Рецепт «Классический щавелевый суп с яйцом и курицей»
—
39 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 2 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Y2-nIOKDOw4
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Щавель свежий 200 гр.
- Куриная грудка, копченая 350 гр.
- Чеснок 2 зубчика.
- Лук репчатый 150 гр.
- Морковь 100 гр.
- Картофель 200 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Вода 2 л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Черный перец по вкусу.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Кастрюля
- Крышка
- Терка
- Вилка
В наши дни, когда свежие овощи и зелень всегда доступны таким популярным весенне-летним блюдом как щавелевый суп можно наслаждаться круглый год. В щавеле содержатся витамины А и С, антиоксиданты, помогающие работе сердечно-сосудистой системы и полезные минералы. Приготовьте простой классический щавелевый суп с копченой куриной грудкой, яйцом и овощами.
Пошаговый рецепт
- Некрупно нарежьте лук.
- Налейте в кастрюлю растительное масло, выложите лук, добавьте раздавленный чеснок, перемешайте и обжарьте 3 минуты на среднем огне.
- Нарежьте картофель мелкими кубиками, добавьте в кастрюлю, перемешайте и обжаривайте 5 минут на среднем огне.
- Натрите морковь на крупной терке, добавьте в кастрюлю, перемешайте и обжарьте 5 минут на среднем огне.
- Нарежьте мелкими кубиками копченую куриную грудку, добавьте в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- Влейте 2 литра воды, доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне.
- Мелко нарежьте свежий щавель, добавьте в суп, перемешайте.
- Разбейте в миску два яйца, взбейте вилкой и, активно помешивая, вбейте в суп.
- Накройте суп крышкой и снимите с огня.
Советы по приготовлению
Используйте толстостенную кастрюлю, так как овощи обжариваются прямо в ней.
Подавайте классический суп из щавеля со сметаной.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
