Чай с пельменями монгольский Банштай цай

Главная страница Все рецепты Чай с пельменями монгольский Банштай цай

Чай с пельменями монгольский Банштай цай

1 ч. 15 мин.

80 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 9 г

Происхождение рецепта

Сам по себе монгольский молочный чай суутэй цай – это скорее молочный суп на основе чая, чем напиток. В него кроме молока добавляют муку, рис, сливочное масло и соль вместо сахара. А если сварить в нем домашние пельмени банш, то получится и первое, и второе, и бодрящий чай в одной тарелке!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=2zdUFe61YF8&t=133s

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Молоко
Вода
Рис
Мука
Сливочное масло
Соль
Пельмени
Прессованный зеленый чай

Кухонные принадлежности

Ложка
Ковшик
Половник

Хотите попробовать что-то необычное? Узнайте, как приготовить банштай цай — традиционный монгольский чай с пельменями, который удивит вас своим уникальным вкусом и ароматом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Истолките в ступке таблетку китайского прессованного зеленого чая.

Шаг 2:

Засыпьте чай в ковшик, добавьте воду и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 3:

Влейте молоко и помешивайте, пока чай не закипит.

Шаг 4:

Процедите чай в чистую емкость.

Шаг 5:

Растопите в ковшике сливочное масло, высыпьте рис, муку и слегка обжарьте.

Шаг 6:

Влейте процеженный чай с молоком и варите, помешивая, 10 минут.

Шаг 7:

Добавьте пельмени и варите еще 5 минут после того, как они всплывут.

Шаг 8:

Посолите чай и подавайте.

Советы по приготовлению

Можете использовать горсточку обычного зеленого чая.

Помешивая чай, используйте особый прием – приподнимайте ложку с чаем и выливайте ее обратно. Сделайте так многократно (по народному рецепту – от 50 до 100 раз).

В оригинальном рецепте используются банш – монгольский аналог бурятских бууз, размером с обычные пельмени.

В чай можно дополнительно добавить немного сливочного масла.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.

151 ккал

Б: 5 г

Ж: 6 г

У: 19 г

Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.

Ингредиенты

Гарнир

Кускус 200 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу

Подробнее

Мини-гамбургеры с грибами

1 ч. 30 мин.

184 ккал

Б: 5 г

Ж: 11 г

У: 17 г

Предложите вашим гостям за новогодним столом эти не только вкусные, но и очень полезные «гамбургеры».

Ингредиенты

Слоеное тесто 400 г
Яйцо 1 шт.
Кунжут 1 ст. л.
Шампиньоны 200 г
Лук 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Морковь вареная 1 шт.
Укроп 25 г
Творожный сыр 140 г

Подробнее

Веганский стью из белой фасоли и картофеля

1 ч. 30 мин.

88 ккал

Б: 3 г

Ж: 3 г

У: 10 г

Густой и ароматный суп-рагу из картофеля и богатой белком фасоли заменит и первое, и второе блюдо для тех, кто не ест мяса.

Ингредиенты

Чеснок 2 ст. л.
Лук репчатый 200 г
Картофель 450 г
Лимонный сок по вкусу
Морковь 150 г
Укроп 17 г
Оливковое масло 4 ст. л.
Петрушка 20 г
Шпинат 100 г
Хлопья чили 0.25 ст. л.
Овощной бульон 1.3 л
Сельдерей 150 г
Фасоль белая 220 г

Подробнее

Ванильные пирожные на пару

1 ч. 30 мин.

271 ккал

Б: 4 г

Ж: 13 г

У: 35 г

Приготовьте эти нежные паровые пирожные, покрытые мягким белым кремом – прекрасный десерт для праздничного чаепития.

Ингредиенты

Для белого ганаша

Мука 3 ст. л.
Сухое молоко 2 ст. л.
Сахар 70 г
Молоко 300 мл
Ванильный экстракт 1/4 ч. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Тертый шоколад по желанию

Подробнее

Простая солянка

1 ч. 45 мин.

68 ккал

Б: 6 г

Ж: 4 г

У: 3 г

Солянка – традиционное русское блюдо, известное своим насыщенным, слегка кисловатым вкусом. Рассказываем, как приготовить солянку простую домашнюю. Наш способ приготовления не займет много времени и позволит быстро освоить это вкусное блюдо даже новичку. Идеальный вариант для тех, у кого мало времени на готовку. Несмотря на то, что рецепт простой, суп получается таким же вкусным, как в ресторане.