Крем-соус из черного бальзамического уксуса

Главная страница Все рецепты Крем-соус из черного бальзамического уксуса

Крем-соус из черного бальзамического уксуса

1 ч.

669 ккал

Белки: 0 г

Жиры: 67 г

Углеводы: 12 г

Происхождение рецепта

Настоящий бальзамический уксус обладает изысканным вкусом сам по себе, а в сочетании с двумя другими благородными ингредиентами – натуральным медом и хорошим оливковым маслом – он составляет простой, но очень вкусный соус. Соус на основе бальзамического уксуса отлично подходит к мясу, пасте, ризотто и салатам.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=jd3epvqGmUY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Черный бальзамик
Мед
Оливковое масло
Морская соль и перец

Кухонные принадлежности

Миска
Венчик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Крем-соус из черного бальзамического уксуса-Шаг 1 В миске смешайте мёд и черный бальзамик.

Шаг 2:

Крем-соус из черного бальзамического уксуса-Шаг 2 Поставьте миску на паровую баню.

Шаг 3:

Крем-соус из черного бальзамического уксуса-Шаг 3 Когда поднимется пар, начините постепенно вливать оливковое масло, непрерывно помешивая соус венчиком.

Шаг 4:

Крем-соус из черного бальзамического уксуса-Шаг 4 Приправьте соус перцем и солью и дайте остыть.

Советы по приготовлению

Настоящий черный бальзамик или просто бальзамический уксус, изготавливается из виноградного сусла путем уваривания и длительного (до 12 лет) выдерживания в бочках. Это дорогой, но очень ароматный ингредиент. Существуют и более дешевые промышленные варианты бальзамического уксуса, которые производят из винного уксуса с различными добавками.

Паровая баня — это миска, поставленная на кастрюлю с кипящей водой. Таким образом содержимое миски не нагревается слишком быстро и слишком сильно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Куриная печень с яйцом на сковороде

1 ч. 15 мин.

159 ккал

Б: 13 г

Ж: 10 г

У: 4 г

Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.

Ингредиенты

Печень куриная 500 г
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Яйца 6 шт.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Зеленый лук 25 г
Рисовая мука 1 ст. л.
Твердый сыр 20 г

Подробнее

Маца

1 ч. 30 мин.

182 ккал

Б: 4 г

Ж: 1 г

У: 41 г

Об этих хрустящих пресных хлебцах слышали многие. Попробуйте испечь из своими руками – это совсем несложно.

Ингредиенты

Мука 500 г
Вода 500 мл
Соль щепотка

Подробнее

Грузинский суп Харчо

—

Б: —

Ж: —

У: —

Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты

Говядина 500 г
Вода 2.5 л
Рис 100 г
Лук репчатый 170 г
Чеснок 10 зубч.
Аджика 25 г
Томатная паста 100 г
Уцхо-сунели 2 ч. л.
Лавровый лист 3 шт.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Имеретинский шафран 1 щеп.
Кинза 30 г
Петрушка 20 г
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Пирожки-плетенки с яблоком и орехами

1 ч. 40 мин.

282 ккал

Б: 3 г

Ж: 14 г

У: 36 г

Эти маленькие пирожки с начинкой из яблок и грецких орехов порадуют вас не только своим вкусом, но и видом.

Ингредиенты

Начинка

Яблоки 4 шт.
Сахар 0.5 стак.
Грецкие орехи 0.5 стак.

Тесто

Сливочное масло 150 г
Сахарная пудра 50 г
Сметана 2 ст. л.
Яичный желток 1 шт.
Мука 300 г

Подробнее

Соус Кандяй (Тирэ)

1 ч.

64 ккал

Б: 5 г

Ж: 0 г

У: 50 г

Приготовьте этот соус из кухни российских корейцев, который отлично подойдет и к корейским пирожкам, и к азиатским мантам.

Ингредиенты

Соевый соус 100 мл
Кориандр 1 ч. л.
Чеснок 3 зубч.
Острый перец, красный 1 ч. л.
Черный перец 1 ч. л.
Уксусная кислота 70% 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч.

Подробнее

Стейк с картофелем по-деревенски

8 ч.

117 ккал

Б: 3 г

Ж: 8 г

У: 11 г

Сочный стейк из свинины с золотистыми ломтиками картофеля — прекрасный выбор для второго блюда или сытного ужина после рабочего дня. Его вкус и аромат не оставят равнодушным ни одного ценителя вкусной еды. При этом приготовление не потребует много времени и усилий.

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.
Растительное масло 5 ст. л.
Лук репчатый 250 г
Картофель 500 г
Черный перец 0.5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Сухой чеснок 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Свиная шейка 0.5 кг
Кориандр 1 ч. л.
Зира 1 ч. л.

Подробнее

Заливное из курицы

3 ч.

120 ккал

Б: 9 г

Ж: 9 г

У: 0 г

Приготовьте эту удачную альтернативу привычному холодцу из нежного куриного мяса и полезного куриного бульона.

Ингредиенты

Вода 2 л
Курица 1 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Лавровый лист 5 шт.
Перец горошком по вкусу
Желатин 1 ст. л.
Яйцо 3 шт.

Подробнее

Воздушные панкейки

40 мин.

227 ккал

Б: 6 г

Ж: 10 г

У: 28 г

Воздушные панкейки — это нежные и пышные блинчики, которые идеально подходят для завтрака или десерта. Их лёгкая текстура и мягкость делают их особенно аппетитными в сочетании с сиропом, ягодами или свежими фруктами.

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Сахар 70 г
Сахар ванильный 1 ч. л.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Молоко 250 г
Мука 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.

Подробнее