Вторые блюда — Страница 4
Мини-пироги с минтаем
Рыбные пирожки редко можно найти в продаже, но зачем искать, если можно испечь самому? Это гораздо полезнее и это совсем несложно!
Ингредиенты
- Готовое тесто 500 г
- Мука по необходимости
- Сливочное масло 30 г
- Филе минтая 80 г
- Брюссельская капуста 20 г
- Зеленый горошек 20 г
- Сметана 20 г
- Соль, перец по вкусу
Цветная капуста, запеченная с нутом
Попробуйте нежную цветную капусту, запеченную в нутовом кляре и обсыпке из нута с безмолочным сыром.
Ингредиенты
Кляр
- Нутовая мука 100 г
- Вода по вкусу
- Соль щепотка
Соус
- Веганский йогурт 250 г
- Чеснок 2 зубч.
- Огурец 1/2 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Хлопья чили 1/4 ч. л.
Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами
Если у вас есть лаваш, немного фарша, овощей и приправы, то быстрый и вкусный ужин для всей семьи гарантирован!
Ингредиенты
- Мясной фарш 600 г
- Помидоры в собственном соку 250 г
- Лаваш 6 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Луковица 2 шт.
- Кориандр по вкусу
- Кинза по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Пармезан 50 г
Картофельный рулет
Разнообразьте свое меню, приготовив вместо банальных котлет с картошкой румяный и аппетитный картофельный рулет.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Тертый пармезан 220 г
- Соль 3 ч. л.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Луковица 1 шт.
- Говяжий фарш 455 г
- Томатное пюре 410 г
- Петрушка 4 ст. л.
- Паприка 2 г
- Перец 1/2 ч. л.
- Шпинат 240 г
- Чеснок 2 зубч.
- Сыр рикотта 250 г
- Сыр моцарелла 100 г
Килька в томатном соусе
Приготовьте ароматную закуску из кильки в томатном соусе с приправами для себя и ваших гостей.
Ингредиенты
- Килька 1 кг
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец 10 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Лимон 1 шт.
- Вода 150 мл
- Томатная паста 3 ст. л.
Хек с овощами в сметане
Нежный хек с овощами в сливочной сметане — вкусное и полезное блюдо. Готовьте легко и радуйте семью!
Ингредиенты
- Рыба (хек) 1 кг
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 250 г
- Сметана 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
- Французская горчица 1 ч. л.
- Растительное масло по вкусу
Домашний фалафель с соусом аквафаба
Приготовьте запеченный в духовке нежный домашний фалафель с оригинальным соусом на основе нутового сока-аквафабы.
Ингредиенты
Соус аквафаба
- Аквафаба 150 мл
- Желтая горчица 2 ч. л.
- Винный уксус 2 ст. л.
- Растительное масло 250 мл
- Соль и перец по вкусу
Куриная грудка, запеченная в пармезане
Эту вкуснейшую куриную грудку в хрустящей и румяной сырной корочке способен приготовить даже новичок на кухне.
Ингредиенты
- Куриная грудка 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан 125 г
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Цыпленок карри по-тайски
Приготовьте на праздничный обед с гостями пикантную курицу карри по-тайски с картофелем, запеченную в духовке.
Ингредиенты
- Курица 1800 г
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Красная паста карри 115 г
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь 2 ч. л.
- Лемонграсс 2 ч. л.
- Куриный бульон 250 мл
- Кокосовые сливки 400 мл
- Листья каффир-лайма 6 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Рыбный соус 2 ч. л.
- Картофель мелкий 600 г
- Зеленая фасоль 120 г
- Листья базилика 15 шт.
Яблочный Ризотто
Попробуйте это нежнейшее ризотто, пропитанное соком ароматных яблок – вкус солнечной Италии и нашего северного лета.
Ингредиенты
- Рис 200 г
- Яблоко 200 г
- Репчатый лук 200 г
- Яблочный сок 600 мл
- Вода 200 мл
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
Форель на углях
Приготовьте нежную форель, запеченную в фольге над углями – отличное угощение для компании друзей.
Ингредиенты
- Форель 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Специи для рыбы по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Курица в соусе карри
Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Карри 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Соль и перец по вкусу
- Вода 1 стак.
Пряная салака в маринаде
Салака или балтийская сельдь – популярная закусочная рыба. Приготовьте ее в ароматном маринаде для хранения в холодильнике.
Ингредиенты
- Салака свежемороженая 1 кг
- Вода 1 л
- Соль 4 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец горошком 15 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Кориандр 1 ч. л.
- Сухой укроп 1 ч. л.
