Торт Рыжик

Главная страница Все рецепты Торт Рыжик

Торт Рыжик

2 ч. 10 мин.

416 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 54 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=GQmvQrLptA8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мед
Сахар
Сливочное масло
Сода
Яйца
Мука

Для крема

Варёная сгущенка
Сгущённое молоко
Масло сливочное

Кухонные принадлежности

Миски
Кастрюля
Противень
Венчик
Миксер
Лопатка
Блендер
Бумага

Торт «Рыжик» — рецепт, который не оставит равнодушным ни одного любителя сладкого. Воздушные коржи и нежный крем создают идеальное сочетание вкусов, которое покоряет ваши чувства. Этот торт станет настоящей изюминкой на любой праздник!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите в кастрюлю мед и сливочное масло и растопите на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг 2:

Добавьте соду, и варите, постоянно помешивая, до карамельного цвета. Вылейте в глубокую миску и дайте немного остыть.

Шаг 3:

В чистую миску разбейте яйца, размешайте, добавьте сахар и взбейте венчиком до однородного состояния.

Шаг 4:

Соедините обе массы, хорошо перемешайте и постепенно, размешивая, введите муку.

Шаг 5:

Когда тесто станет густым, посыпьте стол мукой и вымесите тесто руками.

Шаг 6:

Раскатайте тесто в колбаску, разделите на несколько частей, скатайте в шарики и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 7:

Присыпьте бумагу для выпечки мукой, расплющите шарик теста и раскатайте скалкой. Вырежьте круг диаметром 20 см. Сделайте на корже наколы вилкой.

Шаг 8:

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте корж вместе обрезками до готовности 2-3 минуты. Повторите со всеми коржами и дайте им остыть.

Шаг 9:

Смешайте в миске вареную и обычную сгущенку до однородного цвета.

Шаг 10:

Взбейте миксером размягченное сливочное масло.

Шаг 11:

Продолжая взбивать, маленькими порциями добавляйте сгущенное молоко.

Шаг 12:

Разложите порции крема по коржам поровну, оставив часть, для обмазывания собранного торта.

Шаг 13:

Соберите торт, распределяя крем по коржам и укладывая их друг на друга. Покройте кремом боковую часть торта.

Шаг 14:

Подсушите обрезки в духовке 1 минуту при 180 градусах, остудите и раскрошите в блендере.

Шаг 15:

Покройте торт крошкой, оставьте на столе на пару часов, затем уберите в холодильник на ночь.

Советы по приготовлению

Муку лучше предварительно просеять, чтобы не осталось комочков.

Вводите сгущенку в крем понемногу, чтобы он получился однородным.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Карри из чечевицы со шпинатом

1 ч. 30 мин.

94 ккал

Б: 3 г

Ж: 5 г

У: 8 г

Попробуйте пряное индийское карри из красной чечевицы со шпинатом, отлично подходящее даже для веганов.

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.
Чеснок 1.5 ч. л.
Вода 800 мл
Лук репчатый 130 г
Оливковое масло 4 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Кайенский перец 0.25 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Зира 1 ч. л.
Красная чечевица 140 г
Шпинат 200 г
Хлопья чили 0.5 ч. л.
Имбирь 1 ст. л.
Асафетида 0.13 ч. л.
Помидоры 300 г
Кинза 20 г

Подробнее

Соус Цезарь

40 мин.

400 ккал

Б: 1 г

Ж: 38 г

У: 13 г

Соус "Цезарь" — насыщенная заправка с ярким вкусом чеснока и лимонной кислинкой, идеальная для салатов и закусок.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Чеснок 1 зубч.
Лимонный сок 1 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Горчица 1 ч. л.
Сырой куриный желток 1 шт.
Оливковое масло 40 мл
Винный уксус 1 ч. л.
Вустерский соус 1 ч. л.
Соус табаско 3 кап.

Подробнее

Коктейль-шот Синий Мексиканец

30 мин.

128 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 18 г

Цитрусовые вкусы и экзотический аромат мексиканского напитка унесут вас мыслями далеко от дома, а красота трехслойного шота порадует глаз.

Ингредиенты

Ликер Блю Кюрасао 20 мл
Лимонный сок 10 мл
Текила 20 мл

Подробнее

Йогуртово-шоколадный торт

1 ч. 30 мин.

174 ккал

Б: 6 г

Ж: 9 г

У: 18 г

Это идеальное сочетание шоколадного теста и тающего во рту йогуртово-шоколадного мусса прекрасно и на вид и на вкус!

Ингредиенты

Мука 65 г
Какао 65 г
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Соль 1 щеп.
Ванильный сахар 24 г
Сахар 70 г
Молоко 50 мл
Желатин 30 г
Вода 150 мл
Жирные сливки 400 мл
Йогурт 1 кг
Сгущённое молоко 400 г
Кипяток 100 мл

Подробнее

Окрошка с солеными огурцами и квасом

1 ч.

75 ккал

Б: 3 г

Ж: 4 г

У: 7 г

Если вы любите окрошку поядренее или решили приготовить ее зимой, то окрошка с солеными огурцами и квасом – ваш выбор!

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Яйцо 2 шт.
Редис 8 шт.
Лук 1 шт.
Колбаса 250 г
Свежие огурцы 2 шт.
Соленые корнишоны 5 шт.
Квас 500 мл
Сметана 20 г
Горчица 20 г
Соль по вкусу

Подробнее

Сыроедческие спагетти из тыквы

1 ч.

135 ккал

Б: 1 г

Ж: 8 г

У: 16 г

Попробуйте эти «спагетти» из вкусной и полезной тыквы со сладким фруктовым соусом, без варки и животных продуктов.

Ингредиенты

Тыква 200 г
Изюм 60 г
Кипяток 50 мл
Лимонный сок 1 ст. л.
Финики 2 ст. л.
Соус Тамари/соевый 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Лук по вкусу

Подробнее

Шведские фрикадельки в белом соусе

50 мин.

148 ккал

Б: 6 г

Ж: 11 г

У: 6 г

Шведские фрикадельки в белом соусе – это классическое блюдо скандинавской кухни, которое покоряет своим нежным вкусом и простотой приготовления. Сочные мясные шарики обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с кремовым соусом на основе сливок. Идеальное сочетание для уютного семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

Для фрикаделек

Говяжий фарш 900 г
Панировочные сухари 70 г
Петрушка измельченная 2 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Душистый перец 0.5 ч. л.
Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
Красный лук 50 г
Чесночный порошок 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса

Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 5 ст. л.
Бульон говяжий 700 мл
Сливки 100 мл
Дижонская горчица 2 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Бисквитные рулетики

2 ч.

257 ккал

Б: 9 г

Ж: 15 г

У: 22 г

Попробуйте эти нежные маленькие рулетики с медом, очень вкусные и несложные в приготовлении.

Ингредиенты

Молоко 40 г
Растительное масло 35 г
Мука 40 г
Кукурузный крахмал 15 г
Яйца 4 шт.
Соль 1 г
Сахар 45 г
Лимонный сок 3 г
Мед 2 ч. л.

Подробнее