Рецепты вторых блюд — Страница 3
Курица карри на сковороде
Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут.
Ингредиенты
- Курица 1.2 кг
- Лук 3 шт.
- Чеснок 6 зубч.
- Имбирь 2 см.
- Острый перец 3 шт.
- Томатное пюре 200 г
- Горчичное масло 4 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Зира 1 ч. л.
- Гвоздика 6 шт.
- Черный кардамон 2 шт.
- Зеленый кардамон 4 шт.
- Корица 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Порошок карри 1 ч. л.
- Молотый красный перец 0.5 ч. л.
- Куркума 0.5 ч. л.
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Кориандр молотый 1 ст. л.
- Горячая вода для консистенции
Кхорма из баранины
Попробуйте баранину по-индийски, тушеную в йогурте и сливках с традиционными приправами – ароматную и сытную.
Ингредиенты
- Соль по вкусу
- Чеснок 4 зубч.
- Растительное масло 125 г
- Вода 1 л
- Лук 2 шт.
- Паприка 1 ч. л.
- Перец 0.5 ч. л.
- Имбирь по вкусу
- Куркума 0.5 ч. л.
- Йогурт 244 г
- Порошок чили 1 ч. л.
- Порошок зиры 1 ч. л.
- Зеленый кардамон 4 шт.
- Гвоздика 10 шт.
- Перец горошком 10 шт.
- Гарам Масала 1 ч. л.
- Чили 4 шт.
- Черный кардамон 2 шт.
- Корица 2 шт.
- Баранина 1 кг
- Порошок кориандра 1 ч. л.
- Мацис 0.5 ч. л.
- Гидролат кевры 0.5 ч. л.
Треска Бакаляу по-португальски
Приготовьте на Рождество или Новый Год отваренную в молоке и запеченную в духовке треску по-португальски.
Ингредиенты
- Треска 1 кг
- Картофель 2 кг
- Лук 2 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Сливочное масло 1 ч. л.
- Молоко 1 л
- Оливковое масло 100 мл
- Болгарский перец 1 шт.
- Вино 100 мл
- Соль, белый перец по вкусу
- Орегано по вкусу
Острая свинина Джейук Боккеум
Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Лук 60 г
- Морковь 40 г
- Зеленый лук 40 г
- Перец чили 20 г
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Черный перец по вкусу.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
Утка по-пекински
Приготовьте своими руками гордость китайских ресторанов – знаменитую утку по-пекински. Этот рецепт чуть попроще, но не менее вкусный!
Ингредиенты
- Утка 2 кг
- Белое сухое вино 200 мл
- Мед 150 мл
- Соевый соус 100 мл
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Имбирь 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Огурцы свежие 4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Соль 1 ст. л.
- Соус Хойсин по вкусу
- Тортилья для подачи
Гюдон – говядина по-японски
Попробуйте настоящий японский Гюдон — нежную говядину с рисом и ароматным соусом, приготовленную по простому и доступному рецепту!
Ингредиенты
- Говядина 250 г
- Говяжий жир 20 г
- Имбирь сушеный 15 г
- Лук 1 шт.
- Вода 750 мл
- Водоросли Комбу 7 г
- Сахар 20 г
- Саке 90 мл
- Соевый соус 30 мл
Кефаль по-крымски
Ощутите себя в солнечном Крыму, приготовьте черноморскую кефаль, фаршированную чесноком, помидорами и лимоном!
Ингредиенты
Маринованный лук
- Лук репчатый 1 шт.
- Мята по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Уксус яблочный 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Запечённая говядина “Веллингтон”
Говядина «Веллингтон» — изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо, грибную дюксель и хрустящее слоёное тесто. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить его идеально с первого раза!
Ингредиенты
- Говяжья вырезка 1 кг
- Шампиньоны 400 г
- Слоеное тесто 1 шт.
Говядина с острым перцем
Если вы любите ароматное жареное мясо и острый перец, то это традиционное китайское блюдо точно для вас!
Ингредиенты
- Филе говядины 400 г
- Соевый соус 4 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 2 ст. л.
- Острый перец 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь свежий 10 г
- Холодная вода 3 ст. л.
