Куриный суп с зеленой фасолью

Кофейное желе

• Вода 1.2 л
• Сахар 3 ст. л.
• Эспрессо 100 мл
• Желатин 1 пак.

Сливочная смесь

• Концентрированное молоко 380 мл
• Сгущённое молоко 305 мл
• Сливки 200 мл
• Эспрессо 100 мл

• Гречка 1 стак.
• Вода 400 мл
• Морковь 140 г
• Репчатый лук 140 г
• Грибы 250 г
• Молотый черный перец 0.33 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.

• Треска 1 кг
• Картофель 2 кг
• Лук 2 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Сливочное масло 1 ч. л.
• Молоко 1 л
• Оливковое масло 100 мл
• Болгарский перец 1 шт.
• Вино 100 мл
• Соль, белый перец по вкусу
• Орегано по вкусу

• Творог 540 г
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 100 г
• Желтки 3 шт.
• Молочный шоколад 50 г
• Темный шоколад 60 г
• Сливки жирные 140 г
• Белый шоколад 30 г

• Лук репчатый 300 г
• Уксус 9% 4 ст. л.
• Соль 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Укроп 10 г
• Вода 250 мл

• Филе куриной грудки 230 г
• Картофель 350 г
• Морковь 125 г
• Лук репчатый 70 г
• Яйца 4 шт.
• Огурцы свежие 85 г
• Огурцы маринованные 160 г
• Зеленый горошек консервированный 240 г
• Майонез 2 ст. л.
• Черный перец молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Бисквит

• Яйца 5 шт.
• Соль 1 щеп.
• Сахар 150 г
• Мука 120 г
• Кукурузный крахмал 50 г
• Разрыхлитель 5 г

Крем

• Кокосовое молоко 280 г
• Молоко 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Кукурузный крахмал 45 г
• Сыр сливочный 150 г
• Кокосовая стружка 80 г

Пропитка

• Молоко 1 стак.
• Ванильный сахар 1 ч. л.

• Сушеные грибы 12 шт.
• Дайкон 900 г
• Вода 1 чаш.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Зеленый лук 4 стеб.
• Кунжутное масло 2 ч. л.
• Сухой овощной бульон 2 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль, белый перец по вкусу
• Пять приправ 2 ч. л.
• Рисовая мука 180 г
• Кукурузный крахмал 55 г
• Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.