Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами
Происхождение рецепта
Некоторые могут легко спутать знаменитый салат Оливье и Столичный салат – классический не в меньшей степени. Но разница есть – в Столичном, созданном в ресторане «Москва» в советское время, нет морковки, вместо вареной колбасы в нем курица, мяса больше, а картошки меньше. Какой их двух одинаково вкусных салатов приготовить на Новый год – дело только ваших предпочтений и семейных традиций!
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Отварные куриные окорочка 2-3 шт.
- Зеленый горошек консервированный 100-150 гр.
- Яйца 2 шт.
- Вареный картофель 2 шт.
- Майонез по вкусу.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля
- Лопатка
Столичный салат – классический салат отечественной кухни с советских времен, приготовьте его на Новый год!
Пошаговый рецепт
- Отварите картофель и яйца.
- Отварите куриные окорочка, снимите кожицу, отделите мясо от костей, нарежьте на небольшие кусочки и выложите в глубокую миску.
- Очистите яйца и нарежьте на небольшие кубики. Добавьте в миску.
- Нарежьте отварной картофель небольшими кубиками и добавьте в миску.
- Нарежьте соленые огурцы небольшими кубиками и выложите к остальным ингредиентам.
- Добавьте зеленый горошек и перемешайте.
- Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
- Переложите салат в салатник, украсьте зеленью и подавайте.
Советы по приготовлению
Чтобы сократить время готовки, отварите и остудите все ингредиенты заранее. В этот салат кладут именно бочковые соленые огурцы, маринованные не подойдут. Перед подачей можно дать салату немного настояться – он станет нежнее и вкуснее.
