Рецепты вторых блюд — Страница 4
Оладьи из кабачков по-гречески
Если вы хотите немного разнообразить свое меню, приготовьте оладьи из кабачков по гречески с сыром халуми или фета.
Ингредиенты
- Кабачок 600 г
- Соль 2 ч. л.
- Батон 3 ломт.
- Лук 1 шт.
- Пармезан 50 г
- Мука 50 г
- Сыр фета 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Зеленый лук пучок
- Укроп пучок
- Растительное масло для жарки
Курица в кисло-сладком соусе
Попробуйте курицу в кисло-сладком соусе — сочное мясо с ярким вкусом, идеально для домашнего ужина!
Ингредиенты
- Куриная грудка 500 г
- Кукурузный крахмал 4 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Кунжутные семечки 1 ст. л.
- Коричневый сахар 4 ст. л.
- Уксус яблочный 3 ст. л.
- Кетчуп 3 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Хлопья чили 1 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Вода 2 стак.
- Рис 1 стак.
Яблочный Ризотто
Попробуйте это нежнейшее ризотто, пропитанное соком ароматных яблок – вкус солнечной Италии и нашего северного лета.
Ингредиенты
- Рис 200 г
- Яблоко 200 г
- Репчатый лук 200 г
- Яблочный сок 600 мл
- Вода 200 мл
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
Оладьи из кабачков без яиц
Если вы по той или иной причине не едите яйца, то оладьи из кабачков без яиц самый вкусный рецепт завтрака для вас!
Ингредиенты
- Кабачки
- Мука пшеничная
- Растительное масло
- Перец черный молотый
- Соль
Хек с овощами в сметане
Нежный хек с овощами в сливочной сметане — вкусное и полезное блюдо. Готовьте легко и радуйте семью!
Ингредиенты
- Рыба (хек) 1 кг
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 250 г
- Сметана 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
- Французская горчица 1 ч. л.
- Растительное масло по вкусу
Оладьи из кабачков на сковороде с чесноком и зеленью
Оладьи из кабачков на сковороде с чесноком и зеленью рецепт несложный, быстрый и очень вкусный, отлично подходящий для завтрака.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Укроп по вкусу
- Растительное масло для жарки
Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами
Если у вас есть лаваш, немного фарша, овощей и приправы, то быстрый и вкусный ужин для всей семьи гарантирован!
Ингредиенты
- Мясной фарш 600 г
- Помидоры в собственном соку 250 г
- Лаваш 6 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Луковица 2 шт.
- Кориандр по вкусу
- Кинза по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Пармезан 50 г
Куриные ножки в сковороде с яйцом и помидорами
Даже самые обычные куриные окорочка можно приготовить так, что пальчики оближешь, причем, без особых хлопот!
Ингредиенты
- Куриные окорочка 3 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сливочное масло 20 г
- Луковица 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Базилик 1/2 ч. л.
- Яйцо 3 шт.
- Петрушка по вкусу
Фаршированная куриная грудка с халапеньо
Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.
Ингредиенты
- Соль 3/4 ч. л.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сливочный сыр 60 г
- Моцарелла 115 г
- Пармезан 30 г
- Халапеньо 2 шт.
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Перец 1/2 ч. л.
- Куриная грудка 600 г
Оладьи из кабачков с луком
Приготовьте для всей семьи оладьи из кабачков с луком – очень полезный и вкусный завтрак, насыщенный витаминами.
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Соль 1 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук пучок
- Чеснок 2 зубч.
- Молотый черный перец по вкусу
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 30 мл
Запеченный батат с овощами
Попробуйте запеченный сладкий картофель с начинкой из нута, помидоров и шпината – питательное, вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты
- Батат (Сладкий картофель) 3 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Помидоры черри 200 г
- Нут 400 г
- Шпинат 2 горсти.
- Соль и перец по вкусу
- Молотый тмин 1 ч. л.
- Паприка копченая 1 ч. л.
- Красный лук 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
Оладьи из кабачков и яблок на сковороде
Приготовьте на завтрак ароматные, полные витаминов оладьи из кабачков и яблок, которые понравятся и детям, и взрослым.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 6 ст. л.
