Рецепт торта из слоеного теста с йогуртовым кремом — Eda.Video
Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом — Eda.Video
Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом
Главная страница Все рецепты Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом

Изображение блюда: Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом — Eda.Video
259 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 24 г

Происхождение рецепта

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом — это десерт, который сочетает в себе элементы традиционной выпечки и современного подхода к приготовлению десертов. Слоеное тесто имеет долгую историю, уходящую корнями в французскую кухню, где оно стало популярным в XVI-XVII веках. Йогурт, как ингредиент, стал популярным в кулинарии в последние десятилетия, особенно с ростом интереса к здоровому питанию. Он используется как альтернатива тяжелым кремам и маслам, добавляя легкость и кислинку в десерты.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=lDM4sTejy9k

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Слоеное тесто
  • Вода
  • Сахар
  • Ягоды
  • Кукурузный крахмал
  • Лимонный сок
  • Взбитые сливки
  • Греческий йогурт
  • Сахарная пудра

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Миксер
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Разъемная форма

Слоеное тесто годится не только для пирогов и пирожков, но и для более «благородной» выпечки. Испеките для семейного торжества или чаепития с гостями этот торт со взбитыми с йогуртом сливками и «быстрым» вареньем из ягод – красивый, вкусный и нежный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 1 Вырежьте из слоеного теста круг диаметром 22 см.

Шаг 2:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 2 Сделайте на круге теста частые наколы вилкой, смажьте его водой и посыпьте сахаром.

Шаг 3:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 3 Вырежьте из другого листа теста круг диаметром 20 см., разрежьте его на 12 сегментов, смажьте водой посыпьте сахаром.

Шаг 4:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 4 Выпекайте обе части теста в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Шаг 5:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 5 Засыпьте ягоды в ковшике кукурузным крахмалом, сахаром и полейте соком половины лимона.

Шаг 6:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 6 Поставьте ковшик с ягодами на огонь, перемешайте, доведите до кипения и дайте покипеть 2 минуты, помешивая.

Шаг 7:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 7 Влейте в миску сливки для взбивания и слегка взбейте миксером.

Шаг 8:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 8 Добавьте сахарную пудру и взбейте до мягких пиков.

Шаг 9:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 9 Добавьте греческий йогурт, взбейте до высоких пиков и перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 10 Поместите нижний корж в разборную форму, покройте половиной взбитых сливок и разровняйте.

Шаг 11:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 11 Выложите сверху половину ягодной массы, покройте оставшейся частью сливок и разровняйте.

Шаг 12:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 12 Выложите оставшиеся ягоды ровным слоем.

Шаг 13:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 13 Уложите сверху треугольники из слоеного теста, в середину выложите немного варенья и уберите в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 14:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 14 Снимите форму и украсьте боковины торта крошкой из слоеного теста.

Шаг 15:

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом-Шаг 15 Посыпьте торт сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Корж для торта выпекайте вместе с «лишним» тестом, оно позже пойдет на крошку для боковин.

Следите, чтобы ягоды не пригорели, не делайте слишком большой огонь и не забывайте помешивать.

Смотрите также: Вкусные рецепты тортов в домашних условиях

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Донской салат

Донской салат

2 ч.
52 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Огурцы свежие 1.5 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Уксус 15 мл. на 1 кг.
  • Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
  • Перец горошком по желанию
  • Лавровый лист по желанию
Рецепт: Куриный шашлык в беконе

Куриный шашлык в беконе

2 ч.
234 ккал
Б: 19 г
Ж: 12 г
У: 2 г

Куриный шашлык в беконе – необычное, и очень вкусное блюдо, бекон отдаст куриной грудке сок и аромат, и шашлык будет таять во рту!

Ингредиенты

  • Куриное филе 400 г
  • Бекон 100 г
  • Масло растительное 50 мл
  • Кетчуп 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 1/2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Слоеный кофейный десерт

Слоеный кофейный десерт

2 ч.
238 ккал
Б: 2 г
Ж: 18 г
У: 19 г

Попробуйте этот нежный и аппетитный вариант ароматного десерта из взбитого кофейного крема с бисквитами.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Тёплая вода 125 мл
  • Растворимый кофе 5 г
  • Бисквитное печенье 50 г
  • Какао для украшения
Рецепт: Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.
93 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Приготовьте этот несложный, вкусный и полезный куриный супчик на обед для всей ващей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка 30 г
  • Соль, черный перец, куркума по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Рецепт: Классический салат из кальмаров с яйцом и луком

Классический салат из кальмаров с яйцом и луком

1 ч.
174 ккал
Б: 13 г
Ж: 12 г
У: 2 г

Приготовьте на любое торжество салат из кальмаров по классическому советскому рецепту.

Ингредиенты

  • Кальмары 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Лук репчатый 35 г
  • Петрушка свежая 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Спринг-роллы

Спринг-роллы

2 ч.
124 ккал
Б: 8 г
Ж: 4 г
У: 14 г

Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.

Ингредиенты

Веганская начинка

  • Сельдерей 140 г
  • Редька дайкон 140 г
  • Морковь 130 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Стеклянная лапша 85 г
  • Вареные бобовые ростки 55 г
  • Масло чили 2 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Черный рисовый уксус 1 ст. л.
  • Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Мясная начинка

  • Сельдерей 250 г
  • Вареная свиная грудинка 450 г
  • Зеленый лук 55 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Черный рисовый уксус 1 ст. л.
  • Сахар 1/2 ст. л.
  • Чеснок 1/2 зубч.
  • Масло чили 50 г
Рецепт: Сметанно-ореховый десерт

Сметанно-ореховый десерт

1 ч.
308 ккал
Б: 6 г
Ж: 22 г
У: 16 г

Приготовьте этот очень простой и вкусный холодный десерт из самой обычной сметаны, меда и грецких орехов.

Ингредиенты

  • Сметана 300 г
  • Мед 100 г
  • Желатин 15 г
  • Молоко 150 г
  • Грецкие орехи 100 г
Рецепт: Горячий лимонад

Горячий лимонад

40 мин.
26 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 6 г

Вкусный и полезный напиток с имбирем отлично согреет в зимний день и за новогодним столом. А для взрослых – алкогольный вариант.

Ингредиенты

  • Имбирь корень 300 г
  • Вода 2 л
  • Яблочный сок 1 л
  • Лимон (сок) 6 шт.
  • Мед по вкусу