Рецепт «Печенье Хризантема»

Печенье – это не только привычные круглые или квадратные кусочки. Если проявить немного фантазии, можно создать настоящее вкусное украшение для стола. Приготовьте несложное песочное печенье в виде цветов хризантемы.

Пошаговый рецепт

1. Разбейте в миску 2 яйца.
2. Всыпьте 80 гр. сахара, перемешайте венчиком.
3. Влейте растопленное сливочное масло.
4. Добавьте ванилин, соль. Перемешайте.
5. Просейте в миску смесь муки с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой.
6. Вымесите тесто рукой до гладкости.
7. Выложите тесто на лист бумаги, накройте другим и раскатайте скалкой в прямоугольный лист толщиной в 2 мм.
8. Разрежьте тесто ножом для пиццы на полоски.
9. Посыпьте поверхность мукой, выложите полоску теста и сложите ее пополам.
10. Сделайте шпателем параллельные надрезы со стороны сгиба.
11. Скатайте надрезанную полоску в рулон.
12. Повторите операции с остальными полосками, выложите их на противень бахромой вверх и выпекайте 20 минут при 180 градусах.
13. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

После раскатывания теста обрежьте края ровно.

Оптимальным будет размер полосок 25 на 5 см, но можно попробовать сделать их меньше, хотя тогда цветок может получиться не таким красивым.