- Тростниковый сахар 1 ч. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Кунжут для украшения
Шашлык из говядины в духовке
Шашлык из говядины в духовке получается сочным и вкусным практически у всех – так вы не пересушите даже плотное мясо.
Ингредиенты
- Говядина 1 кг
- Минеральная вода
- Приправа для шашлыка по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Лук 2 шт.
- Уксус
Фрикасе из курицы и грибов
Нежное фрикасе из курицы и грибов! Вкусно и сытно!
Ингредиенты
- Куриные голени 4 шт.
- Куриные бедра 4 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец молотый по вкусу
- Сливочное масло 60 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Лавровый лист
- Тимьян 3 веточ.
- Мука 30 г
- Белое вино 125 мл
- Куриный бульон 750 мл
- Петрушка измельченная 2 ст. л.
- Сливки 20% 185 мл
Крабовый салат с сыром и морковью по-корейски
Пикантный салат с морковью по-корейски сделает яркими ваши вкусовые ощущения и вид праздничного стола.
Ингредиенты
- Крабовые палочки 250 г
- Морковь по-корейски 150 г
- Яйцо 5 шт.
- Огурец 150 г
- Сыр 100 г
- Майонез 3 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Запеканка из кабачков с помидорами
Приготовьте на обед или ужин оригинальную вегетарианскую запеканку из помидоров и кабачков с сыром моцарелла.
Ингредиенты
- Помидоры 8 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Моцарелла 200 г
- Соль 2 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
Гнезда тальятелле с фаршем
Сваренные в ароматном томатном соусе с травами и овощами, эти «гнездышки» из пасты с мясным фаршем не только очень вкусны, но и красивы!
Ингредиенты
- Мясной фарш 300 г
- Гнезда из макарон 220 г
- Репчатый лук 100 г
- Петрушка свежая 10 г
- Морковь 50 г
- Чеснок 2 зубч.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Мука 1/2 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 600 мл
- Итальянские травы 1/2 ч. л.
- Чеснок молотый 1/3 ч. л.
- Сахар 2/3 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Горбуша, запеченная в духовке
Насладитесь нежной горбушей, запеченной в духовке с ароматными специями и лимоном. Идеальное блюдо для здорового питания!
Ингредиенты
- Горбуша 1 кг
- Растительное масло 50 мл
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1/3 ч. л.
- Приправа для рыбы 1/2 ч. л.
- Лимон 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) 5 веточ.
- Масло сливочное 40 г
- Помидоры 4 шт.
Курица с рисом по-арабски
Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.
Ингредиенты
Для риса
- Соль 1 ч. л.
- Рис басмати 550 г
- Перец 1/2 ч. л.
- Корица 1/2 ч. л.
- Кардамон 1/2 ч. л.
- Гвоздика 1/2 ч. л.
- Куркума 1/2 ч. л.
Для украшения
- Кинза
- Жареный лук
Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке
Нежная и сытная мясная запеканка с картофелем – отличный вариант ужина для всей семьи!
Ингредиенты
- Говяжий фарш 450 г
- Картофель 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Сливки 1 стак.
- Моцарелла 100 г
- Перец 1/2 шт.
- Паприка сладкая 1/2 ч. л.
- Сухой чеснок 1/2 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сухой укроп 1/2 ч. л.
Куриные сердечки в сметане
Мы предлагаем вам рецепт приготовления куриных сердечек в сметане. Очень вкусно и нежно!
Ингредиенты
- Куриные сердечки 1 кг
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лук репчатый 300 г
- Сметана 20% 300 г
- Чеснок 1 зубч.
- Орегано 1/2 ч. л.
- Базилик 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый 1/3 ч. л.
- Соль по вкусу
Простая паста с томатным соусом
Приготовьте обычные макароны так, как их готовят в Италии – пропитанными ароматным домашним соусом!
Ингредиенты
- Макароны 300 г
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 150 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Укроп 10 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Вода (кипяток) 600 мл
Рыбные оладьи со сметанным соусом
Рыба – не только куски на тарелке. Попробуйте нежные и очень простые в приготовлении оладушки из рыбного филе.
Ингредиенты
- Замороженное рыбное филе 900 г
- Яйцо 4 шт.
