Йогуртово-шоколадный торт — рецепт на EdaVideo
Йогуртово-шоколадный торт — Eda.Video
Йогуртово-шоколадный торт
Главная страница Все рецепты Йогуртово-шоколадный торт

Йогуртово-шоколадный торт

Изображение блюда: Йогуртово-шоколадный торт — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
174 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 18 г

Происхождение рецепта

Йогуртово-шоколадный торт представляет собой современное сочетание традиционных ингредиентов и новых подходов к приготовлению десертов. Он стал популярным выбором для тех, кто ищет легкие и вкусные варианты сладостей без лишних калорий.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=iieiVhaV7Lo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Какао
  • Разрыхлитель
  • Яйцо
  • Соль
  • Ванильный сахар
  • Сахар
  • Молоко
  • Желатин
  • Вода
  • Жирные сливки
  • Йогурт
  • Сгущённое молоко
  • Кипяток

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Венчик
  • Миксер
  • Половник
  • Сито
  • Вилка
  • Палочка
  • Разъемная форма
  • Поддон

Не нужно быть профессиональным кондитером, чтобы создавать настоящие съедобные произведения искусства. Немного терпения и ловкости, и ваши гости будут в полном восторге. Порадуйте их нежнейшим тортом-десертом из йогуртово-шоколадного мусса на подложке из шоколадного теста, украшенным очень красивым узором.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 1 Смешайте в миске венчиком 65гр. муки, 15 гр. како, половину чайной ложки разрыхлителя.

Шаг 2:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 2 В чистую миску разбейте два яйца, добавьте щепотку соли, 8 гр. ванильного сахара, взбейте миксером.

Шаг 3:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 3 Продолжая взбивать, добавьте 70 гр. сахара. Взбивайте примерно 5 минут.

Шаг 4:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 4 Просейте в миску через сито часть сухих ингредиентов. Перемешайте венчиком.

Шаг 5:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 5 Влейте 50 мл молока, всыпьте оставшийся порошок. Перемешайте.

Шаг 6:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 6 Вылейте тесто в разборную прямоугольную форму, разровняйте.

Шаг 7:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 7 Выпекайте примерно 20 минут на 170 градусах.

Шаг 8:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 8 Удалите форму и бумагу и поместите корж на поддон. Вновь наденьте форму, сделав высокие бортики из плотной фольги.

Шаг 9:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 9 Смешайте в чистой миске 30 гр. желатина и 150 мл холодной кипяченой воды. Размешайте вилкой.

Шаг 10:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 10 В чистую миску выложите 1 кг греческого йогурта, влейте 400 гр. сгущенки с сахаром. Перемешайте.

Шаг 11:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 11 В чистой миске смешайте 400 мл жирных сливок, 16 гр. ванильного сахара, слегка взбейте миксером.

Шаг 12:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 12 Влейте йогуртовую смесь, перемешайте миксером.

Шаг 13:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 13 Влейте часть смеси в мисочку с желатином, перемешайте.

Шаг 14:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 14 Верните смесь в миску, перемешивая миксером на низкой скорости.

Шаг 15:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 15 Смешайте в миску 50 гр. пекарского какао и 100 мл кипятка.

Шаг 16:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 16 Разделите йогурово-сливочную смесь пополам.

Шаг 17:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 17 Влейте шоколадную смесь в одну из мисок. Смешайте миксером.

Шаг 18:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 18 По очереди наливайте белую и шоколадную смеси на корж, выливая следующую порцию в центр предыдущей.

Шаг 19:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 19 Слегка встряхните торт, чтобы добиться симметричного рисунка.

Шаг 20:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 20 Палочкой проводите в муссе линии от краев к центру и от центра к краям, чтобы получился узор в виде цветка.

Шаг 21:

Йогуртово-шоколадный торт-Шаг 21 Аккуратно разберите форму, удалите фольгу и подавайте.

Советы по приготовлению

Разборную форму лучше взять размерами 28 на 18 см.

Готовность коржа проверьте палочкой – если палочка выйдет сухой, корж готов.

Если у вас нет плотной фольги, можете сделать бортики из пластиковой папки для документов и соединить края прищепкой.

Смотрите также: Рецепты тортов

Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Картофельные грибочки с чесночным соусом

Картофельные грибочки с чесночным соусом

1 ч.
140 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 31 г

Оказывается, и обычное картофельное пюре может стать материалом для творчества. Порадуйте всю семью заварными картофельными «грибочками»!

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Крахмал 200 г
  • Вода 150 мл
  • Измельченный чеснок 14 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Зеленый лук 1 ст. л.
  • Масло авокадо 3 ст. л.
Рецепт: Домашний сыр панир

Домашний сыр панир

1 ч. 30 мин.
67 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Попробуйте приготовить домашний панир и насладитесь его уникальным вкусом!

Ингредиенты

  • Молоко 1 л
  • Лимон 1 шт.
Рецепт: Жареная картошка с сосисками на сковороде

Жареная картошка с сосисками на сковороде

1 ч.
166 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 12 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Сосиски 6 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Шаньги с картошкой

Шаньги с картошкой

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 4 г
Ж: 9 г
У: 32 г

Испеките классические русские шанежки с картофельной начинкой, они хороши на завтрак, ужин или к обеду.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 300 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Мука 600 г
  • Растительное масло 4 ст. л.

Начинка

  • Картофель 1 кг
  • Молоко 50 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт для смазывания
  • Сливочное масло 100 г
Рецепт: Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

2 ч.
205 ккал
Б: 6 г
Ж: 17 г
У: 7 г

Приготовьте на праздник этот классический салат – курица с грибами, картофелем, морковью и сыром идеально гармонируют между собой!

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Сыр 100 г
  • Куриная грудка отварная 0.5 шт.
  • Вареный картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Шампиньоны 300 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Майонез 400 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
Рецепт: Натильяс

Натильяс

1 ч.
218 ккал
Б: 7 г
Ж: 13 г
У: 18 г

Погрузитесь в атмосферу Испании с десертом Натильяс — нежным кремом из молока, яиц и ванили.

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахар 80 г
  • Желтки 6 шт.
  • Ванильный экстракт 2 ст. л.
  • Корица 1 ст. л.
  • Печенье Мария 4 шт.
Рецепт: Классический суп с яйцом

Классический суп с яйцом

1 ч. 40 мин.
45 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 4 г

Если вы устали, продрогли или заболеваете, простейший, классический суп с яйцом на курином бульоне моментально поставит вас на ноги!

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло сливочное 30 г
  • Яйца 3 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 2.5 л
  • Сухие пряные травы по вкусу
Рецепт: Синнабоны

Синнабоны

1 ч.
351 ккал
Б: 6 г
Ж: 18 г
У: 44 г

Испеките к чаю знаменитые булочки с корицей синнабоны. Синнабоны рецепт достаточно несложный, чтобы повторить это дома!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 450 г
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло 60 г
  • Сахар 50 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.

Начинка

  • Сахар 100 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Корица молотая 2 ч. л.

Топпинг

  • Сыр Филадельфия 120 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Сахарная пудра 50 г