Торт молочная девочка
—
370 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 30 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=r3cUEkPTvKk
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Коржи
- Яйца 2 шт.
- Мука 200 гр.
- Разрыхлитель 10 гр.
- Соль щепотка.
- Масло сливочное 70 гр.
- Сгущённое молоко 400 мл.
- Ванильный сахар по вкусу.
Крем
- Сыр Маскарпоне 300 гр.
- Сливки 33% 500 мл.
- Сахарная пудра 70 гр.
Глазурь
- Шоколад 100 гр.
- Растительное масло 20 гр.
Кухонные принадлежности
- Миски
- Противень
- Венчик
- Миксер
- Сито
- Бумага
- Шпатель
Необычное название очень нежного многослойного торта Молочная девочка на сгущенном молоке появилось из-за того, что, что первоначально в него клали сгущенку марки Milchmadchen от фирмы Nestle. В наших краях немецкая молочница превратилась в «молочную девочку», что еще больше подчеркнуло нежность этого торта с тающим во рту сливочным кремом.
Пошаговый рецепт
- Просейте в миску муку, добавьте немного соли и разрыхлителя. Перемешайте венчиком.
- Растопите сливочное масло.
- В чистую миску разбейте два яйца и влейте сгущенку. Взбивайте смесь миксером пару минут.
- Добавьте немного ванильного сахара или ванильного экстракта, влейте растопленное сливочное масло и снова хорошо перемешайте миксером.
- Постепенно, перемешивая миксером, добавляйте смесь муки с разрыхлителем и солью.
- Застелите противень бумагой, нарисуйте с помощью шаблона круг нужного диаметра и с помощью шпателя заполните его тестом. Выпекайте при 180 градусах 7-10 минут. Повторите 6 раз.
- В чистую миску выложите сыр маскарпоне, добавьте жирные сливки, сахарную пудоу и миксером взбейте крем до пышной нежной массы.
- Смажьте кремом дно блюда, выложите первый корж и намажьте кремом.
- Уложите сверху следующий корж и намажьте. Повторите со всеми коржами.
- Смажьте кремом боковую поверхность торта и разровняйте шпателем.
- Разломите на кусочки шоколад и растопите его в чистой миске. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- В течение часа подержите торт в холодильнике и нанесите по краю глазурь, чтобы образовались потеки.
- Украсьте край торта ягодами красной смородины и клюквы и веточками розмарина.
Советы по приготовлению
Муку следует добавлять постепенно, чтобы не образовались комочки.
Сливочное масло и шоколад можно растапливать на водяной бане или в микроволновке.
Вынимайте корж сразу же, как он подрумянится.
Лучше всего оставить торт перед подачей на ночь в холодильнике.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