- Простокваша 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Мука 1,5 стакана
Оладьи из кабачков на дрожжах
Если вы хотите насладиться по-настоящему пышными овощными оладьями, приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на дрожжах.
Ингредиенты
- Кабачки 4 шт.
- Дрожжи сухие 1 ст. л.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1 ч. л.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 200 г
Оладьи из кабачков в вафельнице
Приготовьте необычные оладьи из кабачков в вафельнице, они прекрасно подойдут для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты
- Кабачки 600 г
- Яйцо 2 шт.
- Сметана/йогурт 50 г
- Сыр твердый 60 г
- Мука 110 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль 1/3 ч. л.
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Мясной рулет с виным соусом
Мясной рулет – это всегда сытно и вкусно. Попробуйте этот несложный и аппетитный рулет с изысканным винным соусом.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) 1200 г
- Шампиньоны 200 г
- Луковица 3 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Укроп 5 веточ.
- Сыр 100 г
- Красное вино 150 мл
- Тимьян 1 веточ.
- Оливковое масло 1,5 ст. л.
- Сок от мяса 50 мл
Мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле
Попробуйте мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле — сочный вкус и аромат специй для уютного ужина!
Ингредиенты
- Мясной фарш 500 г
- Панировочные сухари 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Зеленый лук 4 стеб.
- Чеснок 2 зубч.
- Кунжутное масло 2 ч. л.
- Хлопья чили 1/2 ч. л.
- Черный перец молотый 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Имбирь 2 ч. л.
- Соевый соус 150 мл
- Вода 125 мл
- Коричневый сахар 5 ст. л.
- Лапша быстрого приготовления 180 г
- Кунжутные семечки 1 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
Пряная салака в маринаде
Салака или балтийская сельдь – популярная закусочная рыба. Приготовьте ее в ароматном маринаде для хранения в холодильнике.
Ингредиенты
- Салака свежемороженая 1 кг
- Вода 1 л
- Соль 4 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец горошком 15 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Кориандр 1 ч. л.
- Сухой укроп 1 ч. л.
- Смесь перцев 1/2 ч. л.
Котлеты из фасоли
Котлеты из фасоли и риса, богатые белком – отличный выход для тех, кто не ест мясо, но при этом скучает по еде своего детства.
Ингредиенты
- Вареная фасоль 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Рис 100 г
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 100 г
Рыба в гранатовом соке
Горбуша в гранатовом маринаде – нежное и пикантное блюдо с ярким вкусом! Идеально для полезного ужина – попробуйте!
Ингредиенты
- Горбуша 2 кг
- Соль 1 ч. л.
- Гранатовый сок 1 стак.
- Лимонный сок 1 ст. л.
Веганские голубцы из савойской капусты
Побаловать себя вкусными голубцами можно даже если вы веган. Попробуйте вкусные овощные голубцы из савойской капусты.
Ингредиенты
- Савойская капуста 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Панировочные сухари 100 г
- Молоко 100 мл
Ризотто со свеклой и сыром бри
Попробуйте это нежное ризотто со свеклой и сыром – вкусное и питательное блюдо из солнечной Италии.
Ингредиенты
- Рис круглозерный 320 г
- Сыр пармезан 4 ст. л.
- Сыр бри 120 г
- Свекла 1 шт.
- Лук 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Сельдерей черешковый 1/2 шт.
- Соль гималайская 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Бульон овощной 1 л
- Белое вино 150 мл
Оладьи из кабачков и капусты
Приготовьте вкусные и полезные оладьи из кабачков и капусты на сковороде – быстрый летний завтрак для всей семьи.
Ингредиенты
- Капуста 400 г
- Кабачок 400 г
- Чеснок 3 зубч.
- Яйца 2 шт.
- Укроп пучок
- Мука 6 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Прованские травы сухие по вкусу
- Масло растительное для жарки
Оладьи из кабачков с манкой
Оладьи из кабачков с манкой на сковороде самый вкусный и простой рецепт быстрого завтрака, который понравится всей семьей.
Ингредиенты
- Кабачки 300 г
- Яйца 1 шт.
