Холодный борщ

• Горох 2 стак.
• Копченые ребрышки 700 г
• Вода 3 л
• Лук 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Картофель 5 шт.
• Растительное масло 4 ст. л.
• Перец горошком 10 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль по вкусу

• Луковица 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Мука 2 ст. л.
• Куриный бульон 1 л
• Чеснок запеченный 2 гол.
• Помидоры 4 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Жирные сливки 1 стак.
• Тертый пармезан 0.5 стак.
• Масло сливочное 60 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соус табаско по вкусу
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Базилик свежий 20 шт.
• Соль и перец по вкусу

Для теста

• Мука 300 г
• Вода 150 мл
• Укроп 1 пуч.
• Соль 0.5 ч. л.

Для начинки

• Говяжий фарш 500 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Для супа

• Картофель 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 1 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп) для подачи
• Соль по вкусу
• Вода 2.5 л

• Шпинат 100 г
• Тофу 250 г
• Зеленый лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Анчоусный бульон 1 ст. л.
• Вода 1 л
• Соевая паста Твендян 2 ст. л.

• Вареный картофель 3 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Колбаса вареная 250 г
• Свежие огурцы 2 шт.
• Редис 150 г
• Зеленый лук 1 пуч.
• Кефир 500 мл
• Вода кипячёная 400 мл
• Майонез 2 ст. л.
• Горчица 1 ст. л.
• Лед

• Паста Мисо 120 г
• Яйцо 2 шт.
• Тофу 500 г
• Соус кимчи 2 ст. л.
• Сушеные водоросли вакамэ
• Рыбный бульон 1 ст. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Зеленый лук 20 г
• Кунжутные семечки 2 ст. л.
• Вода 2 л

• Говядина 650 г
• Вода 2 л
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Картофель 2 шт.
• Соль и специи по вкусу

• Помидоры 800 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Сухое картофельное пюре 2 ст. л.
• Орегано 0.5 ч. л.
• Соль и перец по вкусу