- Смесь перцев 1/2 ч. л.
Мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле
Попробуйте мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле — сочный вкус и аромат специй для уютного ужина!
Ингредиенты
- Мясной фарш 500 г
- Панировочные сухари 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Зеленый лук 4 стеб.
- Чеснок 2 зубч.
- Кунжутное масло 2 ч. л.
- Хлопья чили 1/2 ч. л.
- Черный перец молотый 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Имбирь 2 ч. л.
- Соевый соус 150 мл
- Вода 125 мл
- Коричневый сахар 5 ст. л.
- Лапша быстрого приготовления 180 г
- Кунжутные семечки 1 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
Оладьи из кабачков с манкой
Оладьи из кабачков с манкой на сковороде самый вкусный и простой рецепт быстрого завтрака, который понравится всей семьей.
Ингредиенты
- Кабачки 300 г
- Яйца 1 шт.
- Манка 3 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
Оладьи из кабачков на пару
Оладьи из кабачков на пару отлично подойдут для диетического питания тех, кому противопоказано жирное и жареное.
Ингредиенты
- Кабачки 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Мука 5 ст. л.
- Панировочные сухари 50 г
Оладьи из кабачков с рисовой мукой
Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на рисовой муке – не только вкусные, но и полезные для тех, кто избегает пшеничной муки.
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Рисовая мука 3 ст. л.
- Укроп 1/2 пучка
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 100 мл
Рыба в гранатовом соке
Горбуша в гранатовом маринаде – нежное и пикантное блюдо с ярким вкусом! Идеально для полезного ужина – попробуйте!
Ингредиенты
- Горбуша 2 кг
- Соль 1 ч. л.
- Гранатовый сок 1 стак.
- Лимонный сок 1 ст. л.
Оладьи из кабачков в вафельнице
Приготовьте необычные оладьи из кабачков в вафельнице, они прекрасно подойдут для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты
- Кабачки 600 г
- Яйцо 2 шт.
- Сметана/йогурт 50 г
- Сыр твердый 60 г
- Мука 110 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль 1/3 ч. л.
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Фаршированная куриная грудка с халапеньо
Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.
Ингредиенты
- Соль 3/4 ч. л.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сливочный сыр 60 г
- Моцарелла 115 г
- Пармезан 30 г
- Халапеньо 2 шт.
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Перец 1/2 ч. л.
- Куриная грудка 600 г
Пп оладьи из кабачков в духовке
Приготовьте для себя и домашних диетические оладьи из кабачков в духовке. Они не только вкусны, но и полезны.
Ингредиенты
- Кабачки 550 г
- Помидор 120 г
- Укроп 10 г
- Мука цельнозерновая 2 ст. л.
- Яйцо 2 шт.
Котлеты из фасоли
Котлеты из фасоли и риса, богатые белком – отличный выход для тех, кто не ест мясо, но при этом скучает по еде своего детства.
Ингредиенты
- Вареная фасоль 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Рис 100 г
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 100 г
Оладьи из замороженных кабачков
Даже если сезон кабачков прошел, приготовьте на завтрак кабачковые оладьи из замороженных кабачков на сковороде.
Ингредиенты
- Размороженные кабачки 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Морковь 100 г
- Луковица 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Приправы с перцем и травами по вкусу
- Мука 200 г
- Масло подсолнечное для жарки
Запеченный батат с овощами
Попробуйте запеченный сладкий картофель с начинкой из нута, помидоров и шпината – питательное, вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты
- Батат (Сладкий картофель) 3 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Помидоры черри 200 г
- Нут 400 г
- Шпинат 2 горсти.
- Соль и перец по вкусу
- Молотый тмин 1 ч. л.
- Паприка копченая 1 ч. л.
- Красный лук 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
Оладьи из кабачков и капусты
Приготовьте вкусные и полезные оладьи из кабачков и капусты на сковороде – быстрый летний завтрак для всей семьи.
Ингредиенты
- Капуста 400 г
- Кабачок 400 г
- Чеснок 3 зубч.
- Яйца 2 шт.
- Укроп пучок
- Мука 6 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Прованские травы сухие по вкусу
- Масло растительное для жарки
Мясной рулет с виным соусом
Мясной рулет – это всегда сытно и вкусно. Попробуйте этот несложный и аппетитный рулет с изысканным винным соусом.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) 1200 г
- Шампиньоны 200 г
- Луковица 3 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Укроп 5 веточ.
- Сыр 100 г
- Красное вино 150 мл
- Тимьян 1 веточ.
- Оливковое масло 1,5 ст. л.
