Цезарь с крабовыми палочками

Вам понадобится не более 15 минут, чтобы приготовить это быстрое и потрясающе простое блюдо для обеда, ужина или праздничного стола. Главное – приготовить соус для заправки и начинать раскладывать ингредиенты.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала готовим соус – смешиваем измельченную до состояния фарша сельдь с чесноком, майонезом, чайной ложкой лимонного сока и 50 г воды, тщательно перемешиваем.

Шаг 2

На блюдо выкладываем листья салата Айсберг (некрупные кусочки).

Шаг 3

Выкладываем сверху помидоры Черри, разрезанные пополам.

Шаг 4

Поливаем сверху листья салата и помидоры свежеприготовленным соусом.

Шаг 5

Режем крабовые палочки брусочками. Палочки тоже выкладываем на блюдо.

НА ЗАМЕТКУ: Чтобы блюдо имело красивый вид, лучше нарезать крабовые палочки наискось.

Шаг 6

Сверху к остальным ингредиентам салата добавляем гренки или сухарики.

Шаг 7

Снова поливаем блюдо соусом.

Шаг 8

Осталось присыпать сверху тертым сыром и измельченными листьями петрушки – и салат «Цезарь» готов.

Советы по приготовлению

Сельдь для соуса должна быть полностью очищена от костей и кожи. Чтобы добиться однородной консистенции, советуем натереть филе сельди на мелкой терке или использовать блендер.

Чтобы сохранить хруст гренок, добавляйте их за 5–10 минут до подачи. Если добавить раньше, они впитают влагу из соуса и станут мягкими.

Если хотите придать салату дополнительной свежести, добавьте небольшой огурец, нарезанный тонкой соломкой.

Порции салата можно дополнительно украсить небольшим пучком зелени или присыпать щепоткой молотого перца.

Чтобы сделать салат сытнее, можно добавить половинки вареных перепелиных яиц – они отлично сочетаются с майонезом и помидорами.