- Майонез 4 ст. л.
- Мука 5 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Сметана 1 стак.
- Масло сливочное 1 ст. л.
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Приготовьте аппетитную запеканку, это быстро, вкусно и сытно!
Ингредиенты
- Картофель 2 кг
- Мясной фарш 500 г
- Лук репчатый 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 50 мл
- Масло сливочное 80 г
- Растительное масло 1 ст. л.
- Кориандр молотый 1/2 ч. л.
- Красный перец чили 1/3 ч. л.
- Молотый черный перец 1/3 ч. л.
- Петрушка свежая 5 г
- Кинза 5 г
- Соль по вкусу
Шашлык в гранатовом соке
Замаринуйте для хорошей компании шашлык в свежем гранатовом соке – он получится очень нежным, вкусным и аппетитным.
Ингредиенты
- Свинина 4 кг
- Лук 3 кг
- Гранатовый сок 300 мл
- Соль 1 ст. л.
- Черный перец 1 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
Курица в кляре на сковороде
Предлагаем вам приготовить ароматную курочку в сметанном кляре!
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Яйца 2 шт.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Испанский омлет с картофелем
Если в доме есть только яйца и картошка – не беда! Приготовьте эту вкусную и сытную яичницу по старинному испанскому рецепту.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Яйцо 6 шт.
- Луковица 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Слоеное мясо
Приготовьте это необычное, но простое и вкусное мясное блюдо, гармонично сочетающее в себе птицу, свинину и грибы.
Ингредиенты
- Куриное филе 1 кг
- Шампиньоны 200 г
- Перец сладкий 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Бекон 250 г
- Луковица 1 шт.
- Петрушка 5 веточ.
- Орегано по вкусу
- Уксус яблочный 1 ст. л.
Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу
Цветная капуста и брокколи – отличное сочетание! Попробуйте запечь их в кляре из нежного тофу и нутовой муки.
Ингредиенты
- Брокколи 200 г
- Цветная капуста 200 г
- Шелковый тофу 150 г
- Нутовая мука 90 г
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Растительное молоко 250 мл
- Пищевые дрожжи 3 ст. л.
- Кала Намак 1/4 ч. л.
- Луковый порошок 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Куркума по вкусу
- Соль по вкусу
- Петрушка 50 г
Пельмени по-сахалински
Пельмени с рыбой? Непривычно, но очень интересно! Попробуйте своими руками создать на кухне кусочек дальневосточной атмосферы.
Ингредиенты
- Кипяток 200 мл
- Соль 2 ч. л.
- Растительное масло 40 мл
- Мука 350 г
- Горбуша 300 г
- Луковица 1 шт.
- Перец 1 щеп.
- Кунжут 1,5 ст. л.
- Соевый соус 50 мл
Рыбные котлеты из судака
Зачем долго жарить, если можно запечь? Попробуйте эти нежные и полезные котлеты из судака, доведенные до готовности в духовке.
Ингредиенты
- Филе судака 800 г
- Батон без корочки 60 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 150 мл
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Лук 150 г
- Масло сливочное 40 г
- Растительное масло 4 ст. л.
- Перец белый молотый 1/4 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Куриные бедра в медово-горчичном соусе
Попробуйте нежные куриные бедра в медово-горчичном соусе — идеальное сочетание сладости и остроты для настоящих гурманов!
Ингредиенты
- Куриные бедра 8 шт.
- Мед 6 ст. л.
- Горчица 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Вода 1 стак.
- Соль, перец по вкусу
Соба с курицей и овощами
Попробуйте приготовить собу с курицей и овощами на молоке — вкусное, сытное и полезное блюдо, которое порадует всю семью!
Ингредиенты
- Куриные бедра (филе) 200 г
- Гречневая лапша (соба) 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Кабачки 100 г
- Сладкий перец 100 г
- Морковь 70 г
- Зеленый лук 10 г
- Чеснок 2 зубч.
- Соевый соус 5 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Кунжутные семечки 2 ч. л.
- Черный перец молотый 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Молотый имбирь 1/3 ч. л.
