Рецепт «Яичница глазунья»
7 мин.
140 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 1 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=cbhx3KPfrCw
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Количество порций:
-
Яйца
-
Соль и молотый перец
-
Масло для жарки
Кухонные принадлежности
- Венчик
- Сковорода
- Лопатка
Глазунья – это классический вариант завтрака, который готовится буквально за минуты. Она идеально подходит для тех, кто хочет сытный, но легкий завтрак. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить глазунью с нежным белком и слегка жидким желтком. Следуйте пошаговым инструкциям и наслаждайтесь вкусным результатом!
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте сковороду:Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло, дайте ему полностью растопиться.
2. Разбейте яйца:
Аккуратно разбейте яйца на сковороду, стараясь не повредить желток. Если хотите, чтобы белок равномерно распределился, слегка разболтайте его венчиком перед жаркой.
3. Жарьте глазунью:
Оставьте яйца на среднем огне, не перемешивая, пока белок не схватится и не станет полностью непрозрачным. Желток останется слегка жидким – это традиционная подача.
4. Приправьте:
Посолите и поперчите глазунью по вкусу. Осторожно снимите ее со сковороды с помощью лопатки и подавайте на тарелке.
Советы по приготовлению:
1. Температура: Не жарьте глазунью на сильном огне, иначе белок может подгореть, а желток не успеет приготовиться.Вкусные добавки: Можно добавить свежие травы, зелень или немного тертого сыра, чтобы разнообразить вкус.
Консистенция желтка: Если хотите более плотный желток, накройте сковороду крышкой на 1–2 минуты в конце жарки.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
