Испанское рыбное рагу с нутом – пошаговый домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Испанское рыбное рагу с нутом — Eda.Video
Испанское рыбное рагу с нутом
Главная страница Все рецепты Испанское рыбное рагу с нутом

Испанское рыбное рагу с нутом

Изображение блюда: Испанское рыбное рагу с нутом — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
170.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 16.0 г

Происхождение рецепта

Испания, расположенная на Пиренейском полуострове, традиционно кормится из омывающих ее теплых и богатых живностью морей. Эта страна славится щедрыми дарами не только моря, но и земли, которые прекрасно соединены в блюде, которое мы предлагаем вам приготовить. В него входит не только богатая фосфором и другими полезными веществами рыба, но и нут – прекрасный источник белка и иммуномодуляторов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=rYD8DaD-C00

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рыбное филе
  • Креветки
  • Помидоры резаные
  • Консервированный нут
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Петрушка листья
  • Растительное масло
  • Перец кайенский чили
  • Паприка сладкая
  • Лимонная цедра
  • Сок лимона
  • Вода
  • Рыбный соус
  • Сахар
  • Соль
  • Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Мелкая терка
  • Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 1 Налейте в сковороду 2 столовые ложки растительного масла.

Шаг 2:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 2 Нарежьте лук и высыпьте в сковороду с маслом. Обжаривайте 3-4 минуты на слабом огне.

Шаг 3:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 3 Нарежьте картофель на кубики и высыпьте в сковороду.

Шаг 4:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 4 Долейте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте и готовьте 10 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 5 Добавьте к картофелю рыбный соус, черный перец, кайенский перец, сладкую паприку, соль, резанные томаты и залейте водой. Перемешайте.

Шаг 6:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 6 Доведите до кипения содержимое сковороды, накройте крышкой и готовьте 30 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 7 Добавьте в сковороду сахар и перемешайте.

Шаг 8:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 8 Нарежьте филе рыбы на куски среднего размера.

Шаг 9:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 9 Добавьте в сковороду рыбу и консервированный нут. Накройте крышкой и готовьте еще 7 минут на слабом огне.

Шаг 10:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 10 Натрите в сковороду цедру одного лимона, раздавите в сковороду чеснок. Перемешайте.

Шаг 11:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 11 Выложите поверх блюда креветки и выдавите сок половины лимона.

Шаг 12:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 12 Накройте сковороду крышкой и готовьте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 13:

Испанское рыбное рагу с нутом-Шаг 13 Перемешайте, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте.

Советы по приготовлению

Натирая цедру лимона берите самую маленькую терку, которую можете найти и натирайте только желтую часть цедры, белая часть горькая и может испортить вкус.

Готовить лучше в толстостенной сковороде, она более равномерно распределяет тепло. Перед добавлением креветок их необходимо отчистить и избавиться от внутренностей.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рагу из овощей и бобовых

Рагу из овощей и бобовых

1 ч.
134.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте это вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, богатое растительным белком, так необходимым вегетарианцам.

Ингредиенты

  • Красная чечевица 50 г
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Желтый перец 1 шт.
  • Фасоль консервированная 200 г
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу
  • Сладкая паприка 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Кленовый сироп 1 ст. л.
  • Бальзамический уксус 1 ч. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Веганский стью из белой фасоли и картофеля

Веганский стью из белой фасоли и картофеля

1 ч. 30 мин.
88.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 10.0 г

Густой и ароматный суп-рагу из картофеля и богатой белком фасоли заменит и первое, и второе блюдо для тех, кто не ест мяса.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 ст. л.
  • Лук репчатый 200 г
  • Картофель 450 г
  • Лимонный сок по вкусу
  • Морковь 150 г
  • Укроп 17 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Петрушка 20 г
  • Шпинат 100 г
  • Хлопья чили 0.25 ст. л.
  • Овощной бульон 1.3 л
  • Сельдерей 150 г
  • Фасоль белая 220 г
Подробнее
Рецепт: Мясное рагу Кассуле

Мясное рагу Кассуле

4 ч.
284.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 20.0 г
У: 9.0 г

Попробуйте знаменитое блюдо французской кухни, вкусное и очень сытное, оно особенно кстати в холодное время года.

Ингредиенты

  • Белая фасоль 500 г
  • Утиный жир 180 г
  • Чеснок 16 зубч.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Свиная рулька 2 шт.
  • Свиная лопатка 500 г
  • Бекон 250 г
  • Свежий тимьян 4 стеб.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Помидоры пелати 200 г
  • Белое вино 200 г
  • Куриный бульон 400 мл
  • Утиные ножки 4 шт.
  • Охотничьи колбаски 500 г
  • Панировочные сухари 400 г
Подробнее
Рецепт: Узбекская дымляма

Узбекская дымляма

1 ч. 30 мин.
97.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Дымляма идеально подойдёт для семейного обеда или праздничного ужина и порадует вас своим насыщенным вкусом и сочностью!

Ингредиенты

  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Говядина 600 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Фасоль консервированная 200 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Капуста 500 г
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Хамин (чолнт)

Хамин (чолнт)

9 ч.
172.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 6.0 г
У: 20.0 г

Если вы не слишком нетерпеливы, приготовьте это «медленное», но очень вкусное и сытное мясное блюдо еврейской кухни.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Батат (Сладкий картофель) 1 шт.
  • Мясо 1 кг
  • Яйцо 1 шт.
  • Нут 1 бан.
  • Паприка, чеснок, зира 3 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Пропаренный рис 200 г
  • Вода 240 мл
Подробнее
Рецепт: Панир Баттер Масала

Панир Баттер Масала

2 ч.
178.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 16.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте на обед это сытное и пряное вегетарианское блюдо из экзотической Индии с нежным домашним сыром.

Ингредиенты

Паста масала

  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Кардамон 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Имбирь 2 ч. л.
  • Помидоры 3 шт.
  • Кэшью 15 шт.

Карри

  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Молотый чили 1 ч. л.
  • Кориандр молотый 4 ч. л.
  • Порошок кумина 1/4 ч. л.
  • Гарам Масала 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 240 мл
  • Сливки 2 ст. л.
  • Панир 16 кус.
  • Листья пажитника 1 ч. л.
  • Кинза 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Фрикасе из курицы и грибов

Фрикасе из курицы и грибов

2 ч.
202.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 13.0 г
У: 5.0 г

Нежное фрикасе из курицы и грибов! Вкусно и сытно!

Ингредиенты

  • Куриные голени 4 шт.
  • Куриные бедра 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Сливочное масло 60 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лавровый лист
  • Тимьян 3 веточ.
  • Мука 30 г
  • Белое вино 125 мл
  • Куриный бульон 750 мл
  • Петрушка измельченная 2 ст. л.
  • Сливки 20% 185 мл
Подробнее
Рецепт: Рагу из говядины с овощами

Рагу из говядины с овощами

1 ч. 15 мин.
138.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Нежное говяжье рагу с перцем и луком — идеально для семейного ужина! Готовится просто, быстро и без лишнего жира. Попробуйте — ваша семья оценит!

Ингредиенты

  • Говядина (нежирная) 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сладкий красный перец 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 300 мл
Подробнее