Шарлотка с яблоками без сахара
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Яйца
-
Мука
-
Разрыхлитель
-
Яблоки
-
Ванилин
-
Корица
-
Сливочное масло
-
Заменитель сахара (сахзам)
Кухонные принадлежности
- Бумага для выпечки
- Миксер или венчик
- Форма для выпечки
- Нож, миски, сито
Для приготовления шарлотки без сахара не потребуется много продуктов. Этот рецепт максимально прост и не займет много времени.
Пошаговый рецепт
Чтобы быстро приготовить шарлотку, которая покорит своим вкусом, нужно выполнить несколько шагов.
Шаг 1:
Удаляем из яблок сердцевину. Нарезаем их на небольшие кубики. Добавим молотую корицу и перемешаем – это придаст выпечке аромат.
Шаг 2:
Для теста взбиваем яйца венчиком или миксером до пышной светлой массы. Добавляем к яйцам ванилин и заменитель сахара. Взбиваем еще несколько минут до полного растворения.
Шаг 3:
Как смесь просветлеет, понемногу добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто.
Шаг 4:
На дне формы закрепляем бумагу для выпекания. Смазываем все внутренние поверхности сливочным маслом, чтобы готовая шарлотка легко отошла.
Шаг 5:
Отправляем в форму подготовленные яблоки с корицей. Распределяем их, сверху заливаем наше тесто. Пристукиваем форму о стол, чтобы тесто распределилось равномерно.
Шаг 6:
Запекаем в заранее разогретой до 180°C духовке. Чтобы приготовить шарлотку, потребуется примерно 45-60 минут.
Шаг 7:
Готовую шарлотку извлекают из духовки и дают полностью остыть. Шарлотка без сахара по нашему рецепту готова. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Чтобы шарлотка без сахара была с более влажной текстурой, добавьте в тесто ложку сметаны или йогурта.
Для красивой подачи можно посыпать пирог измельченными орехами.
Мед можно использовать вместо заменителя сахара, но это повысит калорийность выпечки.
