Куриный суп с крапивой

Главная страница Все рецепты Куриный суп с крапивой

Куриный суп с крапивой

1 ч. 30 мин.

39 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Богатую полезными веществами сочную крапиву издревле употребляют в пищу используют как лекарственную траву в всюду, где она растет. Крапива содержит кальций, магний, железо и витамины А и В. Чаще всего крапиву кладут в суп, потому что тепловая обработка разрушает содержащиеся в ней обжигающие вещества. Попробуйте этот вкусный и полезный летний куриный супчик с крапивой и овощами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=C2xHfp3FMkk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Соль
Растительное масло
Вода
Лук репчатый
Картофель
Лимонный сок
Морковь
Перец черный молотый
Зеленый лук
Помидоры
Филе куриной грудки
Крапива

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля с крышкой
Лопатка
Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриный суп с крапивой-Шаг 1 Нарежьте курицу на маленькие кусочки и выложите в кастрюлю.

Шаг 2:

Куриный суп с крапивой-Шаг 2 Влейте воду, доведите до кипения и снимите пену.

Шаг 3:

Куриный суп с крапивой-Шаг 3 Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю.

Шаг 4:

Куриный суп с крапивой-Шаг 4 Накройте крышкой и варите 10 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Куриный суп с крапивой-Шаг 5 Мелко нарежьте лук, налейте в сковороду растительное масло, выложите лук и обжарьте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 6:

Куриный суп с крапивой-Шаг 6 Мелко нарежьте морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 7:

Куриный суп с крапивой-Шаг 7 Мелко нарежьте помидоры, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 8:

Куриный суп с крапивой-Шаг 8 Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 9:

Куриный суп с крапивой-Шаг 9 Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 5-7 минут на слабом огне.

Шаг 10:

Куриный суп с крапивой-Шаг 10 Нарежьте молодую крапиву, добавьте в кастрюлю и перемешайте.

Шаг 11:

Куриный суп с крапивой-Шаг 11 Добавьте лимонный сок, перемешайте и варите 3-4 минуты на слабом огне.

Шаг 12:

Куриный суп с крапивой-Шаг 12 Добавьте зеленый лук, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 13:

Куриный суп с крапивой-Шаг 13 Разлейте суп по тарелкам, по желанию украсьте половинкой вареного яйца и подавайте.

Советы по приготовлению

Используйте только крапиву, собранную на огороде или в лесу. Городская или придорожная крапива содержит в себе тяжелые металлы из выхлопных газов.

Для супа годятся молодые растения крапивы – в них ее не вполне развились жгучие стрекательные клетки. Промойте крапиву холодной водой и подержите в пару часов в холодильнике.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Салат с курицей и грибами

2 ч.

205 ккал

Б: 6 г

Ж: 17 г

У: 7 г

Приготовьте на праздник этот классический салат – курица с грибами, картофелем, морковью и сыром идеально гармонируют между собой!

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Сыр 100 г
Куриная грудка отварная 0.5 шт.
Вареный картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Шампиньоны 300 г
Растительное масло 2 ст. л.
Майонез 400 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Кабачковые оладьи на гриле

1 ч.

131 ккал

Б: 6 г

Ж: 6 г

У: 13 г

Если у вас в хозяйстве есть электрогриль, то можно легко и быстро приготовить кабачковые оладьи на гриле – быстрый и вкусный завтрак.

Ингредиенты

Кабачки 3 шт.
Яйцо 3 шт.
Мука 150 г
Сыр 150 г
Чеснок 3 зубч.
Соль и перец по вкусу
Итальянские травы по вкусу

Подробнее

Ленивые вареники

40 мин.

153 ккал

Б: 15 г

Ж: 5 г

У: 11 г

Ленивые вареники из творога — это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить дома, следуя пошаговым инструкциям с фото.

Ингредиенты

Творог 450 г
Яйца 1 шт.
Мука пшеничная 150 г
Ванилин 0.25 ч. л.
Масло сливочное 20 г
Сахар 40 г
Соль 1.5 ч. л.
Вода 2 л

Подробнее

Крестовые булочки

3 ч.

260 ккал

Б: 5 г

Ж: 4 г

У: 51 г

Если вы любите английскую культуру, поместите на свой праздничный стол частичку старой Англии – пасхальные крестовые булочки.

Ингредиенты

Булочки

Сухие дрожжи 9 г
Сахар 110 г
Теплое молоко 375 мл
Мука 640 г
Корица 2 ч. л.
Смесь специй 2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Крупный изюм 210 г
Цедра апельсина 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Яйцо 1 шт.

Декор

Мука 75 г
Вода 5 ст. л.

Дополнительно

Абрикосовый джем 1 ст. л.
Вода 2 ч. л.

Подробнее

Латте Эгг Ног

1 ч. 15 мин.

245 ккал

Б: 4 г

Ж: 14 г

У: 26 г

Приготовьте себе или гостям необычный кофейный напиток с нотками европейских рождественских традиций

Ингредиенты

Смесь специй

Молотая корица 1 ч. л.
Молотый имбирь 0.25 ч. л.
Молотая гвоздика 0.13 ч. л.

Подробнее

Донбури с обжаренным тофу

1 ч. 30 мин.

212 ккал

Б: 6 г

Ж: 2 г

У: 41 г

Приглашаем вас попробовать приготовить Донбури! Это отличный способ познакомиться с японской кухней и порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом.