Салат "Кремлевская Хряпа" – быстрый домашний рецепт
Салат "Кремлевская Хряпа" — Eda.Video
Салат "Кремлевская Хряпа"
Главная страница Все рецепты Салат "Кремлевская Хряпа"

Салат "Кремлевская Хряпа"

Изображение блюда: Салат "Кремлевская Хряпа" — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
90 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Этот богатый витаминами пикантный салат, по легенде, был любимой закуской Брежнева. Несмотря на «элитное» название, блюдо это готовится из самых дешевых и простых ингредиентов. Изначально хряпой на Руси называли квашенные верхние листья капусты, но «Кремлевская хряпа» готовится из обычных свежих капустных листьев, свеклы и моркови, замаринованных в уксусе с чесноком, луком и «лаврушкой».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=i0MfAQYVXOE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Свекла
  • Уксус 9%
  • Соль
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Лавровый лист
  • Чеснок
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ковшик
  • «Корейская» терка
  • Пищевая пленка
  • Слайсер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 1 Нашинкуйте капусту или нарежьте на как можно более тонкие полоски.

Шаг 2:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 2 Выложите нашинкованную капусту в миску.

Шаг 3:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 3 Нарежьте репчатый лук полукольцами.

Шаг 4:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 4 В миску с капустой добавьте лук.

Шаг 5:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 5 Натрите морковь и свеклу на корейской терке.

Шаг 6:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 6 Добавьте морковь и свеклу в миску.

Шаг 7:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 7 Залейте воду, уксус и растительное масло в ковшик.

Шаг 8:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 8 Добавьте в ковшик соль, сахар и перемешайте.

Шаг 9:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 9 Добавьте в ковшик зубчик чеснока и лавровый лист.

Шаг 10:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 10 Доведите маринад в ковшике до кипения.

Шаг 11:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 11 Залейте овощи горячим маринадом. Перемешайте.

Шаг 12:

Салат "Кремлевская Хряпа"-Шаг 12 Накройте миску пищевой пленкой и уберите мариноваться в холодильник на сутки.

Советы по приготовлению

Салат можно закупорить в чистую банку и хранить долго, сделав запасы за один раз и не готовя каждый раз новую порцию.

Масло лучше используйте ароматное, с запахом - оно полезнее и вкуснее.

Изначальная хряпа готовилась без использования терок, но их можно использовать ради удобства.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.
125 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 12 г

Приготовьте аппетитную запеканку, это быстро, вкусно и сытно!

Ингредиенты

  • Картофель 2 кг
  • Мясной фарш 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 50 мл
  • Масло сливочное 80 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Кориандр молотый 1/2 ч. л.
  • Красный перец чили 1/3 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/3 ч. л.
  • Петрушка свежая 5 г
  • Кинза 5 г
  • Соль по вкусу
Рецепт: Ванильные пирожные на пару

Ванильные пирожные на пару

1 ч. 30 мин.
271 ккал
Б: 4 г
Ж: 13 г
У: 35 г

Приготовьте эти нежные паровые пирожные, покрытые мягким белым кремом – прекрасный десерт для праздничного чаепития.

Ингредиенты

Для белого ганаша

  • Мука 3 ст. л.
  • Сухое молоко 2 ст. л.
  • Сахар 70 г
  • Молоко 300 мл
  • Ванильный экстракт 1/4 ч. л.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Тертый шоколад по желанию
Рецепт: Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.
151 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 19 г

Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.

Ингредиенты

Гарнир

  • Кускус 200 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Рецепт: Брусничный джем

Брусничный джем

1 ч.
109 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 27 г

Приготовьте легко и быстро брусничный джем-конфитюр в домашних условиях – отличный вариант для завтрака или чаепития!

Ингредиенты

  • Брусника 200 г
  • Сахар 50 г
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
  • Вода 15 мл
Рецепт: Сабджи - индийское овощное рагу

Сабджи - индийское овощное рагу

1 ч. 15 мин.
81 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 4 г

Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!

Ингредиенты

  • Тофу 400 г
  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томаты 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Овсяные сливки 250 мл
  • Цветная капуста 100 г
  • Брокколи 100 г
  • Укроп 50 г
  • Соль по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Смесь перцев по вкусу
Рецепт: Мясной рулет с виным соусом

Мясной рулет с виным соусом

2 ч.
212 ккал
Б: 13 г
Ж: 9 г
У: 2 г

Мясной рулет – это всегда сытно и вкусно. Попробуйте этот несложный и аппетитный рулет с изысканным винным соусом.

Ингредиенты

  • Свинина (ошеек) 1200 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Луковица 3 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Укроп 5 веточ.
  • Сыр 100 г
  • Красное вино 150 мл
  • Тимьян 1 веточ.
  • Оливковое масло 1,5 ст. л.
  • Сок от мяса 50 мл
Рецепт: Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете

1 ч. 15 мин.
18 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Малосольные огурчики – отличная закуска на скорую руку. Для этого простого рецепта вам даже не понадобится вода.

Ингредиенты

  • Огурец 1 кг
  • Укроп 30 г
  • Чеснок 20 г
  • Перец чили по вкусу
  • Перец черный молотый 1/4 ч. л.
  • Соль 1,5 ст. л.
  • Гвоздика 3 шт.
  • Душистый перец 3 шт.
Рецепт: Баклажаны с сыром и помидорами на сковороде

Баклажаны с сыром и помидорами на сковороде

1 ч.
122 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 5 г

Приготовьте это простое и очень вкусное вегетарианское блюдо из баклажанов с томатами и расплавленным сыром.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Томатное пюре 500 г
  • Моцарелла 150 г
  • Соль, перец, сахар по вкусу
  • Петрушка по вкусу