Ароматный Армянский суп с вермишелью и яйцом: вкус традиций в каждой ложке
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Супы Армянский суп с вермишелью и яйцом

Армянский суп с вермишелью и яйцом

Изображение блюда: Армянский суп с вермишелью и яйцом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
60.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Армянская кухня имеет древние корни и формировалась под влиянием исторических и географических факторов. Армянский суп, как и многие другие блюда армянской кухни, отражает традиции и кулинарные предпочтения народа, а также влияние соседних культур.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QmAmSKAJb7c&ab_channel=leckereSuppe

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Вода
  • Лук
  • Картофель
  • Морковь
  • Грибы
  • Помидор
  • Фарш
  • Базилик, тимьян
  • Вермишель

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Сковорода
  • Терка
  • Казан
  • Поварешка
  • Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 1 Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 2:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 2 Налейте в казан на огне растительное масло и выложите лук.

Шаг 3:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 3 Натрите на крупной терке морковь, перемешайте.

Шаг 4:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 4 Нарежьте помидор четвертинками ломтиков, добавьте в казан и перемешайте.

Шаг 5:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 5 Добавьте в казан фарш, перемешайте.

Шаг 6:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 6 Нарежьте грибы небольшими пластинками, добавьте в казан, перемешайте и тушите 10 минут под крышкой.

Шаг 7:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 7 Нарежьте картофелину кубиками и добавьте в казан, перемешайте.

Шаг 8:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 8 Добавьте 3 раздавленных зубчика чеснока, сушеные базилик и тимьян, перемешайте.

Шаг 9:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 9 Добавьте полтора литра воды и варите 15 минут.

Шаг 10:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 10 Обжарьте сухую вермишель, добавьте в суп и варите 5-7 минут.

Шаг 11:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 11 Добавьте соль, перец, перемешайте и проварите до готовности вермишели.

Советы по приготовлению

Не пережарьте овощи, иначе суп будет горчить. Овощи следует не столько обжаривать, сколько тушить.

Обжаривайте вермишель на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, наломав на кусочки, если она длинная, но следите, чтобы она не пригорела.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Гороховый суп Чумар
Гороховый суп Чумар
1 ч. 30 мин.
119.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 12.0 г

Попробуйте гороховый суп Чумара с бараниной и клецками на наваристом мясном бульоне по народному татарскому рецепту.

Ингредиенты
  • Баранина 500 г
  • Мясной бульон 2 л
  • Картофель 5 шт.
  • Горох 400 г
  • Помидор 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Укроп 20 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 50 г
  • Хлеб 20 г
Подробнее
Рецепт: Боливийский арахисовый суп
Боливийский арахисовый суп
1 ч. 15 мин.
130.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 10.0 г

Боливийский арахисовый суп — сытное первое блюдо с курицей, арахисом, картофелем и овощами. Арахисовая основа придаёт бульону густоту и нежный ореховый вкус, а хрустящий жареный картофель делает подачу особенно аппетитной.

Ингредиенты
  • Курица на кости 800 г
  • Арахис 2 стак.
  • Репчатый лук 0.5 стак.
  • Зеленый сладкий перец 75 г
  • Зеленый горошек 75 г
  • Сельдерей 25 г
  • Морковь 60 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Орегано сушеный 1 ч. л.
  • Кумин 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Черный перец 1 щеп.
  • Картофель 6 шт.
  • Вода 10 стак.
  • Растительное масло 10 мл
  • Багет 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Окрошка с солёными огурцами и квасом
Окрошка с солёными огурцами и квасом
1 ч.
75.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Если вы любите окрошку поядренее или решили приготовить ее зимой, то окрошка с солеными огурцами и квасом – ваш выбор!

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Редис 8 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Колбаса 250 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Соленые корнишоны 5 шт.
  • Квас 500 мл
  • Сметана 20 г
  • Горчица 20 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Сливочный куриный суп с овощами
Сливочный куриный суп с овощами
1 ч. 30 мин.
40.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте этот очень вкусный куриный суп с брокколи и зеленым горошком, заправленный нежными сливками.

Ингредиенты
  • Лук 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 20 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Картофель 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Куриный бульон 1 л
  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Розмарин по вкусу
  • Брокколи 150 г
  • Зеленый горошек 70 г
  • Сливки 200 мл
Подробнее
Рецепт: Мясной суп с овощами
Мясной суп с овощами
1 ч. 30 мин.
54.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 2.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте этот наваристый мясной суп с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда. Суп из говядины на кости получается очень наваристым и ароматным. Этот очень простой суп по плечу даже не очень опытному кулинару. Сытный говяжий суп зарядит вас энергией за всю половину дня до ужина.

Ингредиенты
  • Говядина на кости 1.2 кг
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2.5 ч. л.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Луковый суп
Луковый суп
—
80.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Рецепт лукового супа поможет приготовить ароматное и насыщенное блюдо с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты
  • Лук репчатый 1 кг
  • Бульон овощной 1 л
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Хлеб 2 кус.
  • Сыр полутвердый 75 г
  • Вино белое сухое 200 мл
  • Коньяк 50 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Розмарин 2 шт.
  • Тимьян 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический куриный суп
Классический куриный суп
2 ч.
56.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 1.0 г
У: 9.0 г

Классический куриный суп — это легкий и питательный бульон с нежными кусочками курицы и овощами.

Ингредиенты
  • Курица 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Макароны 120 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец черный горошком 7 шт.
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Суп со шпинатом и тофу
Суп со шпинатом и тофу
1 ч.
55.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 1.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте богатый белком и витаминами корейский суп со свежим шпинатом и тофу на ароматном анчоусном бульоне.

Ингредиенты
  • Шпинат 100 г
  • Тофу 250 г
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Анчоусный бульон 1 ст. л.
  • Вода 1 л
  • Соевая паста Твендян 2 ст. л.
Подробнее