- Сок от мяса 50 мл
Оладьи из кабачков с творогом
Приготовьте на завтрак кабачково творожные оладьи на сковороде – они очень нежны и особенно полезны для детей.
Ингредиенты
- Кабачок 600 г
- Творог 230 г
- Мука 80 г
- Яйцо 2 шт.
- Укроп небольшой пучок
- Чеснок 5 зубч.
- Соль 2 щеп.
Бургеры из телятины с луковым мармеладом и камамбером
Приготовьте эти простые и очень вкусные бургеры – ничуть не хуже, чем в популярных кафе и ресторанах.
Ингредиенты
- Сыр камамбер 4 ломт.
- Котлеты для бургеров 2 шт.
- Булочки для бургеров 2 шт.
- Листья салата 4 шт.
- Луковица 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Растительное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Тростниковый сахар 40 г
- Мускатный орех молотый 5 г
Оладьи из кабачков с рикоттой
Приготовьте себе и домашним на завтрак оладьи из кабачков и рикотты. Мягкий творожный сыр – прекрасный источник белка.
Ингредиенты
- Кабачки 4 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Сыр рикотта 300 г
- Овсяные отруби 4 ст. л.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
Ризотто со свеклой и сыром бри
Попробуйте это нежное ризотто со свеклой и сыром – вкусное и питательное блюдо из солнечной Италии.
Ингредиенты
- Рис круглозерный 320 г
- Сыр пармезан 4 ст. л.
- Сыр бри 120 г
- Свекла 1 шт.
- Лук 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Сельдерей черешковый 1/2 шт.
- Соль гималайская 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Бульон овощной 1 л
- Белое вино 150 мл
Веганские голубцы из савойской капусты
Побаловать себя вкусными голубцами можно даже если вы веган. Попробуйте вкусные овощные голубцы из савойской капусты.
Ингредиенты
- Савойская капуста 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Панировочные сухари 100 г
- Молоко 100 мл
Праздничная утка с апельсинами
Эта утка поднимет настроение любому гостю за праздничным столом, ароматное мясо и солнечные фрукты, что может быть лучше?
Ингредиенты
- Апельсины 2 шт.
- Яблочный сок 150 мл
- Тушка утки 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 1 гол.
- Имбирь сушеный 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Розмарин по вкусу
- Айва 1 шт.
Оладьи из кабачков и овсяных хлопьев
Приготовьте оладьи из кабачков с геркулесом на сковороде – здоровый, сытный и полезный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты
- Кабачки 300 г
- Овсяные хлопья 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Сухой укроп 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное для жарки
Куриные котлеты в томатном соусе
Куриные котлеты в томатном соусе — нежные, сочные и ароматные. Готовятся быстро, идеально подходят для семейного ужина. Попробуйте котлеты с томатной подливкой — это вкусно и сытно!
Ингредиенты
Для фарша:
- Куриное филе 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Белый хлеб 2 кус.
- Молоко 2 ст. л.
Для соуса:
- Томатная паста 2 ст. л.
- Вода 100 мл
- Соль щепотка
Для салата (по желанию):
- Помидоры 2 шт.
- Огурцы свежие 1 шт.
- Зелень (петрушка/кинза) по вкусу
Оладьи из кабачковой икры
Кабачок – очень полезный овощ, но он доступен не круглый год. Но это не беда! Приготовьте очень вкусные оладьи из кабачковой икры.
Ингредиенты
- Кабачковая икра 500 г
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Манка 2 ст. л.
- Мука 5 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Зелень по вкусу
Веганский фалафель из горошка и нута
Не покупайте фалафель в кафе, его можно без особого труда приготовить дома из зеленого горошка и нутовой муки на кокосовом молоке.
Ингредиенты
Соус
- Безмолочный майонез 5 ст. л.
- Безмолочный йогурт 60 мл
- Укроп измельченный 3 ст. л.
- Чесночный порошок 1/4 ч. л.
- Луковый порошок 1/4 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Вода 1 ст. л.
Кабачковые оладьи на сковороде
Поджарьте на завтрак себе и домашним оладьи из кабачков на сковороде. Простой рецепт по силам даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 3 ст. л.
- Специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Свиное плечо в маринаде по-вьетнамски
Попробуйте нежные жареные свиные отбивные по-вьетнамски, замаринованные с лемонграссом, соевым соусом и сахаром.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Рапсовое масло 3 ст. л.
- Лемонграсс 2 стеб.
- Чеснок 4 зубч.
- Сок лайма 4 ст. л.
- Рыбный соус 3 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Коричневый сахар 4 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Пищевая сода 3/4 ч. л.
