Нежное апельсиновое печенье

Бисквит

• Мука 340 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Пищевая сода 0.5 ч. л.
• Какао 1 ст. л.
• Простокваша 300 мл
• Пищевой краситель 2 ч. л.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 250 г
• Соль 1 щеп.
• Растительное масло 50 г
• Сливочное масло 170 г

Крем

• Сыр сливочный 400 г
• Сахарная пудра 130 г
• Сливки 33% 450 г

• Слоеное тесто 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Кунжут 1 ст. л.
• Шампиньоны 200 г
• Лук 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Морковь вареная 1 шт.
• Укроп 25 г
• Творожный сыр 140 г

• Сливки 33% 100 мл
• Вода 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Миндальная мука 50 г
• Соль щепотка
• Подсластитель 3 ч. л.
• Сливочное масло по вкусу

• Картофель 200 г
• Огурцы свежие 200 г
• Зелёная редька 200 г
• Яйца 3 шт.
• Майонез 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Соль по вкусу
• Лимонная кислота по вкусу
• Вода 1500 мл

• Яйцо 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Кефир 0.5 л
• Кипяток 1 стак.
• Сода 0.5 ч. л.
• Растительное масло 4 ст. л.
• Мука 300 г

Бисквит

• Яйца 4 шт.
• Сахар 90 г
• Соль 1 щеп.
• Растительное масло 35 мл
• Мука 90 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Крем

• Сыр сливочный 250 г
• Сливки 33% 250 мл
• Сахарная пудра 40 г
• Белый шоколад 80 г
• Кокосовая стружка 40 г
• Миндаль 70 г

Украшения

• Кокосовая стружка по вкусу

• Креветки 240 г
• Паста Тальятелле 260 г
• Помидоры 200 г
• Белое вино 50 мл
• Сливки 23% 200 мл
• Чеснок 1 зубч.
• Базилик 6 г

• Говядина 250 г
• Говяжий жир 20 г
• Имбирь сушеный 15 г
• Лук 1 шт.
• Вода 750 мл
• Водоросли Комбу 7 г
• Сахар 20 г
• Саке 90 мл
• Соевый соус 30 мл