Армянский суп с вермишелью и яйцом

Для заправки

• Майонез 1 упак.
• Лимонная кислота 1/2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

• Огурец 1 шт.
• Сушеные водоросли 30 г
• Чеснок 2 зубч.
• Рисовый уксус 7 ст. л.
• Соевый соус 2 ч. л.
• Вода кипячёная 700 мл
• Сахар 1/2 ст. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Белый кунжут 1 ч. л.

• Зеленый лук 180 г
• Зелень (укроп, петрушка) 50 г
• Огурец 3 шт.
• Яйца 4 шт.
• Колбаса вареная 300 г
• Вареный картофель 4 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Кефир 1 л
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Холодная вода
• Сок лимона 1 ст. л.

• Бараньи кости 700 г
• Баранина 400 г
• Бараний фарш 600 г
• Курдючный жир 100 г
• Картофель 600 г
• Лук 200 г
• Морковь 150 г
• Репа 200 г
• Капуста белокочанная 150 г
• Чеснок 6 зубч.
• Яйцо 1 шт.
• Фунчоза 150 г
• Лук порей 70 г
• Петрушка 50 г
• Зеленый лук 50 г
• Мука 2 ст. л.
• Растительное масло 250 мл
• Соевый соус 3 ст. л.
• Перец чили 0.5 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 3 ч. л.
• Перец черный молотый 1 ч. л.
• Вода 3 л

• Мясо 600 г
• Лук репчатый 250 г
• Морковь 200 г
• Вода 2 л
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соленые огурцы 350 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Огуречный рассол 150 мл
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Сахар 1 ст. л.
• Каперсы 1 ст. л.
• Маслины без косточки 60 г
• Колбаса варено-копченая 70 г
• Окорок 70 г
• Копченая курица 50 г
• Копченая говядина 60 г
• Колбаса 60 г
• Сосиски 2 шт.

• Мацун (мацони) 400 г
• Огурец 300 г
• Лук зеленый 100 г
• Укроп 30 г
• Петрушка 30 г
• Кинза 30 г
• Соль по вкусу

• Картофель 2 шт.
• Луковица 1 шт.
• Лук порей 1 шт.
• Чеснок 2 гол.
• Куриный бульон 1.7 л
• Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
• Сливки 0.5 стак.
• Оливковое масло 0.5 стак.
• Петрушка измельченная 1 стак.
• Хлеб белый 6 ломт.
• Соль и перец по вкусу

• Куриное филе 500 г
• Яйцо 10 шт.
• Картофель 1 кг
• Огурец 300 г
• Майонез 250 г
• Зелень по вкусу