Салат с курицей и грибами — классический рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Салат с курицей и грибами — Eda.Video
Салат с курицей и грибами
Главная страница Все рецепты Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

Изображение блюда: Салат с курицей и грибами — Eda.Video
2 ч.
205 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

В СССР были популярны различные салаты с мясом, особенно курицей, и грибами. Они часто готовились на праздники и семейные торжества. Это связано с доступностью ингредиентов и простотой приготовления.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=lTsQ0yHsDME

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Сыр
  • Куриная грудка отварная
  • Вареный картофель
  • Морковь
  • Луковица
  • Шампиньоны
  • Растительное масло
  • Майонез
  • Зелень
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Блюдо
  • Кольцо для выпечки

Салат даже из самых простых ингредиентов может быть и очень вкусным, и нарядным. Этот многослойный классический салат – курица с грибами, овощами и сыром – украсит ваш стол и станет прекрасной закуской в праздничный вечер.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат с курицей и грибами-Шаг 1 Отварите куриную грудку, картофель и яйца.

Шаг 2:

Салат с курицей и грибами-Шаг 2 Натрите морковь на крупной терке.

Шаг 3:

Салат с курицей и грибами-Шаг 3 Мелко нарежьте лук и шампиньоны – небольшими кусочками.

Шаг 4:

Салат с курицей и грибами-Шаг 4 Разогрейте в сковороде растительное и обжарьте лук.

Шаг 5:

Салат с курицей и грибами-Шаг 5 Добавьте в сковороду морковь и обжарьте с луком. Посолите по вкусу.

Шаг 6:

Салат с курицей и грибами-Шаг 6 Готовые овощи снимите со сковороды.

Шаг 7:

Салат с курицей и грибами-Шаг 7 В той же сковороде, слегка посолив, обжарьте шампиньоны.

Шаг 8:

Салат с курицей и грибами-Шаг 8 Нарежьте небольшими кубиками отварную куриную грудку.

Шаг 9:

Салат с курицей и грибами-Шаг 9 Натрите на крупной терке картофель, яйца и сыр. Два натертых желтка оставьте для декора.

Шаг 10:

Салат с курицей и грибами-Шаг 10 Слегка смажьте растительным маслом кольцо для выпечки и установите его на блюдо.

Шаг 11:

Салат с курицей и грибами-Шаг 11 Первым слоем выложите картофель, слегка утрамбуйте ложкой, присолите и смажьте майонезом.

Шаг 12:

Салат с курицей и грибами-Шаг 12 Выложите лук и морковь, утрамбуйте.

Шаг 13:

Салат с курицей и грибами-Шаг 13 Выложите яйца, присолите, разровняйте и смажьте майонезом.

Шаг 14:

Салат с курицей и грибами-Шаг 14 Выложите шампиньоны, разровняйте и слегка смажьте майонезом.

Шаг 15:

Салат с курицей и грибами-Шаг 15 Посыпьте шампиньоны сыром и пропитайте его майонезом.

Шаг 16:

Салат с курицей и грибами-Шаг 16 Выложите курицу и смажьте майонезом.

Шаг 17:

Салат с курицей и грибами-Шаг 17 Дайте салату пропитаться в холодильнике.

Шаг 18:

Салат с курицей и грибами-Шаг 18 Мелко нарежьте зелень.

Шаг 19:

Салат с курицей и грибами-Шаг 19 Снимите кольцо, выложите в центр салата желтки, а по краям украсьте его зеленью.

Советы по приготовлению

Старайтесь выбирать самые светлые шампиньоны – это говорит об их свежести.

Не пережарьте овощи, обжаривайте их до мягкости, помешивая.

Солите слои слегка и на свой вкус, потому что майонез и так соленый.

Нарезайте куриное филе поперек волокна.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рыбные котлеты из судака

Рыбные котлеты из судака

1 ч. 30 мин.
151 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 7 г

Зачем долго жарить, если можно запечь? Попробуйте эти нежные и полезные котлеты из судака, доведенные до готовности в духовке.

Ингредиенты

  • Филе судака 800 г
  • Батон без корочки 60 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 150 мл
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Лук 150 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Перец белый молотый 1/4 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Хинкали с мясом

Хинкали с мясом

2 ч.
262 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 28 г

Рецепт хинкали с мясом включает простое тесто и сочную мясную начинку. Порадуйте своих близких настоящим грузинским блюдом на обед.

Ингредиенты

  • Мука 1 кг
  • Вода 600 мл
  • Соль 4 ч. л.
  • Мясной фарш 650 г
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Хмели-сунели 1 ч. л.
  • Лук репчатый 300 г
  • Чеснок 20 г
  • Чили 0.5 ч. л.
  • Кинза 30 г
Подробнее
Рецепт: Тушеные куриные желудки с овощами

Тушеные куриные желудки с овощами

2 ч.
71 ккал
Б: 8 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты

Салат

  • Капуста 400 г
  • Соль 10 г
  • Огурец 2 шт.
  • Петрушка 10 г
  • Оливковое масло 20 мл
Подробнее
Рецепт: Домашний фалафель с соусом аквафаба

Домашний фалафель с соусом аквафаба

1 ч. 15 мин.
415 ккал
Б: 9 г
Ж: 27 г
У: 32 г

Приготовьте запеченный в духовке нежный домашний фалафель с оригинальным соусом на основе нутового сока-аквафабы.

Ингредиенты

Соус аквафаба

  • Аквафаба 150 мл
  • Желтая горчица 2 ч. л.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Растительное масло 250 мл
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Паста с сёмгой в сливочном соусе

Паста с сёмгой в сливочном соусе

1 ч. 30 мин.
198 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 21 г

Ваши гости и семья обязательно оценят эту нежнейшую семгу в сливочном соусе с сытными макаронами!

Ингредиенты

  • Чеснок 1 зубч.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука 2 ч. л.
  • Филе семги 300 г
  • Петрушка по вкусу
  • Паста, макароны 250 г
  • Сливки 15% 250 мл
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

1 ч. 50 мин.
281 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 38 г

Если вам наскучили обычные круглые ватрушки с творогом, удивите домашних или гостей этой очень вкусной выпечкой необычной формы.

Ингредиенты

Начинка

  • Творог 600 г
  • Сахар 6 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.

Для смазывания

  • Желтки 2 шт.
  • Молоко 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пряничный домик

Пряничный домик

4 ч.
393 ккал
Б: 3 г
Ж: 13 г
У: 65 г

Станьте не только кондитером, но и архитектором! Постройте пряничный домик с настоящими окнами, где можно зажигать свет!

Ингредиенты

Сахарное стекло

  • Сахар 227 г
  • Кукурузный сироп 142 г
  • Дистиллированная вода 57 г
Подробнее
Рецепт: Буррито с говядиной

Буррито с говядиной

1 ч. 30 мин.
243 ккал
Б: 11 г
Ж: 19 г
У: 7 г

Приготовьте себе вкусный обед или перекус в мексиканском стиле – бурритос с говяжьим фаршем, соусом, салатом и сыром.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Лук 25 г
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Острый соус 2 ст. л.
  • Сливки 150 мл
  • Моцарелла 100 г
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Говяжий фарш 500 г
  • Порошок чили 2 ч. л.
  • Красная капуста 25 г
  • Зеленый салат 30 г
  • Тертая морковь 65 г
  • Вареная кукуруза 74 г
  • Красные халапеньо по желанию
  • Тортилья 2 шт.
  • Чеддер 100 г
Подробнее