- Острый соус чили по вкусу
- Вода 2 л
Говядина по-монгольски
Аппетитное и пряное мясо в красивой «глазури» из ароматного восточного соуса не оставит равнодушным даже искушенного гурмана!
Ингредиенты
- Соус Хойсин 3 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Коричневый сахар 2 ст. л.
- Уксус 1 ч. л.
- Вода 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал 70 г
- Пищевая сода 1/4 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Говядина 600 г
- Имбирь 1 ст. л.
- Чеснок 1 ст. л.
- Хлопья чили 1 ч. л.
- Зеленый лук 50 г
- Оливковое масло 4 ст. л.
Курица в «белковом облаке»
Попробуйте нашу курицу в «белковом облаке»! Нежное филе, обжаренное в легком воздушном тесте, идеально подходит для здорового питания.
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Яйца 3 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль и перец по вкусу
- Крахмал 2 ст. л.
- Растительное масло для жарки
Домашний фалафель с соусом аквафаба
Приготовьте запеченный в духовке нежный домашний фалафель с оригинальным соусом на основе нутового сока-аквафабы.
Ингредиенты
Соус аквафаба
- Аквафаба 150 мл
- Желтая горчица 2 ч. л.
- Винный уксус 2 ст. л.
- Растительное масло 250 мл
- Соль и перец по вкусу
Запеченая свинина с капустой
Интересный и простой рецепт - вкусная, ароматная и очень сытная еда, которая будет как раз кстати в морозные зимние дни. В каждой семье есть свой рецепт квашения капусты, и мы предлагаем один из многочисленных способов раскрыть ее вкус и аромат в классическом сочетании - с запеченной свиной шеей.
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Квашеная капуста 1 кг
- Помидоры 350 г
- Репчатый лук 200 г
- Паприка 1 ч. л.
- Карри 1/2 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Курица с имбирем
Самую обычную курицу можно приготовить так, что пальчики оближешь! Попробуйте эти пряные куриные ножки в восточном стиле.
Ингредиенты
- Растительное масло 2 ст. л.
- Курица 700 г
- Порошок чили 2 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 1 ч. л.
- Имбирь 1 ч. л.
- Гарам Масала 1 ч. л.
- Вода 50 мл
- Красный перец чили 5 шт.
- Кинза 3 ст. л.
- Помидоры мелкие 3 шт.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Имбирь соломкой 1 ст. л.
Форель на углях
Приготовьте нежную форель, запеченную в фольге над углями – отличное угощение для компании друзей.
Ингредиенты
- Форель 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Специи для рыбы по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Цветная капуста, запеченная с нутом
Попробуйте нежную цветную капусту, запеченную в нутовом кляре и обсыпке из нута с безмолочным сыром.
Ингредиенты
Кляр
- Нутовая мука 100 г
- Вода по вкусу
- Соль щепотка
Соус
- Веганский йогурт 250 г
- Чеснок 2 зубч.
- Огурец 1/2 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Хлопья чили 1/4 ч. л.
Домашний турецкий кебаб
Попробуйте приготовить ароматный турецкий кебаб — сочное и насыщенное блюдо, которое порадует всю семью своим вкусом и ароматом!
Ингредиенты
- Говяжий фарш 1 кг
- Сладкий перец 1 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Петрушка по вкусу
- Соль 1 ч. л.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Паприка 1 ст. л.
- Специи по вкусу
Лепешки с мясом на сковороде
Если вы хотите поужинать или перекусить без хлопот, попробуйте приготовить эти простые и вкусные лепешки с мясом.
Ингредиенты
- Говяжий фарш 450 г
- Лук шалот 1 шт.
- Петрушка 1 пуч.
- Яйцо 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Сладкая паприка 1/2 ч. л.
- Тортилья 6 шт.
- Оливковое масло 4 ст. л.
Грузинское чашушули
Попробуйте неповторимое пряное грузинское чашушули из телятины с ароматными приправами, ощутите себя среди кавказских гор!
Ингредиенты
- Телятина (шея) 1 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Перец сладкий 200 г
- Перец острый чили 1 шт.
- Чеснок 20 г
- Кинза 70 г
- Петрушка 30 г
- Уцхо-сунели 1 ч. л.
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Аджика 2 ч. л.
