Праздничные печенья-цветы

Главная страница Все рецепты Праздничные печенья-цветы

Праздничные печенья-цветы

1 ч. 15 мин.

385 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 40 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=lj-HapIOvlQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Сливочное масло
Желток
Соль
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Сметана
Сахарная пудра
Какао
Молоко

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Лопатка
Терка
Кисточка

Любой кондитер скажет, что чуть ли не половина успеха его кулинарных экспериментов зависит от эстетичной подачи или привлекательной формы блюда. Особенно если речь идет о выпечке для праздничного стола. Не только торты и пирожные, но даже печенье можно без труда превратить в произведение искусства! Эти прекрасные печенья-цветы с шоколадной начинкой украсят и день рожденья, и свадьбу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 1 Высыпьте в миску муку, натрите туда же на крупной терке сливочное масло. Перемешайте и разомните руками.

Шаг 2:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 2 Добавьте желток, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сметану, сахарную пудру, перемешайте лопаткой и руками замесите тесто.

Шаг 3:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 3 Придайте тесту овальную форму, разделите на две неравные части, большую часть уберите в холодильник на 10 минут, завернув в пленку

Шаг 4:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 4 В чистой миске смешайте порошок какао и 2 столовые ложки молока, размешайте.

Шаг 5:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 5 Меньшую часть теста смешайте в миске с разведенным шоколадом, выместите шоколадное тесто и уберите в холодильник на 10 минут.

Шаг 6:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 6 Достаньте обе части теста из холодильника, положите на доску, разрежьте каждый кусок на 15 частей и скатайте по 15 белых и шоколадных шариков.

Шаг 7:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 7 Раскатайте шарик белого теста в лепешку, поместите в середину шоколадный шарик, защипните со всех сторон и обкатайте, чтобы шоколадное тесто полностью скрылось внутри.

Шаг 8:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 8 Аккуратно раскатайте тесто с шоколадной начинкой в пухлую лепешку.

Шаг 9:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 9 Сделайте пять разрезов от края к центру и сформируйте, пять лепестков, защипывая белое тесто.

Шаг 10:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 10 Сделайте на каждом лепестке сверху три декоративных не сквозных надреза. Проделайте все операции с остальными печеньями.

Шаг 11:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 11 Выложите печенье на противень. Смажьте серединки цветков яичным желтком, посыпьте на желток немного белого и черного кунжута.

Шаг 12:

Праздничные печенья-цветы-Шаг 12 Выпекайте в духовке 20 минут при 180 градусах. Выложите на блюдо и подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Вместо сливочного масла можно взять маргарин.

Будьте осторожны при последнем раскатывании, чтобы слои теста не перемешались.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Кабачковые оладьи на гриле

1 ч.

131 ккал

Б: 6 г

Ж: 6 г

У: 13 г

Если у вас в хозяйстве есть электрогриль, то можно легко и быстро приготовить кабачковые оладьи на гриле – быстрый и вкусный завтрак.

Ингредиенты

Кабачки 3 шт.
Яйцо 3 шт.
Мука 150 г
Сыр 150 г
Чеснок 3 зубч.
Соль и перец по вкусу
Итальянские травы по вкусу

Подробнее

Жареный рис со свининой

1 ч. 15 мин.

140 ккал

Б: 10 г

Ж: 7 г

У: 39 г

Приготовьте на обед это вкусное и сытное блюдо в классическом японском стиле, в котором сочетаются простота и утонченность вкуса.

Ингредиенты

Рис вареный 240 г
Свиная грудинка 100 г
Яйцо 2 шт.
Зеленый лук 50 г
Чеснок 15 г
Имбирь 10 г
Соль с комбу 3 г
Перец по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.
Саке 0.5 ст. л.
Соевый соус 0.5 ст. л.

Подробнее

Блинчики Креп Сюзетт

2 ч.

198 ккал

Б: 5 г

Ж: 10 г

У: 21 г

Попробуйте одно из классических французских блюд. Блинчики считаются незатейливым завтраком, но эти по-настоящему изысканны!

Ингредиенты

Тесто

Мука 200 г
Сахар 50 г
Яйцо 2 шт.
Желток 2 шт.
Молоко 500 мл
Сливочное масло 50 г
Масло для жарки 2 ст. л.

Апельсиновый сироп

Апельсиновый ликер 50 мл
Соль по вкусу
Апельсины (сок) 3 шт.
Лимон (сок) 1 шт.
Сахар 50 г

Подробнее

Курица с арахисом и тыквой

—

152 ккал

Б: 13 г

Ж: 5 г

У: 15 г

Попробуйте эту нежную куриную грудку в азиатском стиле с остро-сладким соусом и вкуснейшей и очень полезной тыквой.

Ингредиенты

Соус

Несладкое арахисовое масло 20 г
Соевый соус 16 г
Кулинарное вино 8 г
Мед 56 г
Чесночный порошок 0.5 ч. л.
Молотый перец по вкусу
Сливочное масло 20 г

Начинка

Измельченный арахис по желанию

Подробнее

Шведские фрикадельки в белом соусе

50 мин.

148 ккал

Б: 6 г

Ж: 11 г

У: 6 г

Шведские фрикадельки в белом соусе – это классическое блюдо скандинавской кухни, которое покоряет своим нежным вкусом и простотой приготовления. Сочные мясные шарики обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с кремовым соусом на основе сливок. Идеальное сочетание для уютного семейного ужина или праздничного стола.