Холодный борщ рецепт классический, приготовление с вареной свеклой
Войти
Добавить рецепт
Холодный борщ с вареной свеклой — Eda.Video
Холодный борщ с вареной свеклой
Главная страница Все рецепты Холодный борщ с вареной свеклой

Холодный борщ с вареной свеклой

Изображение блюда: Холодный борщ с вареной свеклой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
47.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Холодный борщ или холодник издревле популярен не только в южнорусской, но и в литовской, румынской и других восточноевропейских кухнях, а на постсоветском пространстве его знают и любят абсолютно все. Попробуйте в летнюю жару классический рецепт холодный борщ с вареной свеклой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QWPC7p1BZ9g

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Соль
  • Сахар
  • Смесь перцев
  • Вареная свекла
  • Огурец
  • Вареные яйца
  • Сметана
  • Кефир
  • Минеральная вода
  • Лимонный сок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 1 Отварите и остудите свеклу и яйца.

Шаг 2:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 2 Мелко нарежьте зеленый лук и выложите в кастрюлю.

Шаг 3:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 3 Измельчите укроп и добавьте к луку.

Шаг 4:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 4 Добавьте соль, сахар, смесь перцев и тщательно перемешайте.

Шаг 5:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 5 Натрите отварную свеклу на крупной терке и добавьте к зелени.

Шаг 6:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 6 Натрите на корейской терке или мелко нарежьте огурцы.

Шаг 7:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 7 Мелко нарежьте яйца и добавьте в кастрюлю.

Шаг 8:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 8 Добавьте сметану, влейте кефир и перемешайте.

Шаг 9:

Холодный борщ с вареной свеклой-Шаг 9 Добавьте холодную минеральную воду, сок лимона и перемешайте.

Советы по приготовлению

Проверьте, достаточно ли в холодном борще соли и кислинки.

Перед подачей холодный борщ лучше остудить.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Окрошка без мяса

Окрошка без мяса

1 ч. 15 мин.
92.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 8.0 г
У: 2.0 г

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, постная окрошка без мяса станет для вас настоящим спасением в летнюю жару.

Ингредиенты

  • Огурец 300 г
  • Редис 300 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка по желанию
  • Вода 750 мл
  • Семечки подсолнечника 200 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп из тыквы с кабачками

Суп из тыквы с кабачками

1 ч. 15 мин.
50.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.

Ингредиенты

  • Тыква 1 шт.
  • Кабачки 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Бульон овощной 1 л
  • Кокосовое молоко 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Масло сливочное 50 г
  • Петрушка горсть.
Подробнее
Рецепт: Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

1 ч. 15 мин.
109.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 2.0 г

Если вы любите сытно поесть и цените корейскую кухню, приготовьте этот традиционный наваристый суп из свиных ребрышек.

Ингредиенты

Соус

  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Коричневый сахар 1/3 ст. л.
  • Перец чили хлопья 1 ст. л.
  • Зеленый лук 1 стеб.
Подробнее
Рецепт: Суп с мясным фаршем

Суп с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.
145.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 10.0 г

Этот несложный в приготовлении сытный и наваристый мясной суп с овощами и фаршем придется по вкусу всей вашей семье.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Мясной фарш 300 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вермишель 30 г
Подробнее
Рецепт: Армянская окрошка

Армянская окрошка

1 ч. 15 мин.
33.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 4.0 г

Армянская окрошка с мацони и огурцом – необычное блюдо, которое отлично освежит в летний зной.

Ингредиенты

  • Мацун (мацони) 400 г
  • Огурец 300 г
  • Лук зеленый 100 г
  • Укроп 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Кинза 30 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический овощной суп

Классический овощной суп

1 ч. 30 мин.
25.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Стручковая фасоль 200 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Перец сладкий 150 г
  • Кабачки 150 г
  • Брокколи 150 г
  • Стебли сельдерея 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Базилик 1 ст. л.
  • Петрушка свежая 10 г
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 1.6 л
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

1 ч. 30 мин.
111.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 9.0 г
У: 7.0 г

Этот нежнейший и полезный крем-суп из тыквы с кокосовым молоком порадует вас даже в Великий пост.

Ингредиенты

  • Тыква 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук шалот 1 шт.
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Чеснок 2 зубч.
  • Карри 1 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Турецкий куриный суп

Турецкий куриный суп

2 ч.
74.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 5.0 г

Простой и вкусный суп с курицей, овощами и лапшой в турецком стиле наверняка понравится вам и вашим домашним.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 1.8 л
  • Сливочное масло 30 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лавровый лист по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Макароны 100 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Куриные голени 4 шт.
Подробнее