- Масло сливочное 50 г
- Растительное масло 3 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
Японский Кани-Салат
Сытный и пряный салат из японской кухни, самым «экзотическим» ингредиентом в котором является кунжутное масло.
Ингредиенты
- Крабовые палочки 500 г
- Огурец 200 г
- Морковь 150 г
- Консервированная кукуруза 100 г
- Майонез 125 г
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Кунжут 1 ст. л.
Курица в соусе карри
Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Карри 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Соль и перец по вкусу
- Вода 1 стак.
Цветная капуста в кляре
Подавайте цветную капусту в хрустящем кляре — вкусное и аппетитное блюдо для всей семьи. Готовьте легко и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- Цветная капуста 700 г
- Растительное масло для жарки
- Мука 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
- Петрушка 1 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 120 мл
- Натуральный йогурт 2 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Кетчуп 1 ст. л.
Мини-пироги с минтаем
Рыбные пирожки редко можно найти в продаже, но зачем искать, если можно испечь самому? Это гораздо полезнее и это совсем несложно!
Ингредиенты
- Готовое тесто 500 г
- Мука по необходимости
- Сливочное масло 30 г
- Филе минтая 80 г
- Брюссельская капуста 20 г
- Зеленый горошек 20 г
- Сметана 20 г
- Соль, перец по вкусу
Запеченный батат с овощами
Попробуйте запеченный сладкий картофель с начинкой из нута, помидоров и шпината – питательное, вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты
- Батат (Сладкий картофель) 3 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Помидоры черри 200 г
- Нут 400 г
- Шпинат 2 горсти.
- Соль и перец по вкусу
- Молотый тмин 1 ч. л.
- Паприка копченая 1 ч. л.
- Красный лук 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
Цыпленок карри по-тайски
Приготовьте на праздничный обед с гостями пикантную курицу карри по-тайски с картофелем, запеченную в духовке.
Ингредиенты
- Курица 1800 г
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Красная паста карри 115 г
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь 2 ч. л.
- Лемонграсс 2 ч. л.
- Куриный бульон 250 мл
- Кокосовые сливки 400 мл
- Листья каффир-лайма 6 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Рыбный соус 2 ч. л.
- Картофель мелкий 600 г
- Зеленая фасоль 120 г
- Листья базилика 15 шт.
Мясной рулет с виным соусом
Мясной рулет – это всегда сытно и вкусно. Попробуйте этот несложный и аппетитный рулет с изысканным винным соусом.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) 1200 г
- Шампиньоны 200 г
- Луковица 3 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Укроп 5 веточ.
- Сыр 100 г
- Красное вино 150 мл
- Тимьян 1 веточ.
- Оливковое масло 1,5 ст. л.
- Сок от мяса 50 мл
Праздничная утка с апельсинами
Эта утка поднимет настроение любому гостю за праздничным столом, ароматное мясо и солнечные фрукты, что может быть лучше?
Ингредиенты
- Апельсины 2 шт.
- Яблочный сок 150 мл
- Тушка утки 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 1 гол.
- Имбирь сушеный 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Розмарин по вкусу
- Айва 1 шт.
Фаршированная куриная грудка с халапеньо
Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.
Ингредиенты
- Соль 3/4 ч. л.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сливочный сыр 60 г
- Моцарелла 115 г
- Пармезан 30 г
- Халапеньо 2 шт.
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Перец 1/2 ч. л.
- Куриная грудка 600 г
Рыба в гранатовом соке
Горбуша в гранатовом маринаде – нежное и пикантное блюдо с ярким вкусом! Идеально для полезного ужина – попробуйте!
Ингредиенты
- Горбуша 2 кг
- Соль 1 ч. л.
- Гранатовый сок 1 стак.
- Лимонный сок 1 ст. л.
Хек с овощами в сметане
Нежный хек с овощами в сливочной сметане — вкусное и полезное блюдо. Готовьте легко и радуйте семью!
Ингредиенты
- Рыба (хек) 1 кг
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 250 г
- Сметана 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
- Французская горчица 1 ч. л.
- Растительное масло по вкусу
Испанское рыбное рагу с нутом
Попробуйте это полезное и сытное средиземноморское блюдо из нута, овощей, нежной рыбы и изысканных креветок!
