Салат Подсолнух

Соус

• Мед 36 г
• Медовая горчица 14 г
• Сладкий соус чили 70 г
• Соевый соус 24 г
• Лимонный сок 8 г

• Сахар 190 г
• Вода 20 мл
• Яичный желток 3 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Молоко 500 мл
• Сливки 200 мл
• Ванилин по вкусу

• Картофель 6 шт.
• Тертый пармезан 220 г
• Соль 3 ч. л.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Луковица 1 шт.
• Говяжий фарш 455 г
• Томатное пюре 410 г
• Петрушка 4 ст. л.
• Паприка 2 г
• Перец 1/2 ч. л.
• Шпинат 240 г
• Чеснок 2 зубч.
• Сыр рикотта 250 г
• Сыр моцарелла 100 г

• Соль по вкусу
• Молоко 2 ст. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Сливочное масло 50 г
• Лук 25 г
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Лимонный сок 3 ст. л.
• Острый соус 2 ст. л.
• Сливки 150 мл
• Моцарелла 100 г
• Хлопья чили 1 ст. л.
• Измельченный чеснок 1 ст. л.
• Говяжий фарш 500 г
• Порошок чили 2 ч. л.
• Красная капуста 25 г
• Зеленый салат 30 г
• Тертая морковь 65 г
• Вареная кукуруза 74 г
• Красные халапеньо по желанию
• Тортилья 2 шт.
• Чеддер 100 г

Крем

• Сливки 33-35% 600 г
• Варёная сгущенка по вкусу

• Мука 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Яйца 4 шт.
• Яблоки 4 шт.
• Сахарная пудра по вкусу

• Картофель 350 г
• Яйца 5 шт.
• Куриное филе 350 г
• Вода 2500 мл
• Огурец 400 г
• Зеленый лук 80 г
• Укроп 30 г
• Майонез 400 г
• Редис по желанию
• Соль и перец по вкусу
• Лимонная кислота щепотка
• Горчица по вкусу

• Чечевица 200 г
• Шампиньоны 500 г
• Сок лимона 1 ст. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Соль и специи по вкусу
• Зелень/салатный микс по вкусу