- Манка 3 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
Праздничная утка с апельсинами
Эта утка поднимет настроение любому гостю за праздничным столом, ароматное мясо и солнечные фрукты, что может быть лучше?
Ингредиенты
- Апельсины 2 шт.
- Яблочный сок 150 мл
- Тушка утки 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 1 гол.
- Имбирь сушеный 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Розмарин по вкусу
- Айва 1 шт.
Оладьи из замороженных кабачков
Даже если сезон кабачков прошел, приготовьте на завтрак кабачковые оладьи из замороженных кабачков на сковороде.
Ингредиенты
- Размороженные кабачки 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Морковь 100 г
- Луковица 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Приправы с перцем и травами по вкусу
- Мука 200 г
- Масло подсолнечное для жарки
Оладьи из кабачков с творогом
Приготовьте на завтрак кабачково творожные оладьи на сковороде – они очень нежны и особенно полезны для детей.
Ингредиенты
- Кабачок 600 г
- Творог 230 г
- Мука 80 г
- Яйцо 2 шт.
- Укроп небольшой пучок
- Чеснок 5 зубч.
- Соль 2 щеп.
Оладьи из кабачков с рикоттой
Приготовьте себе и домашним на завтрак оладьи из кабачков и рикотты. Мягкий творожный сыр – прекрасный источник белка.
Ингредиенты
- Кабачки 4 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Сыр рикотта 300 г
- Овсяные отруби 4 ст. л.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
Испанское рыбное рагу с нутом
Попробуйте это полезное и сытное средиземноморское блюдо из нута, овощей, нежной рыбы и изысканных креветок!
Ингредиенты
- Рыбное филе 500 г
- Креветки 200 г
- Помидоры резаные 400 г
- Консервированный нут 300 г
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Петрушка листья 2 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Перец кайенский чили 1/2 шт.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Лимонная цедра 1 шт.
- Сок лимона 1/2 шт.
- Вода 125 мл
- Рыбный соус 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Пп оладьи из кабачков в духовке
Приготовьте для себя и домашних диетические оладьи из кабачков в духовке. Они не только вкусны, но и полезны.
Ингредиенты
- Кабачки 550 г
- Помидор 120 г
- Укроп 10 г
- Мука цельнозерновая 2 ст. л.
- Яйцо 2 шт.
Оладьи из кабачков на пару
Оладьи из кабачков на пару отлично подойдут для диетического питания тех, кому противопоказано жирное и жареное.
Ингредиенты
- Кабачки 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Мука 5 ст. л.
- Панировочные сухари 50 г
Кабачковые оладьи пышные
Приготовьте на завтрак для всей семьи самые пышные оладьи из кабачков – сытные, полезные и очень вкусные.
Ингредиенты
- Кабачки 1300 г
- Мука 7 ст. л.
- Чеснок 6 зубч.
- Яйцо 2 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
Веганский фалафель из горошка и нута
Не покупайте фалафель в кафе, его можно без особого труда приготовить дома из зеленого горошка и нутовой муки на кокосовом молоке.
Ингредиенты
Соус
- Безмолочный майонез 5 ст. л.
- Безмолочный йогурт 60 мл
- Укроп измельченный 3 ст. л.
- Чесночный порошок 1/4 ч. л.
- Луковый порошок 1/4 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Вода 1 ст. л.
Кабачковые оладьи на сковороде
Поджарьте на завтрак себе и домашним оладьи из кабачков на сковороде. Простой рецепт по силам даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 3 ст. л.
- Специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Бургеры из телятины с луковым мармеладом и камамбером
Приготовьте эти простые и очень вкусные бургеры – ничуть не хуже, чем в популярных кафе и ресторанах.
Ингредиенты
- Сыр камамбер 4 ломт.
- Котлеты для бургеров 2 шт.
- Булочки для бургеров 2 шт.
- Листья салата 4 шт.
- Луковица 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Растительное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Тростниковый сахар 40 г
- Мускатный орех молотый 5 г
Свиное плечо в маринаде по-вьетнамски
Попробуйте нежные жареные свиные отбивные по-вьетнамски, замаринованные с лемонграссом, соевым соусом и сахаром.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Рапсовое масло 3 ст. л.