Испанское рыбное рагу с нутом
Попробуйте это полезное и сытное средиземноморское блюдо из нута, овощей, нежной рыбы и изысканных креветок!
Ингредиенты
- Рыбное филе 500 г
- Креветки 200 г
- Помидоры резаные 400 г
- Консервированный нут 300 г
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Петрушка листья 2 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Перец кайенский чили 1/2 шт.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Лимонная цедра 1 шт.
- Сок лимона 1/2 шт.
- Вода 125 мл
- Рыбный соус 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Оладьи из куриного фарша с кабачком
Оладьи из куриного фарша с кабачком придутся по вкусу любителям плотных завтраков. Хороши они и на ужин.
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Фарш куриный 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Мука 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Кабачковые оладьи на гриле
Если у вас в хозяйстве есть электрогриль, то можно легко и быстро приготовить кабачковые оладьи на гриле – быстрый и вкусный завтрак.
Ингредиенты
- Кабачки 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Мука 150 г
- Сыр 150 г
- Чеснок 3 зубч.
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Оладьи из кабачков и моркови на сковороде
Приготовьте себе и домашним очень полезный завтрак – оладьи из кабачков с морковкой. Они не только очень вкусны, но и полезны.
Ингредиенты
- Кабачки 400 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Укроп пучок
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Печеночно кабачковые оладьи
Вместо бутербродов или сосисок приготовьте на завтрак куда более полезное блюдо – печеночно кабачковые оладьи.
Ингредиенты
- Кабачок 200 г
- Печень куриная 250 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Паприка молотая 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Мука 3 ст. л.
Оладьи из кабачков с колбасой и сыром
Если вы предпочитаете начинать день с сытного завтрака, приготовьте оладьи из кабачков с колбасой и сыром.
Ингредиенты
- Кабачок 300 г
- Сыр 100 г
- Ветчина или колбаса 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Зелень пучок
- Мука 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Оладьи из кабачков и баклажанов
Лето в самом разгаре, время для вкусных и полезных овощей! Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков и баклажанов!
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Сыр фета 160 г
- Зеленый лук пучок
- Укроп пучок
- Чеснок 3 зубч.
- Яйца 3 шт.
- Мука 80 г
- Соль и перец по вкусу
Оладьи из кабачков со шпинатом
Отдайте дань лету, приготовьте оладьи из кабачков и шпината – настоящий кладезь витаминов, к тому же это очень вкусно!
Ингредиенты
- Кабачок 250 г
- Лук 1/2 шт.
- Шпинат 40 г
- Укроп 15 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 40 г
Низкоуглеводная лазанья
Попробуйте необычную низкоуглеводную лазанью с кабачками, нежную, сытную и ароматную!
Ингредиенты
- Кабачки 4 шт.
- Говяжий фарш 400 г
- Томатное пюре 300 мл
- Белое вино 1/2 ст.
- Сельдерей 1 шт.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Сыр Провола 150 г
- Тертый пармезан 300 г
- Соус Бешамель 300 г
Картофель в молочном соусе
Попробуйте этот вкусный и нежный картофель в молочном соусе, который может стать как гарниром, так и отдельным блюдом. Нет ничего проще вареного картофеля, однако, можно просто сварить или поджарить картошку в качестве гарнира, а можно превратить его без особых хлопот в изысканное блюдо. Нежный и пряный молочный соус сделает обыкновенную картошку источников истинного удовольствия.
Ингредиенты
- Картофель 750 г
- Лук 1 шт.
- Масло сливочное 60 г
- Бульон овощной 600 мл
- Сладкая горчица 3 ст. л.
- Хрен 1 ч. л.
- Мука 3 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Молоко 200 мл
- Укроп пучок
- Яйцо 5 шт.
Запеченная свиная грудинка
Запеченная свиная грудинка – отличный ужин для всей семьи, а приготовить ее можно без всякого труда. Свиная грудинка – довольно жирное, но очень ароматное мясо. Оно довольно плотное и требует долгой тепловой обработки, но при этом вкусно приготовить его совсем несложно. Душистые травы, чеснок, перец и лук-порей – вот все, что вам потребуется.
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1 кг
- Чеснок 20 г
- Майоран 1 ч. л.
- Тимьян 4 веточ.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Душистый перец горошком 6 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
- Лук порей 70 г
Пицца из лаваша в аэрогриле
Пицца в аэрогриле на лепешке: быстро, сытно и без хлопот с тестом. Готовится всего 10 минут при 180°C. Идеальный обед!
Ингредиенты
- Мексиканская лепешка 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Помидоры черри 10 шт.
