Изысканный куриный суп с крапивой: вкус и полезность в каждой порции
Войти
Добавить рецепт
Куриный суп с крапивой — Eda.Video
Куриный суп с крапивой
Главная страница Все рецепты Куриный суп с крапивой

Куриный суп с крапивой

Изображение блюда: Куриный суп с крапивой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
39 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Богатую полезными веществами сочную крапиву издревле употребляют в пищу используют как лекарственную траву в всюду, где она растет. Крапива содержит кальций, магний, железо и витамины А и В. Чаще всего крапиву кладут в суп, потому что тепловая обработка разрушает содержащиеся в ней обжигающие вещества. Попробуйте этот вкусный и полезный летний куриный супчик с крапивой и овощами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=C2xHfp3FMkk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соль
  • Растительное масло
  • Вода
  • Лук репчатый
  • Картофель
  • Лимонный сок
  • Морковь
  • Перец черный молотый
  • Зеленый лук
  • Помидоры
  • Филе куриной грудки
  • Крапива

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля с крышкой
  • Лопатка
  • Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриный суп с крапивой-Шаг 1 Нарежьте курицу на маленькие кусочки и выложите в кастрюлю.

Шаг 2:

Куриный суп с крапивой-Шаг 2 Влейте воду, доведите до кипения и снимите пену.

Шаг 3:

Куриный суп с крапивой-Шаг 3 Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю.

Шаг 4:

Куриный суп с крапивой-Шаг 4 Накройте крышкой и варите 10 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Куриный суп с крапивой-Шаг 5 Мелко нарежьте лук, налейте в сковороду растительное масло, выложите лук и обжарьте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 6:

Куриный суп с крапивой-Шаг 6 Мелко нарежьте морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 7:

Куриный суп с крапивой-Шаг 7 Мелко нарежьте помидоры, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 8:

Куриный суп с крапивой-Шаг 8 Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 9:

Куриный суп с крапивой-Шаг 9 Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 5-7 минут на слабом огне.

Шаг 10:

Куриный суп с крапивой-Шаг 10 Нарежьте молодую крапиву, добавьте в кастрюлю и перемешайте.

Шаг 11:

Куриный суп с крапивой-Шаг 11 Добавьте лимонный сок, перемешайте и варите 3-4 минуты на слабом огне.

Шаг 12:

Куриный суп с крапивой-Шаг 12 Добавьте зеленый лук, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 13:

Куриный суп с крапивой-Шаг 13 Разлейте суп по тарелкам, по желанию украсьте половинкой вареного яйца и подавайте.

Советы по приготовлению

Используйте только крапиву, собранную на огороде или в лесу. Городская или придорожная крапива содержит в себе тяжелые металлы из выхлопных газов.

Для супа годятся молодые растения крапивы – в них ее не вполне развились жгучие стрекательные клетки. Промойте крапиву холодной водой и подержите в пару часов в холодильнике.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Ленивая шарлотка

Ленивая шарлотка

1 ч. 15 мин.
264 ккал
Б: 3 г
Ж: 11 г
У: 39 г

Попробуйте ленивую шарлотку — простой и вкусный яблочный пирог, который легко приготовить дома за считанные минуты!

Ингредиенты

  • Мука 1 стак.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Яблоки 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Коктейль Олд фэшн

Коктейль Олд фэшн

30 мин.
179 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 6 г

Попробуйте классический американский коктейль Олд фэшн с изысканным горько-сладким вкусом.

Ингредиенты

  • Ангостура 12 капель
  • Сахар 1 кус.
  • Виски или водка 60 мл
  • Лед 3 шт.
  • Апельсиновая кожура 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Итальянский чесночный суп с гренками

Итальянский чесночный суп с гренками

2 ч.
94 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Попробуйте полезный и ароматный итальянский супчик с хрустящими гренками и чесноком, который поднимет ваш иммунитет и настроение!

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Чеснок 2 гол.
  • Куриный бульон 1.7 л
  • Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
  • Сливки 0.5 стак.
  • Оливковое масло 0.5 стак.
  • Петрушка измельченная 1 стак.
  • Хлеб белый 6 ломт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Новогодний салат с тунцом

Новогодний салат с тунцом

1 ч.
116 ккал
Б: 10 г
Ж: 7 г
У: 3 г

Этот оригинальный новогодний салат порадует ваших домашних и гостей и создаст праздничное настроение.

Ингредиенты

  • Яйцо 5 шт.
  • Тунец 400 г
  • Пекинская капуста 1 шт.
  • Укроп 100 г
  • Моцарелла 100 г
  • Оливки 80 г
  • Кукуруза 100 г
  • Майонез 60 г
  • Зерна граната для украшения
Подробнее
Рецепт: Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом

Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом

—
251 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 27 г

Этот белоснежный, тающий во рту нарядный торт отлично подойдет для свадебного стола или любого другого торжества.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 5 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 150 г
  • Мука 120 г
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Разрыхлитель 5 г

Крем

  • Кокосовое молоко 280 г
  • Молоко 100 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Кукурузный крахмал 45 г
  • Сыр сливочный 150 г
  • Кокосовая стружка 80 г

Пропитка

  • Молоко 1 стак.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Курица с медом и чесноком

Курица с медом и чесноком

1 ч. 30 мин.
171 ккал
Б: 12 г
Ж: 4 г
У: 20 г

Попробуйте приготовить это типично корейское блюдо из нежной куриной грудки в пикантно-сладком соусе с кусочками рисового теста.

Ингредиенты

Соус

  • Сливочное масло 20 г
  • Измельченный чеснок 18 г
  • Соевый соус 17 г
  • Укус 14 г
  • Мед 56 г

Топпинг

  • Хлопья чили по вкусу
  • Кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мясные колобки с сыром

Мясные колобки с сыром

45 мин.
361 ккал
Б: 14 г
Ж: 29 г
У: 14 г

Попробуйте хрустящие мясные шарики с нежным сыром внутри, которые можно есть просто так или с любым гарниром.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 150 г
  • Свиной фарш 150 г
  • Лук 0.5 шт.
  • Растительное масло 500 г
  • Панировочные сухари 3 ст. л.
  • Чеснок 0.5 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Мука 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сыр моцарелла 180 г
Подробнее
Рецепт: Консервированные огурчики в легком маринаде

Консервированные огурчики в легком маринаде

1 ч.
20 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Хрустящие маринованные огурчики – отличная закуска для застолья, пикантная добавка к самым разным блюдам и важный ингредиент для любимых всеми салатов. Мариновать огурцы при помощи уксуса догадались еще древние римляне. Приготовить такие огурчики легко и просто, для консервации достаточно совсем небольших банок, которые удобно хранить.

Ингредиенты

  • Свежие огурцы сколько войдет
  • Свежий укроп 1 веточ.
  • Зонтик укропа 1 шт.
  • Чеснок 5 шт.
  • Листья хрена 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Смесь перцев горошком 10 шт.
  • Душистый перец горошком 2 шт.
  • Семена горчицы 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Уксусная кислота 70% 1.5 ч. л.
Подробнее