Клубничный торт без выпечки

• Обезжиренный творог 600 г
• Сметана 150 г
• Сахар 100 г
• Какао 1 ст. л.
• Вода кипячёная 100 мл
• Печенье "Топленое молоко" 350 г
• Шоколад 100 г
• Молоко 30 мл

• Печенье Орео 9 шт.
• Масло сливочное 30 г
• Сыр сливочный 200 г
• Сливки 120 г
• Сахар 40 г
• Мед 10 г
• Молоко 50 г
• Темный шоколад 35 г
• Желатин 8 г

Начинка

• Темный шоколад 50 г
• Молоко 150 мл

Крем

• Сливки 33% 250 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Какао-порошок 3 ст. л.

Для крема

• Яйца 3 шт.
• Сгущённое молоко 250 г
• Молоко 2 стак.
• Масло сливочное размягченное 150 г
• Ванилин или ванильный сахар 1 щеп.

Для основы

• Печенье 1.5 упак.

Для шоколадной глазури

• Сахар 2 ст. л.
• Какао 2 ст. л.
• Молоко 6 ст. л.

Бисквит

• Яйцо 3 шт.
• Соль 1 щеп.
• Сахар 80 г
• Растительное масло 30 г
• Молоко 50 г
• Мука 80 г
• Какао-порошок 20 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Для коржей

• Творог 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Мука пшеничная 5 ст. л.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Молоко 50 мл
• Кокосовое масло 1 ч. л.

Для крема

• Сметана или йогурт 200 г
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Кокосовая стружка 70 г

Бисквит

• Яйца 5 шт.
• Соль 1 щеп.
• Сахар 150 г
• Мука 120 г
• Кукурузный крахмал 50 г
• Разрыхлитель 5 г

Крем

• Кокосовое молоко 280 г
• Молоко 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Кукурузный крахмал 45 г
• Сыр сливочный 150 г
• Кокосовая стружка 80 г

Пропитка

• Молоко 1 стак.
• Ванильный сахар 1 ч. л.

Для крема

• Варёная сгущенка 0.5 бан.
• Сгущённое молоко 0.5 бан.
• Масло сливочное 200 г