Ингредиенты
- Рыбное филе 500 г
- Креветки 200 г
- Помидоры резаные 400 г
- Консервированный нут 300 г
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Петрушка листья 2 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Перец кайенский чили 1/2 шт.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Лимонная цедра 1 шт.
- Сок лимона 1/2 шт.
- Вода 125 мл
- Рыбный соус 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Килька в томатном соусе
Приготовьте ароматную закуску из кильки в томатном соусе с приправами для себя и ваших гостей.
Ингредиенты
- Килька 1 кг
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец 10 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Лимон 1 шт.
- Вода 150 мл
- Томатная паста 3 ст. л.
Веганский фалафель из горошка и нута
Не покупайте фалафель в кафе, его можно без особого труда приготовить дома из зеленого горошка и нутовой муки на кокосовом молоке.
Ингредиенты
Соус
- Безмолочный майонез 5 ст. л.
- Безмолочный йогурт 60 мл
- Укроп измельченный 3 ст. л.
- Чесночный порошок 1/4 ч. л.
- Луковый порошок 1/4 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Вода 1 ст. л.
Свиное плечо в маринаде по-вьетнамски
Попробуйте нежные жареные свиные отбивные по-вьетнамски, замаринованные с лемонграссом, соевым соусом и сахаром.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Рапсовое масло 3 ст. л.
- Лемонграсс 2 стеб.
- Чеснок 4 зубч.
- Сок лайма 4 ст. л.
- Рыбный соус 3 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Коричневый сахар 4 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Пищевая сода 3/4 ч. л.
Яблочный Ризотто
Попробуйте это нежнейшее ризотто, пропитанное соком ароматных яблок – вкус солнечной Италии и нашего северного лета.
Ингредиенты
- Рис 200 г
- Яблоко 200 г
- Репчатый лук 200 г
- Яблочный сок 600 мл
- Вода 200 мл
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
Рыба под шубой в духовке
Даже самую обычную рыбу можно приготовить очень аппетитно. Приготовьте к вашему застолью минтай по рецепту селедки под шубой.
Ингредиенты
- Лук 150 г
- Морковь 250 г
- Сок лимона 2 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Свекла 250 г
- Сахар 1 ст. л.
- Филе минтая 700 г
- Приправы для рыбы 1 ст. л.
- Сметана 250 г
- Петрушка 30 г
- Сыр 150 г
Веганские голубцы из савойской капусты
Побаловать себя вкусными голубцами можно даже если вы веган. Попробуйте вкусные овощные голубцы из савойской капусты.
Ингредиенты
- Савойская капуста 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Панировочные сухари 100 г
- Молоко 100 мл
Курица в кисло-сладком соусе
Попробуйте курицу в кисло-сладком соусе — сочное мясо с ярким вкусом, идеально для домашнего ужина!
Ингредиенты
- Куриная грудка 500 г
- Кукурузный крахмал 4 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Кунжутные семечки 1 ст. л.
- Коричневый сахар 4 ст. л.
- Уксус яблочный 3 ст. л.
- Кетчуп 3 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Хлопья чили 1 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Вода 2 стак.
- Рис 1 стак.
Ризотто со свеклой и сыром бри
Попробуйте это нежное ризотто со свеклой и сыром – вкусное и питательное блюдо из солнечной Италии.
Ингредиенты
- Рис круглозерный 320 г
- Сыр пармезан 4 ст. л.
- Сыр бри 120 г
- Свекла 1 шт.
- Лук 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Сельдерей черешковый 1/2 шт.
- Соль гималайская 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Бульон овощной 1 л
- Белое вино 150 мл
Вкусные рецепты второго блюда на каждый день
Хотите приготовить разнообразно и вкусно? Мы собрали для вас лучшие рецепты вторых блюд . Здесь вы найдете простые и оригинальные идеи для обеда или ужина. Раздел включает рецепты вторых блюд на каждый день – от классических мясных до сухих овощных вариантов. Пошаговые описания c фото и видео помогают легко освоить новые блюда. Используйте самые вкусные рецепты второго блюда на каждый день и радуйте близких вкусной домашней едой!