Испанское рыбное рагу с нутом

Главная страница Все рецепты Испанское рыбное рагу с нутом

Испанское рыбное рагу с нутом

1 ч. 30 мин.

170 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 16 г

Происхождение рецепта

Испания, расположенная на Пиренейском полуострове, традиционно кормится из омывающих ее теплых и богатых живностью морей. Эта страна славится щедрыми дарами не только моря, но и земли, которые прекрасно соединены в блюде, которое мы предлагаем вам приготовить. В него входит не только богатая фосфором и другими полезными веществами рыба, но и нут – прекрасный источник белка и иммуномодуляторов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=rYD8DaD-C00

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Рыбное филе
Креветки
Помидоры резаные
Консервированный нут
Картофель
Лук репчатый
Чеснок
Петрушка листья
Растительное масло
Перец кайенский чили
Паприка сладкая
Лимонная цедра
Сок лимона
Вода
Рыбный соус
Сахар
Соль
Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

Сковорода с крышкой
Нож
Доска
Мелкая терка
Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 1 Налейте в сковороду 2 столовые ложки растительного масла.

Шаг 2:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 2 Нарежьте лук и высыпьте в сковороду с маслом. Обжаривайте 3-4 минуты на слабом огне.

Шаг 3:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 3 Нарежьте картофель на кубики и высыпьте в сковороду.

Шаг 4:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 4 Долейте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте и готовьте 10 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 5 Добавьте к картофелю рыбный соус, черный перец, кайенский перец, сладкую паприку, соль, резанные томаты и залейте водой. Перемешайте.

Шаг 6:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 6 Доведите до кипения содержимое сковороды, накройте крышкой и готовьте 30 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 7 Добавьте в сковороду сахар и перемешайте.

Шаг 8:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 8 Нарежьте филе рыбы на куски среднего размера.

Шаг 9:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 9 Добавьте в сковороду рыбу и консервированный нут. Накройте крышкой и готовьте еще 7 минут на слабом огне.

Шаг 10:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 10 Натрите в сковороду цедру одного лимона, раздавите в сковороду чеснок. Перемешайте.

Шаг 11:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 11 Выложите поверх блюда креветки и выдавите сок половины лимона.

Шаг 12:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 12 Накройте сковороду крышкой и готовьте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 13:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 13 Перемешайте, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте.

Советы по приготовлению

Натирая цедру лимона берите самую маленькую терку, которую можете найти и натирайте только желтую часть цедры, белая часть горькая и может испортить вкус.

Готовить лучше в толстостенной сковороде, она более равномерно распределяет тепло. Перед добавлением креветок их необходимо отчистить и избавиться от внутренностей.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Вегетарианский кокосовый пирог

1 ч. 15 мин.

399 ккал

Б: 4 г

Ж: 25 г

У: 42 г

Наслаждаться вкусной выпечкой можно даже если вы вегетарианец. Для вкусного и нежного пирога совершенно не нужны яйца.

Ингредиенты

Сметана 350 г
Сахар 200 г
Растительное масло 120 мл
Кокосовая стружка 50 г
Мука 200 г
Пищевая сода 2 ч. л.
Темный шоколад 50 г

Подробнее

Манговый сорбет

7 ч.

107 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 24 г

Насладитесь освежающим манговым сорбетом, который станет идеальным десертом для горячих летних дней. Этот легкий и воздушный десерт приготовлен из спелых манго, которые придают ему насыщенный тропический вкус!

Ингредиенты

Манго 2 шт.
Сахар 120 г
Апельсины 1 шт.
Лимон 0.5 шт.
Вода 50 г
Кукурузный крахмал 15 г

Подробнее

Кето мороженое с клубникой

6 ч.

166 ккал

Б: 2 г

Ж: 16 г

У: 5 г

Попробуйте простой рецепт кето мороженого из сливок со свежей клубникой и сахарозаменителем.

Ингредиенты

Сливки 200 г
Клубника 250 г
Эритритол 2 ст. л.
Ванилин по желанию

Подробнее

Щупальца кальмаров с перцем и солью

1 ч.

175 ккал

Б: 14 г

Ж: 18 г

У: 13 г

Приготовьте своими руками пикантную закуску из щупалец кальмаров с овощами – к пиву и просто для удовольствия!

Ингредиенты

Щупальца кальмаров 600 г
Кукурузный крахмал 100 г
Растительное масло 1 л
Зелёный болгарский перец 15 г
Морковь 15 г
Соль 1 ч. л.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Перец белый молотый 1/2 ч. л.
Перец красный молотый по вкусу
Приправа для барбекю 1 ч. л.
Соевый соус 1/2 ч. л.

Подробнее

Классический салат Панцанелла

1 ч.

175 ккал

Б: 2 г

Ж: 10 г

У: 17 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.

Ингредиенты

Помидоры 580 г
Огурец 120 г
Чиабатта 250 г
Красный лук 60 г
Чеснок 1 зубч.
Винный уксус 3 ст. л.
Оливковое масло 6 ст. л.
Листья базилика 15 г
Молотый красный перец 0.5 ч. л.
Черный молотый перец 0.5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Паровые пирожки Пигоди

1 ч. 30 мин.

205 ккал

Б: 6 г

Ж: 9 г

У: 25 г

Попробуйте знаменитые паровые пирожки с капустой и мясом из кухни российских корейцев, сытные, вкусные полезные.

Ингредиенты

Фарш

Капуста белокочанная 900 г
Лук 2 шт.
Свинина 700 г
Растительное масло 7 ст. л.
Соль по вкусу
Кориандр 1 ч. л.
Черный перец 0.5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Чеснок 2 зубч.

Соус

Соевый соус 5 ст. л.
Кориандр 0.5 ч. л.
Чеснок 2 зубч.
Паприка 1.5 ст. л.
Уксус по вкусу
Кинза по вкусу

Подробнее

Грузинский суп Харчо

—

Б: —

Ж: —

У: —

Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты

Говядина 500 г
Вода 2.5 л
Рис 100 г
Лук репчатый 170 г
Чеснок 10 зубч.
Аджика 25 г
Томатная паста 100 г
Уцхо-сунели 2 ч. л.
Лавровый лист 3 шт.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Имеретинский шафран 1 щеп.
Кинза 30 г
Петрушка 20 г
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Шарлотка творожная с яблоками в духовке

1 ч. 15 мин.

223 ккал

Б: 6 г

Ж: 7 г

У: 33 г

Творожная шарлотка с яблоками в духовке – нежное и полезное лакомство к чаю, которое можно приготовить легко и быстро. Творожная шарлотка с яблоками – это как обычная шарлотка, только гораздо нежнее, вкуснее и полезнее. Такая шарлотка в духовке готовится так же быстро, как и обычная, а удовольствие двойное! Нежное творожное тесто просто тает во рту!

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Соль щепотка
Сахар 150 г
Масло сливочное размягченное 120 г
Творог 250 г
Мука пшеничная 240 г
Разрыхлитель 5 г
Яблоки 200 г

Подробнее