Острый соус Кочи Тириме пошаговый видео рецепт приготовления на Eda.Video.
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Соуса Простой острый соус Кочи Тириме

Простой острый соус Кочи Тириме

Изображение блюда: Простой острый соус Кочи Тириме — Eda.Video
40 мин.
599.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 55.0 г
Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Об этом соусе мало что известно, возможно, он является упрощенной копией корейского соуса канкочи, адаптированного в России. Простота и универсальность этого соуса привлекают тех, кто только знакомится с корейской кухней. Когда некогда слишком долго возиться, но хочется чего-нибудь острого, Кочи Териме будет хорошей добавкой для почти любого блюда.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Растительное масло
  • Красный острый перец
  • Лук
  • Чеснок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Баночка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 1 Крупно нарежьте лук. Разогрейте масло на сковороде, выложите нарезанный лук и перемешайте.

Шаг 2:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 2 Обжаривайте лук примерно 1 минуту, затем добавьте чеснок.

Шаг 3:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 3 Постоянно помешивая доведите лук и чеснок до румяного, почти коричневого оттенка.

Шаг 4:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 4 Уберите лук с чесноком со сковороды, оставив на ней масло.

Шаг 5:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 5 Высыпьте перец в горячее масло и интенсивно перемешивайте, убрав сковороду с огня.

Шаг 6:

Простой острый соус Кочи Тириме-Шаг 6 Как только перец с маслом перемешаются, перелейте смесь в баночку или другую емкость для хранения.

Советы по приготовлению

Иногда во время обжарки перца добавляют немного молотого кориандра, но это дело вкуса и предпочтений.

Будьте очень аккуратны при добавлении перца в масло, если масло не было убрано с огня после удаления лука. Как только перец окажется на сковороде, очень важно не давать ему слипнуться или прилипнуть к сковороде.

Для большего удобства масло можно сразу перелить в глубокую емкость и смешивать соус уже в ней. Емкость должна хорошо держать температуру, так как масло будет очень горячим.

Смотрите также:
Соусы рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Соус для оливье
Соус для оливье
15 мин
311.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 31.0 г
У: 3.0 г

Этот рецепт — гениальное решение для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Вместо тяжелого майонеза, который часто используется в традиционных рецептах, предлагается использовать нежный соус на основе сметаны и яичных желтков. Это не просто заправка, а настоящий шедевр, который украсит любой стол.

Ингредиенты
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Желток 2 шт.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Сметана 20% 200 г
  • Соль 0.3 ч. л.
  • Перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кисло-сладкий соус чили
Кисло-сладкий соус чили
1 ч.
109.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 0.0 г
У: 27.0 г

Если вы любите погорячее, то этот кисло-сладкий соус с острым перцем чили – то, что вам нужно! Он подойдет к самым разным блюдам.

Ингредиенты
  • Перец чили 200 г
  • Перец чили мелкий 4 шт.
  • Чеснок 60 г
  • Сахар 200 г
  • Уксус 9% 30 мл
  • Рыбный соус 30 мл
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода 400 мл
  • Соль 8 г
Подробнее
Рецепт: Соус для салата Цезарь без анчоусов
Соус для салата Цезарь без анчоусов
5 мин.
180.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 3.0 г

Классический соус для салата Цезарь без анчоусов — это идеальная заправка для тех, кто не любит рыбу, но хочет насладиться ресторанным вкусом. Сочетание лимонного сока, горчицы и пармезана создаёт универсальный соус.

Ингредиенты
  • Консервированный тунец в своем соку 300 г
  • Лимон (сок) 0.5 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез 250 г
Подробнее
Рецепт: Вустерский соус
Вустерский соус
45 мин.
50.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 8.0 г

Насыщенный, пряный вустерский соус для салата Цезарь — секретный ингредиент, который делает вкус блюда глубоким и незабываемым. Приготовьте этот соус — и ваш Цезарь заиграет новыми красками.

Ингредиенты
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Корень имбиря 50 г
  • Горчица в зернах 2 ст. л.
  • Перец горошком 1 ч. л.
  • Палочки корицы 2.5 см.
  • Гвоздика (бутон) 1 ч. л.
  • Кардамон 1 ч. л.
  • Уксус 2 стак.
  • Соевый соус 0.5 стак.
  • Соль 3 ст. л.
  • Карри 0.5 ч. л.
  • Рыбный соус 3 ст. л.
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Соус для салата Цезарь с горчицей
Соус для салата Цезарь с горчицей
3 мин.
95.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Пикантная горчица для салата Цезарь с греческим йогуртом и соевым соусом — это идеальная лёгкая заправка, которая делает салат невероятно сочным и ароматным. Сочетание остроты горчицы, кислинки йогурта и глубины соевого соуса создаёт идеальный баланс вкусов.

Ингредиенты
  • Горчица 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Греческий йогурт 200 г
Подробнее
Рецепт: Крем-соус из чёрного бальзамического уксуса
Крем-соус из чёрного бальзамического уксуса
1 ч.
669.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 67.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте этот сладко-соленый и слегка пряный соус на основе бальзамического уксуса. Это быстро и очень вкусно.

Ингредиенты
  • Черный бальзамик 70 мл
  • Мед 30 г
  • Оливковое масло 200 мл
  • Морская соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Соус Ранч для пиццы
Соус Ранч для пиццы
15 мин.
184.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 16.0 г
У: 5.0 г

Густой сливочный соус с чесноком и ароматными травами. Идеально подходит для пиццы, начос и свежих овощей. Простой рецепт приготовления всего за 5 минут.

Ингредиенты
  • Сметана 20% 200 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
  • Сушеный чеснок 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Лимон (сок) 0.5 шт.
Подробнее
Рецепт: Кунжутный соус
Кунжутный соус
1 ч.
477.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 45.0 г
У: 23.0 г

Попробуйте этот необычный соус в японском стиле из обжаренных семян кунжута – это займет всего 10 минут!

Ингредиенты
  • Белый кунжут 6 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Сахар 4 ч. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее