Ленивый тирамису
Происхождение рецепта
Снежно-белая творожная начинка, вкус топленого молока, рассыпчатое печенье и толстый слой шоколада сверху - вот он, беспроигрышный десерт на все времена года (и особенно хорош к новогоднему празднику)! Предлагаем видеорецепт ленивого торта без выпечки - из готового печенья. Нежный творожный крем прекрасно сочетается с пропитанным какао печеньем и будет радовать гостей и домашних как освежающим вкусом, так и аппетитным видом. Годится на любой праздничный стол! А детям он нравится даже больше, чем классический тирамису
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Обезжиренный творог
-
Сметана
-
Сахар
-
Какао
-
Вода кипячёная
-
Печенье "Топленое молоко"
-
Шоколад
-
Молоко
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миска
- Ложка
- Кастрюля
- Блендер
- Терка
- Глубокая миска
- Разъемная форма
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Возьмите творог и добавьте сметану с сахаром.
Шаг 2:
Смешайте ручным блендером до получения однородной массы.
Шаг 3:
Смешайте какао и горячую воду.
Шаг 4:
Выложите топленое печенье на форму и смочите водой с какао.
Шаг 5:
Добавьте часть начинки и равномерно распределите на печенье.
Шаг 6:
Добавьте еще один слой печенья и смажьте его.
Шаг 7:
Повторяйте слои, пока не печенье не закончится.
Шаг 8:
Сверху добавьте начинку.
Шаг 9:
Возьмите плитку шоколада и раскрошите ее.
Шаг 10:
Залейте шоколад молоком.
Шаг 11:
Растопите шоколад на паровой бане (вскипятите воду и разместите емкость с шоколадом над паром. Таким образом шоколад равномерно и безопасно растопится)
Шаг 12:
Покройте торт шоколадом, пока он не застыл. Покрывайте равномерно, пока шоколад не закончится. Будьте аккуратны и не выливайте весь шоколад сразу в одно место чтобы избежать продавленной начинки.
Шаг 13:
Поместите торт в холодильник как минимум на один час.
Нарежьте на порции и подавайте.
Советы по приготовлению
В начинку можно добавить дробленые грецкие орехи или крупно натертый шоколад.
Если при сборке в начинку добавить нарезанный разноцветный мармелад - после нарезания торта получите красочный вариант десерта, известного в народе как “битое стекло”.
Если вы не едите шоколад - верхний слой можно сделать из остатков начинки, которую украсить сочными фруктами и ягодами - разрезанными пополам виноградинами, клубникой и др.
Летний вариант ленивого торта - с готовыми вафлями и начинкой из мороженого. Хранить его следует в морозильной камере.
