Чай с пельменями монгольский: рецепт, банштай цай, приготовление
Чай с пельменями монгольский Банштай цай — Eda.Video
Чай с пельменями монгольский Банштай цай
Главная страница Все рецепты Чай с пельменями монгольский Банштай цай

Чай с пельменями монгольский Банштай цай

Изображение блюда: Чай с пельменями монгольский Банштай цай — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
80 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 9 г

Происхождение рецепта

Сам по себе монгольский молочный чай суутэй цай – это скорее молочный суп на основе чая, чем напиток. В него кроме молока добавляют муку, рис, сливочное масло и соль вместо сахара. А если сварить в нем домашние пельмени банш, то получится и первое, и второе, и бодрящий чай в одной тарелке!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=2zdUFe61YF8&t=133s

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молоко
  • Вода
  • Рис
  • Мука
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Пельмени
  • Прессованный зеленый чай

Кухонные принадлежности

  • Ложка
  • Ковшик
  • Половник

Хотите попробовать что-то необычное? Узнайте, как приготовить банштай цай — традиционный монгольский чай с пельменями, который удивит вас своим уникальным вкусом и ароматом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Истолките в ступке таблетку китайского прессованного зеленого чая.

Шаг 2:

Засыпьте чай в ковшик, добавьте воду и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 3:

Влейте молоко и помешивайте, пока чай не закипит.

Шаг 4:

Процедите чай в чистую емкость.

Шаг 5:

Растопите в ковшике сливочное масло, высыпьте рис, муку и слегка обжарьте.

Шаг 6:

Влейте процеженный чай с молоком и варите, помешивая, 10 минут.

Шаг 7:

Добавьте пельмени и варите еще 5 минут после того, как они всплывут.

Шаг 8:

Посолите чай и подавайте.

Советы по приготовлению

Можете использовать горсточку обычного зеленого чая.

Помешивая чай, используйте особый прием – приподнимайте ложку с чаем и выливайте ее обратно. Сделайте так многократно (по народному рецепту – от 50 до 100 раз).

В оригинальном рецепте используются банш – монгольский аналог бурятских бууз, размером с обычные пельмени.

В чай можно дополнительно добавить немного сливочного масла.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бурятские чебуреки Хушуур

Бурятские чебуреки Хушуур

1 ч. 30 мин.
253 ккал
Б: 9 г
Ж: 16 г
У: 25 г

Приготовьте своими руками не совсем обычные чебуреки по-бурятски – такие в ближайшем ларьке вы не купите!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 500 г
  • Вода на глаз
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу

Начинка

  • Лук репчатый 3 шт.
  • Мясо 600 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Масло растительное на глаз
Рецепт: Круассаны из слоеного теста дрожжевого

Круассаны из слоеного теста дрожжевого

45 мин.
328 ккал
Б: 6 г
Ж: 16 г
У: 40 г

Узнайте, как приготовить ароматные круассаны из готового слоеного теста с начинкой или без. Пошаговый рецепт для идеальной выпечки.

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Яйцо 1 шт.
Рецепт: Английский сливовый пудинг

Английский сливовый пудинг

8 ч.
280 ккал
Б: 6 г
Ж: 11 г
У: 43 г

Приготовьте на Рождество знаменитый английский праздничный десерт – ароматный и нежный пудинг с сухофруктами и ягодами.

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотый мускатный орех 1,5 ч. л.
  • Корица 1,5 ч. л.
  • Ямайский перец 1 ч. л.
  • Молотый кориандр 1/2 ч. л.
  • Имбирный порошок 1/2 ч. л.
  • Молотая гвоздика 1/2 ч. л.
  • Мускатный цвет 1/2 ч. л.
Рецепт: Плов с курицей на сковороде

Плов с курицей на сковороде

1 ч. 30 мин.
141 ккал
Б: 16 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте аппетитный плов с курицей на сковороде, совсем несложный в приготовлении, очень сытный и ароматный!

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Рис 500 г
  • Специи 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 50 мл
  • Чеснок по вкусу
Рецепт: Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

9 ч.
195 ккал
Б: 13 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!

Ингредиенты

  • Свинина 1.5 кг
  • Соль 1 ст. л.
  • Лук 250 г
  • Томатный сок 500 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
Рецепт: Соус бешамель

Соус бешамель

15 мин.
167 ккал
Б: 5 г
Ж: 13 г
У: 7 г

Соус бешамель — это классический французский соус на основе молока, масла и муки. Его нежная текстура и сливочный вкус делают его идеальным для запеканок, лазаньи и других изысканных блюд.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 75 г
  • Молоко 900 мл
  • Мука пшеничная 75 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.33 ч. л.
Рецепт: Яйца Орсини

Яйца Орсини

40 мин.
215 ккал
Б: 11 г
Ж: 18 г
У: 1 г

Может ли обычная яичница быть изысканной? Вполне! Приготовьте красивые и очень вкусные яичные «цветы» вместо надoевшeй глазуньи.

Ингредиенты

  • Куриные яйца 3 шт.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Запеченный молочный поросенок

Запеченный молочный поросенок

5 ч.
370 ккал
Б: 14 г
Ж: 35 г
У: 0 г

Приготовьте на Рождество нежного молочного поросенка, запеченного целиком, как это принято в некоторых южноамериканских странах.

Ингредиенты

  • Морская соль пригоршня
  • Молочный поросенок до 9 кг.
  • Розмарин свежий 3 веточ.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Сухой шалфей 3 щеп.
  • Ореховое/растительное масло 240 мл