Рисовая каша с курицей Дакчук

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промойте и замочите в миске рис.

Шаг 2:

Налейте в кастрюлю воду, положите целую курицу, белую часть зеленого лука (или лук-порей) и 4 зубчика чеснока.

Шаг 3:

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 20 минут.

Шаг 4:

Мелко нарежьте морковь.

Шаг 5:

Нарежьте репчатый лук.

Шаг 6:

Нарежьте зеленый лук.

Шаг 7:

Выньте курицу и зеленый лук из кастрюли и высыпьте в бульон рис. Перемешайте.

Шаг 8:

Отделите куриное мясо от костей и разделите на тонкие волокна.

Шаг 9:

Когда рис будет почти готов, добавьте овощи и перемешайте.

Шаг 10:

Добавьте куриное мясо, перемешайте, оставив немного мяса для украшения.

Шаг 11:

Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 12:

Подавайте с кимчи, украсив сверху горсточкой куриного мяса и зеленым луком.

Советы по приготовлению

Вы можете использовать овощи по своему вкусу.

Курицу во время варки лучше перевернуть в кастрюле, чтобы она проварилась как следует.

Разбирать горячую курицу на волокна лучше в перчатках, чтобы не обжечься.