- Твердый сыр 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
Хоя-гушт из курицы
Приготовьте сытную и аппетитную куриную запеканку по традиционному рецепту горских евреев.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки 15 шт.
- Лук репчатый 8 шт.
- Яйцо 8 шт.
- Масло растительное 5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Корица по вкусу
Фаршированный перец
Фаршированный перец — классическое блюдо с мясом и рисом в томатном соусе. Ароматное, сытное и идеальное для семейного обеда. Готовится около 90 минут.
Ингредиенты
- Перец сладкий 12 шт.
- Мясной фарш (говядина + свинина) 500 г
- Рис 100 г
- Томатная паста 3 ст. л.
- Томатный соус 500 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Перец черный по вкусу
Куриные крылышки в маринаде
Куриные крылышки готовят не часто, а зря. Если проявить фантазию, эти не самые изысканные части курицы могут стать деликатесом! Куриные крылья обычно ассоциируются с не самыми здоровыми закусками, обжаренными во фритюре. Но из них можно приготовить гораздо более полезное блюдо. Оригинальный маринад из огуречного рассола, йогурта и специй и томатный соус сделают запеченные крылышки вкусными и нежными.
Ингредиенты
Салат:
- Свежие огурцы 5 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 5 г
- Черный перец 3 г
- Прованские травы 6 г
- Коричневый сахар 3 г
- Уксус 10 мл
- Сметана 30 г
- Майонез 30 г
Суп с фрикадельками
Тёплый, ароматный суп с фрикадельками — идеален для семейного обеда. Простой, сытный, готовится за 30 минут!
Ингредиенты
- Куриный бульон 1 л
- Картофель 2 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
- Лавровый лист 2 шт.
- Фарш (куриный или свиной) 200 г
Куриные котлеты
Нежные куриные котлеты с луком и чесноком — идеально для диетического меню! Готовятся быстро, без лишнего жира. Попробуйте с гречкой и овощами!
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Панировочные сухари 40 г
- Масло сливочное 15 г
- Растительное масло для жарки
- Вода 100 мл
- Батон 100 г
- Молоко 100 мл
Куриный плов без кастрюли
С эти способом вам не нужно будет отмывать посуду! Ароматный рис и нежные куриные ножки – отличный обед для всей семьи! Плов можно приготовить не только из баранины и не только в казане или кастрюле. Приготовьте плов с куриными голенями в духовке, в пакете для запекания вместо посуды. Сливки и приправы сделают блюдо очень аппетитным, а белый соус станет отличной добавкой.
Ингредиенты
Соус:
- Лук 50 г
- Гвоздика 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Молоко 400 мл
- Сливочное масло 40 г
- Мука 30 г
- Перец 3 г
- Мускатный орех молотый 3 г
Жареный рис со свининой
Приготовьте на обед это вкусное и сытное блюдо в классическом японском стиле, в котором сочетаются простота и утонченность вкуса.
Ингредиенты
- Рис вареный 240 г
- Свиная грудинка 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук 50 г
- Чеснок 15 г
- Имбирь 10 г
- Соль с комбу 3 г
- Перец по вкусу
- Растительное масло 1 ст. л.
- Саке 0.5 ст. л.
- Соевый соус 0.5 ст. л.
Крылья в духовке с корочкой
Куриные крылышки в сметанно-чесночном маринаде. Запекаются в духовке 30 минут до хрустящей корочки. Ароматная и сочная закуска для любого случая.
Ингредиенты
- Куриные крылышки 500 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Сметана 20% 3 ст. л.
Запеканка из фарша с сыром и овощами
Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.
Ингредиенты
Салат:
- Руккола 100 г
- Помидоры черри 100 г
- Красный лук 1 шт.
- Оливковое масло 20 мл
- Бальзамический уксус 20 мл
- Соль 2 г
- Черный перец 2 г
- Пармезан 30 г
Рагу из говядины с овощами
Нежное говяжье рагу с перцем и луком — идеально для семейного ужина! Готовится просто, быстро и без лишнего жира. Попробуйте — ваша семья оценит!
Ингредиенты
- Говядина (нежирная) 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сладкий красный перец 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 300 мл
Вкусные рецепты второго блюда на каждый день
Вторые блюда — основа сытного обеда или ужина! Ищете простые вторые блюда на каждый день? Попробуйте вкусные рецепты из мяса, курицы, рыбы или грибов — в духовке, на сковороде или в мультиварке. Отлично подойдут вторые блюда с картофелем, рисом или овощами. Готовьте легко, быстро и с удовольствием!