Мясное рагу Кассуле

• Перец сладкий 340 г
• Помидоры 400 г
• Лук репчатый 175 г
• Брынза 200 г
• Куриные яйца 6 шт.
• Тимьян сушеный 1 ч. л.
• Базилик свежий 1 ч. л.
• Листья свежей петрушки 10 г
• Перец красный молотый 0.5 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу

• Мука 4 ст. л.
• Молоко 3 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Разрыхлитель 1/4 ч. л.
• Ванильная эссенция 1/4 ч. л.
• Соль щепотка
• Посыпка 2 ч. л.

• Картофель 1 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло растительное 250 мл
• Масло сливочное 30 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу

• Молоко 500 мл
• Агар-агар 8 г
• Эритрит 5 г
• Сметана 310 г
• Мандарины 5 шт.

• Яйца 6 шт.
• Брынза 100 г
• Молоко 180 мл
• Чеснок 3 зубч.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Свежий укроп 2 веточ.
• Петрушка свежая 2 веточ.
• Молотый красный перец по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Паста масала

• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Гвоздика 5 шт.
• Кардамон 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Имбирь 2 ч. л.
• Помидоры 3 шт.
• Кэшью 15 шт.

Карри

• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Куркума 1 ч. л.
• Молотый чили 1 ч. л.
• Кориандр молотый 4 ч. л.
• Порошок кумина 1/4 ч. л.
• Гарам Масала 1/2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Вода 240 мл
• Сливки 2 ст. л.
• Панир 16 кус.
• Листья пажитника 1 ч. л.
• Кинза 2 ст. л.

• Яйцо 5 шт.
• Шпинат 270 г
• Сметана 50 г
• Мука 120 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель 0.25 ч. л.
• Творожный сыр 300 г
• Брынза 120 г
• Чеснок 2 зубч.
• Вяленые томаты 100 г

Соус

• Безмолочный майонез 5 ст. л.
• Безмолочный йогурт 60 мл
• Укроп измельченный 3 ст. л.
• Чесночный порошок 1/4 ч. л.
• Луковый порошок 1/4 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Вода 1 ст. л.