Торт из печенья без выпечки
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Печенье 500 гр.
- Молоко 1 л.
- Сахар 250 гр.
- Масло сливочное 82% 150 гр.
- Яйца 4 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ст. л.
Кухонные принадлежности
- Миски
- Кастрюля
- Венчик
- Миксер
- Прямоугольная форма
Если у вас нет сил возиться с выпечкой или духовка вышла из строя, а вы хотели порадовать гостей домашним тортиком – не отчаивайтесь! Торт из печенья без выпечки сможет приготовить даже начинающий кулинар, а на вкус он ничем не хуже классического бисквитного!
Пошаговый рецепт
- Налейте в кастрюлю молоко и нагрейте на слабом огне.
- Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар и пару минут взбивайте миксером.
- Добавьте муку и еще раз взбейте до однородности.
- Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влейте половину горячего молока.
- Оставшееся молоко продолжайте нагревать почти до кипения и влейте в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.
- Доведите до кипения на слабом огне, и варите 2 минуты, постоянно помешивая венчиком.
- Перелейте готовый крем в чистую миску, всыпьте ванильный сахар и добавьте сливочное масло. Перемешивайте венчиком до однородности.
- На дно глубокой формы выложите слой печенья и обильно полейте горячим кремом.
- Таким же образом выложите остальные слои.
- Сверху нанесите крем и посыпьте крошкой из печенья.
- Уберите торт на ночь или на сутки пропитываться в холодильник.
Советы по приготовлению
Вливайте горячее молоко в яичную смесь тонкой струйкой, энергично помешивая, чтобы яйца не заварились комками.
Печенье можете взять как двух разных сортов, так и однородное.
Чем дольше будет пропитываться торт в холодильнике, тем он будет нежнее.