Рагу из овощей и бобовых

• Хлеб 600 г
• Сыр 130 г
• Масло растительное 70 г
• Чеснок 10 г
• Соль по вкусу
• Прованские травы сухие 2 ч. л.

• Вода 600 мл
• Кефир 120 мл
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Мука 300 г
• Сахар 400 г
• Лимонная кислота 1/2 ч. л.
• Растительное масло для жарки

• Молоко 2 л
• Сок лимонный 5 ст. л.
• Лимонная кислота 1 ч. л.
• Пищевая сода 1 ч. л.
• Вода 1 ст. л.
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу

• Яйца 3 шт.
• Сахар 150 г
• Растительное масло 50 мл
• Молоко 100 мл
• Мука 200 г
• Разрыхлитель 10 г
• Мандарины 8 шт.

• Куриное филе 750 г
• Батон 400 г
• Масло сливочное 4 ст. л.
• Сливки 33% 80 мл
• Молоко 80 мл
• Перец черный молотый 1/3 ч. л.
• Соль 1 ч. л.

• Творог 500 г
• Молоко 300 мл
• Сметана 200 г
• Сахар 1 стак.
• Изюм 1 стак.
• Саранка или яблоко 200 г
• Пряники 150 г
• Протертая черемуха По вкусу

Начинка

• Черника 170 г
• Сахарная пудра по вкусу

Посыпка

• Мука 42 г
• Сахар 50 г
• Масло сливочное 45 г

• Речная рыба 1 кг
• Хвосты и головы карпа 1,5 кг.
• Филе карпа 1 кг
• Лук 4 шт.
• Паприка сладкая 4 ст. л.
• Острая паприка 1 ст. л.
• Сушеный чили 2 шт.
• Соль по вкусу
• Вода 4 л