Ароматный Армянский суп с вермишелью и яйцом: вкус традиций в каждой ложке
Войти
Добавить рецепт
Армянский суп с вермишелью и яйцом — Eda.Video
Армянский суп с вермишелью и яйцом
Главная страница Все рецепты Армянский суп с вермишелью и яйцом

Армянский суп с вермишелью и яйцом

Изображение блюда: Армянский суп с вермишелью и яйцом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
60.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Армянская кухня имеет древние корни и формировалась под влиянием исторических и географических факторов. Армянский суп, как и многие другие блюда армянской кухни, отражает традиции и кулинарные предпочтения народа, а также влияние соседних культур.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QmAmSKAJb7c&ab_channel=leckereSuppe

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Вода
  • Лук
  • Картофель
  • Морковь
  • Грибы
  • Помидор
  • Фарш
  • Базилик, тимьян
  • Вермишель

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Сковорода
  • Терка
  • Казан
  • Поварешка
  • Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 1 Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 2:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 2 Налейте в казан на огне растительное масло и выложите лук.

Шаг 3:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 3 Натрите на крупной терке морковь, перемешайте.

Шаг 4:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 4 Нарежьте помидор четвертинками ломтиков, добавьте в казан и перемешайте.

Шаг 5:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 5 Добавьте в казан фарш, перемешайте.

Шаг 6:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 6 Нарежьте грибы небольшими пластинками, добавьте в казан, перемешайте и тушите 10 минут под крышкой.

Шаг 7:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 7 Нарежьте картофелину кубиками и добавьте в казан, перемешайте.

Шаг 8:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 8 Добавьте 3 раздавленных зубчика чеснока, сушеные базилик и тимьян, перемешайте.

Шаг 9:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 9 Добавьте полтора литра воды и варите 15 минут.

Шаг 10:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 10 Обжарьте сухую вермишель, добавьте в суп и варите 5-7 минут.

Шаг 11:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 11 Добавьте соль, перец, перемешайте и проварите до готовности вермишели.

Советы по приготовлению

Не пережарьте овощи, иначе суп будет горчить. Овощи следует не столько обжаривать, сколько тушить.

Обжаривайте вермишель на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, наломав на кусочки, если она длинная, но следите, чтобы она не пригорела.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Окрошка на белом квасе

Окрошка на белом квасе

1 ч. 15 мин.
95.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Окрошка на белом квасе — освежающий летний суп с овощами, мясом и ароматными зеленью. Идеальный выбор для жарких дней!

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Огурцы свежие 3 шт.
  • Редис 150 г
  • Зелень 3 шт.
  • Сметана 250 г
  • Белый квас 1500 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический суп с мясом свинины

Классический суп с мясом свинины

2 ч.
37.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте в морозный зимний день горячий и сытный суп из мяса свинины – классический, простой, но очень вкусный!

Ингредиенты

  • Свинина 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 2 л
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Подробнее
Рецепт: Классический овощной суп

Классический овощной суп

1 ч. 30 мин.
25.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Стручковая фасоль 200 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Перец сладкий 150 г
  • Кабачки 150 г
  • Брокколи 150 г
  • Стебли сельдерея 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Базилик 1 ст. л.
  • Петрушка свежая 10 г
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 1.6 л
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Суп Мунг Дал

Суп Мунг Дал

1 ч. 30 мин.
54.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Знакомство с индийской кухней стоит начинать именно с ароматного и сытного супа Дал. Ощутите неповторимый вкус Востока!

Ингредиенты

  • Маш 1 стак.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Молотый кориандр 1 ч. л.
  • Пажитник 1 ч. л.
  • Асафетида 1/2 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Вода 1500 мл
Подробнее
Рецепт: Классический суп с сушеными белыми грибами

Классический суп с сушеными белыми грибами

1 ч. 15 мин.
39.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Даже холодной зимой ароматный суп с сушеными грибами напомнит вам о щедром лете и золотой осени, согреет тело и душу!

Ингредиенты

  • Сушеные грибы 100 г
  • Крупа перловая 100 г
  • Картофель 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2.5 л
Подробнее
Рецепт: Грибной суп из белых грибов с вермишелью

Грибной суп из белых грибов с вермишелью

—
26.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте классический грибной суп из собственноручно собранных или покупных белых грибов – исконно русское и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

  • Белые грибы 150 г
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вермишель 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Морковный суп

Морковный суп

45 мин.
40.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

Этот очень простой и богатый витаминами суп можно готовить хоть каждый день без всяких хлопот. Сварить этот нежный и очень полезный морковный суп из минимума ингредиентов сможет любой новичок. В моркови, кроме витамина А содержится множество других полезных веществ, этот суп отлично подойдет для детского питания. Овощной бульон для супа можно приготовить из домашних бульонных кубиков, сделанных загодя, или же купить готовый.

Ингредиенты

  • Морковь 600 г
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Петрушка 10 г
Подробнее
Рецепт: Окрошка с говядиной на квасе

Окрошка с говядиной на квасе

1 ч.
87.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 3.0 г
У: 7.0 г

Окрошка с говядиной на квасе – самый классический вариант этого освежающего супа. Приготовьте ее так, как готовили предки!

Ингредиенты

  • Вареная говядина 400 г
  • Редис 100 г
  • Огурец 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Квас 500 мл
  • Зелень 100 г
  • Сметана 100 г
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее