Клубничный торт без выпечки

Пошаговый рецепт 

1. Поместите в полиэтиленовый пакет бисквитное печенье и раздавите скалкой в крошку.
2. Выложите крошку в миску, влейте растопленное сливочное масло и перемешайте ложкой.
3. Выложите бисквитную смесь на дно круглой формы с пластиковой вставкой и прижмите ко дну ручным прессом.
4. Поместите форму в холодильник.
5. В чистую миску выложите творог и размешайте миксером.
6. Влейте сгущенку и снова размешайте миксером.
7. В чистую миску влейте густые сливки и взбейте миксером до твердых пиков.
8. Влейте взбитые сливки в творожную массу и перемешайте миксером.
9. Нарежьте клубнику небольшими кубиками и замешайте в творожно-сливочную массу.
10. Выложите массу в форму на бисквитный слой, разровняйте шпателем и уберите в холодильник.
11. Нарежьте клубнику плоскими ломтиками и разложите концентрическими кругами по поверхности торта.
12. Поставьте торт в холодильник.
13. Влейте в ковшик воду, добавьте сахар и агар-агар. Перемешайте венчиком.
14. Доведите до кипения и варите 1 минуту, помешивая венчиком.
15. Дайте остыть в течение 15 минут, помешивая.
16. Залейте верх торта желе и уберите в холодильник на 3-4 часа.

Советы по приготовлению 

Возьмите для торта форму диаметром 18 см.

В форму нужно вставить ленту из гибкого пластика, чтобы нарастить бортики и не дать желе вытечь.

Смотрите также: Рецепты десертов