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Колбаса варено-копченая
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Чеснок
  • Мясной бульон
  • Сливки 23%
  • Растительное масло
  • Майоран
  • Лавровый лист
  • Молотый черный перец
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля с крышкой
  • Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельный суп по-польски-Шаг 1 Мелко нарежьте лук.

Шаг 2:

Картофельный суп по-польски-Шаг 2 В кастрюлю налейте растительное масло и высыпьте лук.

Шаг 3:

Картофельный суп по-польски-Шаг 3 Жарьте лук в кастрюле 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 4:

Картофельный суп по-польски-Шаг 4 Очистите картофель и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 5:

Картофельный суп по-польски-Шаг 5 Нарежьте колбасу, очищенную от оболочки, и морковь.

Шаг 6:

Картофельный суп по-польски-Шаг 6 Добавьте к луку морковь, колбасу, картофель и перемешайте.

Шаг 7:

Картофельный суп по-польски-Шаг 7 Готовьте 5-6 минут на среднем огне.

Шаг 8:

Картофельный суп по-польски-Шаг 8 Раздавите чеснок, добавьте его и майоран в кастрюлю.

Шаг 9:

Картофельный суп по-польски-Шаг 9 Перемешайте и готовьте 2 минуты на слабом огне.

Шаг 10:

Картофельный суп по-польски-Шаг 10 Залейте овощи бульоном, добавьте лавровый лист, соль, черный перец и перемешайте.

Шаг 11:

Картофельный суп по-польски-Шаг 11 Доведите суп до кипения и перемешайте.

Шаг 12:

Картофельный суп по-польски-Шаг 12 Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 минут на слабом огне.

Шаг 13:

Картофельный суп по-польски-Шаг 13 Добавьте в суп сливки и перемешайте.

Шаг 14:

Картофельный суп по-польски-Шаг 14 Готовьте еще 3 минуты на слабом огне.

Советы по приготовлению

Колбасу можно заменить на ветчину, но будьте аккуратны в выборе ветчины, слишком нежная может развалиться.

Также колбасу можно заменить на сосиски или колбаски, но лучше всего выбирать копченые сорта.

Бульон необязательно брать мясной, можно и куриный или даже овощной.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

1 ч.
244 ккал
Б: 8 г
Ж: 7 г
У: 38 г

Пышные, ароматные ватрушки с нежной творожной начинкой — идеальная выпечка к чаю!

Ингредиенты

Для начинки

  • Творог 300 г
  • Сметана 70 г
  • Сгущённое молоко 50 г
  • Ваниль по вкусу
  • Апельсиновая цедра 1 ч. л.

Для смазывания ватрушек

  • Желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

1 ч.
250 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 22 г

Попробуйте приготовить пышные заварные блины на молоке — мягкие, ароматные и идеально подходящие для любого праздника или уютного завтрака!

Ингредиенты

  • Молоко 225 мл
  • Мука пшеничная 150 г
  • Вода (кипяток) 225 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Фалафель из «коровьего гороха»

Фалафель из «коровьего гороха»

1 ч.
231 ккал
Б: 20 г
Ж: 20 г
У: 13 г

Попробуйте необычный, но очень вкусный фалафель из «черноглазого» сорта фасоли по рецепту йеменских поваров.

Ингредиенты

  • Коровий горох 440 г
  • Вода 50 г
  • Лук 100 г
  • Зеленый лук 15 г
  • Кинза 10 г
  • Паста красного перца 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Тмин 1 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Масло для фритюра 800 г
Подробнее
Рецепт: Сыроедческие спагетти из тыквы

Сыроедческие спагетти из тыквы

1 ч.
135 ккал
Б: 1 г
Ж: 8 г
У: 16 г

Попробуйте эти «спагетти» из вкусной и полезной тыквы со сладким фруктовым соусом, без варки и животных продуктов.

Ингредиенты

  • Тыква 200 г
  • Изюм 60 г
  • Кипяток 50 мл
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Финики 2 ст. л.
  • Соус Тамари/соевый 2 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Домашний сыр рикотта

Домашний сыр рикотта

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 11 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте своими руками творожный сыр рикотта, который входит в состав бессчетного числа традиционных блюд итальянской кухни.

Ингредиенты

  • Молоко 4 л
  • Лимонная кислота 2 ч. л.
  • Соль без йода 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

45 мин.
58 ккал
Б: 3 г
Ж: 1 г
У: 8 г

Тёплый, ароматный суп с фрикадельками — идеален для семейного обеда. Простой, сытный, готовится за 30 минут!

Ингредиенты

  • Куриный бульон 1 л
  • Картофель 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Фарш (куриный или свиной) 200 г
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с нектаринами

Шарлотка с нектаринами

1 ч. 30 мин.
235 ккал
Б: 4 г
Ж: 9 г
У: 34 г

Шарлотка с нектаринами – это нежное пушистое тесто и изысканный аромат сочных фруктов. Обязательно попробуйте! Шарлотка с нектаринами – еще один вариант любимого в России быстрого пирога, рецепт которого пришел к нам из Европы. Нектарины так же ароматны, как персики, но они тверже, а потому могут служить не только начинкой, но и украшением.

Ингредиенты

  • Нектарины большие 3 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Мука 300 г
  • Разрыхлитель 15 г
  • Сахарный песок 200 г
  • Творожный сливочный сыр 220 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Миндальная мука 50 г
  • Ванилин 1 пак.
  • Цедра лимона 1 ст. л.
  • Сахарный песок и пудра для посыпки
Подробнее
Рецепт: Классический глинтвейн

Классический глинтвейн

1 ч. 30 мин.
92 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 13 г

В холодное время года согрейте себя и гостей ароматным алкогольным напитком - классическим глинтвейном.

Ингредиенты

  • Красное вино 750 мл
  • Имбирь 4 кус.
  • Апельсины 2 кружка.
  • Анис 2 шт.
  • Корица 2 шт.
  • Острый перец 0.5 ч. л.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вода 150 мл
Подробнее