Салат Кремлевская Хряпа

Главная страница Все рецепты Салат Кремлевская Хряпа

Салат Кремлевская Хряпа

1 ч. 30 мин.

90.0 ккал

Белки: 2.0 г

Жиры: 5.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Этот богатый витаминами пикантный салат, по легенде, был любимой закуской Брежнева. Несмотря на «элитное» название, блюдо это готовится из самых дешевых и простых ингредиентов. Изначально хряпой на Руси называли квашенные верхние листья капусты, но «Кремлевская хряпа» готовится из обычных свежих капустных листьев, свеклы и моркови, замаринованных в уксусе с чесноком, луком и «лаврушкой».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=i0MfAQYVXOE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Капуста
Морковь
Лук репчатый
Свекла
Уксус 9%
Соль
Сахар
Растительное масло
Лавровый лист
Чеснок
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ковшик
«Корейская» терка
Пищевая пленка
Слайсер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 1 Нашинкуйте капусту или нарежьте на как можно более тонкие полоски.

Шаг 2:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 2 Выложите нашинкованную капусту в миску.

Шаг 3:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 3 Нарежьте репчатый лук полукольцами.

Шаг 4:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 4 В миску с капустой добавьте лук.

Шаг 5:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 5 Натрите морковь и свеклу на корейской терке.

Шаг 6:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 6 Добавьте морковь и свеклу в миску.

Шаг 7:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 7 Залейте воду, уксус и растительное масло в ковшик.

Шаг 8:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 8 Добавьте в ковшик соль, сахар и перемешайте.

Шаг 9:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 9 Добавьте в ковшик зубчик чеснока и лавровый лист.

Шаг 10:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 10 Доведите маринад в ковшике до кипения.

Шаг 11:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 11 Залейте овощи горячим маринадом. Перемешайте.

Шаг 12:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 12 Накройте миску пищевой пленкой и уберите мариноваться в холодильник на сутки.

Советы по приготовлению

Салат можно закупорить в чистую банку и хранить долго, сделав запасы за один раз и не готовя каждый раз новую порцию.

Масло лучше используйте ароматное, с запахом - оно полезнее и вкуснее.

Изначальная хряпа готовилась без использования терок, но их можно использовать ради удобства.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Крабовый салат с кукурузой

45 мин.

195.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 15.0 г

У: 5.0 г

Салат с крабовыми палочками – это классическое блюдо, которое украсит и будничный стол, и праздничный. На самом деле есть множество рецептов этого блюда. Но если вы думаете, что пробовали все его вариации, то этот рецепт крабового салата вас приятно удивит!

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Яйца 5 шт.
Огурцы свежие 3 шт.
Консервированная кукуруза 100 г
Майонез 200 г
Сыр 150 г
Укроп по вкусу
Чеснок 1 зубч.
Горчица 1 ч. л.
Черный молотый перец по вкусу

Подробнее

Немецкий рождественский салат

45 мин.

185.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 15.0 г

У: 6.0 г

Этот яркий и ароматный новогодний салат из рецептов немецкой кухни украсит ваш стол и внесет новизну в традиционный набор блюд к праздничному столу.

Ингредиенты

Для гренок:

Хлеб по вкусу
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль по вкусу

Для соуса:

Молоко 150 мл
Масло растительное 150 мл
Дижонская горчица 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Классический крабовый оливье

15 мин.

102.0 ккал

Б: 4.9 г

Ж: 5.3 г

У: 8.5 г

Этот рецепт — современная интерпретация знаменитого русского салата «Оливье». В этом варианте вместо традиционной колбасы используются крабовые палочки, что придает блюду нежный морской вкус. Такое сочетание ингредиентов — картофель, огурцы, яйца и зеленый горошек — делает салат по-настоящему универсальным.

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Вареный картофель 200 г
Зеленый горошек консервированный 200 г
Огурцы соленые 200 г
Вареные яйца 3 шт.
Зелень укропа 1 пуч.
Майонез по вкусу

Подробнее

Крабовый салат классический

45 мин.

132.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 7.0 г

У: 8.0 г

Салат с крабовыми палочками уже долгое время занимает почетное место на праздничном столе и в повседневном меню. Крабовый салат завоевал любовь многих благодаря своей легкости в приготовлении и насыщенному, утонченному вкусу. Этот салат с натуральным крабовым вкусом является одним из самых популярных классических рецептов.

Ингредиенты

Крабовые палочки 500 г
Консервированная кукуруза 200 г
Огурцы свежие 100 г
Морковь 100 г
Яйца 4 шт.
Черный перец молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Классический салат с курицей

1 ч.

170.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 12.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте классический салат с курицей – отличный вариант для сытного ужина или приема гостей, когда нет времени для долгой возни.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Куриная грудка 220 г
Огурец 220 г
Зеленый лук по вкусу
Сыр 100 г
Майонез 3 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Салат Ю-Шен

40 мин.

187.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.