- Лемонграсс 2 стеб.
- Чеснок 4 зубч.
- Сок лайма 4 ст. л.
- Рыбный соус 3 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Коричневый сахар 4 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Пищевая сода 3/4 ч. л.
Кабачковые оладьи на гриле
Если у вас в хозяйстве есть электрогриль, то можно легко и быстро приготовить кабачковые оладьи на гриле – быстрый и вкусный завтрак.
Ингредиенты
- Кабачки 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Мука 150 г
- Сыр 150 г
- Чеснок 3 зубч.
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Оладьи из кабачков с колбасой и сыром
Если вы предпочитаете начинать день с сытного завтрака, приготовьте оладьи из кабачков с колбасой и сыром.
Ингредиенты
- Кабачок 300 г
- Сыр 100 г
- Ветчина или колбаса 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Зелень пучок
- Мука 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Низкоуглеводная лазанья
Попробуйте необычную низкоуглеводную лазанью с кабачками, нежную, сытную и ароматную!
Ингредиенты
- Кабачки 4 шт.
- Говяжий фарш 400 г
- Томатное пюре 300 мл
- Белое вино 1/2 ст.
- Сельдерей 1 шт.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Сыр Провола 150 г
- Тертый пармезан 300 г
- Соус Бешамель 300 г
Оладьи из кабачков и овсяных хлопьев
Приготовьте оладьи из кабачков с геркулесом на сковороде – здоровый, сытный и полезный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты
- Кабачки 300 г
- Овсяные хлопья 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Сухой укроп 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное для жарки
Оладьи из кабачков с рисовой мукой
Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на рисовой муке – не только вкусные, но и полезные для тех, кто избегает пшеничной муки.
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Рисовая мука 3 ст. л.
- Укроп 1/2 пучка
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 100 мл
Печеночно кабачковые оладьи
Вместо бутербродов или сосисок приготовьте на завтрак куда более полезное блюдо – печеночно кабачковые оладьи.
Ингредиенты
- Кабачок 200 г
- Печень куриная 250 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Паприка молотая 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Мука 3 ст. л.
Оладьи из кабачковой икры
Кабачок – очень полезный овощ, но он доступен не круглый год. Но это не беда! Приготовьте очень вкусные оладьи из кабачковой икры.
Ингредиенты
- Кабачковая икра 500 г
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Манка 2 ст. л.
- Мука 5 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Зелень по вкусу
Оладьи из куриного фарша с кабачком
Оладьи из куриного фарша с кабачком придутся по вкусу любителям плотных завтраков. Хороши они и на ужин.
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Фарш куриный 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Мука 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Оладьи из кабачков и моркови на сковороде
Приготовьте себе и домашним очень полезный завтрак – оладьи из кабачков с морковкой. Они не только очень вкусны, но и полезны.
Ингредиенты
- Кабачки 400 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Укроп пучок
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Оладьи из кабачков со шпинатом
Отдайте дань лету, приготовьте оладьи из кабачков и шпината – настоящий кладезь витаминов, к тому же это очень вкусно!
Ингредиенты
- Кабачок 250 г
- Лук 1/2 шт.
- Шпинат 40 г
- Укроп 15 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 40 г
Оладьи из кабачков и баклажанов
Лето в самом разгаре, время для вкусных и полезных овощей! Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков и баклажанов!
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Сыр фета 160 г
- Зеленый лук пучок
- Укроп пучок
- Чеснок 3 зубч.
- Яйца 3 шт.
- Мука 80 г
- Соль и перец по вкусу
Вкусные рецепты второго блюда на каждый день
Хотите приготовить разнообразно и вкусно? Мы собрали для вас лучшие рецепты вторых блюд . Здесь вы найдете простые и оригинальные идеи для обеда или ужина. Раздел включает рецепты вторых блюд на каждый день – от классических мясных до сухих овощных вариантов. Пошаговые описания c фото и видео помогают легко освоить новые блюда. Используйте самые вкусные рецепты второго блюда на каждый день и радуйте близких вкусной домашней едой!