Шоколадный торт на сковородке

• Мука 65 г
• Какао 65 г
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 щеп.
• Ванильный сахар 24 г
• Сахар 70 г
• Молоко 50 мл
• Желатин 30 г
• Вода 150 мл
• Жирные сливки 400 мл
• Йогурт 1 кг
• Сгущённое молоко 400 г
• Кипяток 100 мл

Для коржей

• Мука 140 г
• Сливочное масло 100 г
• Сгущённое молоко 1 бан.
• Яйца 2 шт.
• Сода 0.5 ч. л.
• Какао 2 ч. л.
• Лимонный сок по вкусу

Для крема

• Сметана 400 г
• Сахар 200 г

Коржи

• Масло сливочное 100 г
• Мед 80 г
• Пищевая сода 5 г
• Мука 450 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 150 г

Крем

• Сахарная пудра 190 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Сливки 33% 240 г
• Сметана 20% 515 г

Для коржей:

• Готовые бисквитные коржи с черносливом (можно купить или испечь) 2 шт.

Для крема:

• Сливочное масло 500 г
• Варёная сгущенка 100 г
• Сахарная пудра 50 г

Для украшения:

• Орехи (грецкие, фундук или миндаль) 100 г

Для бисквита

• Яйца 8 шт.
• Очень мелкий сахар 3 ст. л.
• Молоко 6 ст. л.
• Экстракт ванили 1 ч. л.
• Мука 0.25 стак.
• Какао-порошок 0.25 стак.
• Кукурузный крахмал 6 ст. л.
• Винный камень 1 ч. л.
• Подсолнечное масло 6 ст. л.

Для масляной начинки

• Сахарная пудра 4 стак.
• Масло сливочное 1 стак.
• Молоко 0.33 стак.
• Ванильный экстракт 1.5 ст. л.
• Соль 0.25 ст. л.
• Шоколадная паста (из лесных орехов) 0.25 стак.

Для шоколадного крема

• Горький шоколад 340 г
• Жирные сливки 1.25 стак.

Для украшения торта

• Яйцо 2 шт.
• Винный камень 0.25 ч. л.
• Очень мелкий сахар 0.5 стак.
• Какао-порошок 1 ст. л.
• Темный шоколад 0.25 стак.
• Сахар 1 стак.
• Вода 1 стак.
• Клюква 1 стак.
• Розмарин свежий 6 шт.
• Сахарная пудра 0.25 стак.

• Обезжиренный творог 600 г
• Сметана 150 г
• Сахар 100 г
• Какао 1 ст. л.
• Вода кипячёная 100 мл
• Печенье "Топленое молоко" 350 г
• Шоколад 100 г
• Молоко 30 мл

Для теста

• Яйца 5 шт.
• Сахар 150 г
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 10 г
• Растительное масло 50 мл
• Соль 1 щеп.

Для крема

• Творог 500 г
• Сгущённое молоко 100 г
• Сливки 33% 400 мл
• Кокосовая стружка по вкусу

• Печенье Орео 9 шт.
• Масло сливочное 30 г
• Сыр сливочный 200 г
• Сливки 120 г
• Сахар 40 г
• Мед 10 г
• Молоко 50 г
• Темный шоколад 35 г
• Желатин 8 г