Классический щавелевый суп с яйцом и курицей - пошаговый рецепт на Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Классический щавелевый суп с яйцом и курицей — Eda.Video
Классический щавелевый суп с яйцом и курицей
Главная страница Все рецепты Классический щавелевый суп с яйцом и курицей

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей

Изображение блюда: Классический щавелевый суп с яйцом и курицей — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
39.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Щавелевый суп с яйцом и курицей — это традиционное блюдо, которое популярно в русской и украинской кухне. Это легкий и освежающий суп, который часто готовят весной, когда щавель только начинает появляться на рынках и в садах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Y2-nIOKDOw4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Щавель свежий
  • Куриная грудка, копченая
  • Чеснок
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Картофель
  • Яйцо
  • Вода
  • Растительное масло
  • Соль
  • Черный перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Терка
  • Вилка

В наши дни, когда свежие овощи и зелень всегда доступны таким популярным весенне-летним блюдом как щавелевый суп можно наслаждаться круглый год. В щавеле содержатся витамины А и С, антиоксиданты, помогающие работе сердечно-сосудистой системы и полезные минералы. Приготовьте простой классический щавелевый суп с копченой куриной грудкой, яйцом и овощами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 1 Некрупно нарежьте лук.

Шаг 2:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 2 Налейте в кастрюлю растительное масло, выложите лук, добавьте раздавленный чеснок, перемешайте и обжарьте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 3:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 3 Нарежьте картофель мелкими кубиками, добавьте в кастрюлю, перемешайте и обжаривайте 5 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 4 Натрите морковь на крупной терке, добавьте в кастрюлю, перемешайте и обжарьте 5 минут на среднем огне.

Шаг 5:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 5 Нарежьте мелкими кубиками копченую куриную грудку, добавьте в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Шаг 6:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 6 Влейте 2 литра воды, доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 7 Мелко нарежьте свежий щавель, добавьте в суп, перемешайте.

Шаг 8:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 8 Разбейте в миску два яйца, взбейте вилкой и, активно помешивая, вбейте в суп.

Шаг 9:

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей-Шаг 9 Накройте суп крышкой и снимите с огня.

Советы по приготовлению

Используйте толстостенную кастрюлю, так как овощи обжариваются прямо в ней.

Подавайте классический суп из щавеля со сметаной.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Армянская окрошка

Армянская окрошка

1 ч. 15 мин.
33.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 4.0 г

Армянская окрошка с мацони и огурцом – необычное блюдо, которое отлично освежит в летний зной.

Ингредиенты

  • Мацун (мацони) 400 г
  • Огурец 300 г
  • Лук зеленый 100 г
  • Укроп 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Кинза 30 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Китайский суп с фунчозой и курицей

Китайский суп с фунчозой и курицей

1 ч. 15 мин.
45.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 6.0 г

Простой, но очень вкусный и ароматный летний куриный супчик с китайской стеклянной лапшой по силам даже начинающему кулинару.

Ингредиенты

  • Курица на кости 200 г
  • Фунчоза 100 г
  • Томаты 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Редис 6 шт.
  • Лук 0.5 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Зелень по вкусу
  • Вода 2 л
  • Перцовый соус 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на тане

Окрошка на тане

1 ч.
70.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 5.0 г

Если вы любите окрошку на кефире, но хотите небольшого разнообразия, попробуйте новый рецепт – окрошка на тане с колбасой.

Ингредиенты

  • Зелень укропа 1 пуч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Огурец 3 шт.
  • Редис 5 шт.
  • Колбаса 250 г
  • Яйца 2 шт.
  • Вареный картофель 4 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Тан или айран 1 л
Подробнее
Рецепт: Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

1 ч. 15 мин.
109.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 2.0 г

Если вы любите сытно поесть и цените корейскую кухню, приготовьте этот традиционный наваристый суп из свиных ребрышек.

Ингредиенты

Соус

  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Коричневый сахар 1/3 ст. л.
  • Перец чили хлопья 1 ст. л.
  • Зеленый лук 1 стеб.
Подробнее
Рецепт: Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.
51.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты

  • Белая фасоль в собственном соку 400 г
  • Замороженная зеленая фасоль 100 г
  • Макароны твердых сортов 120 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 240 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Помидоры резаные 800 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Боливийский суп Пикана

Боливийский суп Пикана

3 ч.
171.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 11.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте на зимние праздники для всей семьи густой, острый и наваристый боливийский суп Пикана.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1,5 кг.
  • Говядина с ребер 1,5 кг.
  • Курица 1/2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Кукуруза 2 шт.
  • Перец чили 3 шт.
  • Петрушка 5 веточ.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Сладкий перец горошком по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Изюм 50 г
  • Красное вино 100 мл
Подробнее
Рецепт: Сливочный куриный суп с овощами

Сливочный куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.
40.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте этот очень вкусный куриный суп с брокколи и зеленым горошком, заправленный нежными сливками.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 20 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Картофель 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Куриный бульон 1 л
  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Розмарин по вкусу
  • Брокколи 150 г
  • Зеленый горошек 70 г
  • Сливки 200 мл
Подробнее
Рецепт: Классический куриный суп

Классический куриный суп

2 ч.
56.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 1.0 г
У: 9.0 г

Классический куриный суп — это легкий и питательный бульон с нежными кусочками курицы и овощами.

Ингредиенты

  • Курица 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Макароны 120 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец черный горошком 7 шт.
  • Вода 2 л
Подробнее