Рецепт «Полезное яблочное печенье»
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Овсянка 80 гр.
- Яблочное пюре 240 гр.
- Миндаль 50 гр.
- Грецкие орехи 50 гр.
- Клюква сушеная 50 гр.
- Изюм 50 гр.
- Оливковое масло 2 ст. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Лопатка
- Блендер
- Пергамент/бумага для запекания
- Форма для выпечки
Богатое витаминами и очень вкусное печенье и яблок, орехов и овсяных хлопьев достаточно калорийно, чтобы подкрепить силы во время спортивного дня и полезно для пищеварения. В нем нет лишнего сахара и только самые натуральные ингредиенты!
Пошаговый рецепт
- Измельчите тяжелым ножом орехи и высыпьте в миску.
- Добавьте сушеную клюкву и изюм.
- Добавьте стакан овсяных хлопьев и перемешайте.
- Приготовьте яблочное пюре. Нарежьте очищенные яблоки на четвертинки и удалите сердцевину.
- Положите яблоки в высокую емкость, добавьте столовую ложку лимонного сока и измельчите содержимое погружным блендером.
- Добавьте яблочное пюре в миску к остальным ингредиентам и перемешайте лопаткой.
- Добавьте две столовые ложки оливкового масла, перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса.
- Застелите форму для выпечки пергаментом.
- Сформируйте небольшие плоские печеньки.
- Выпекайте 40 минут на 160 градусах.
Советы по приготовлению.
Для яблочного пюре возьмите яблоки мягкого сорта. Печенье должно быть небольшим, умещающимся в центре ладони, чтобы они хорошо пропеклось и не развалилось при этом. Это печенье можно также выпекать на антипригарной сковороде – оно получится более сочным, чем то, что готовится в духовке.